吟遊詩人的旅居日記

復活文 & 新年目標文

2011-12-30T04:31:00.000-08:00

嘩啊啊我死了大概有半年呢...終於有時間復活了...

雖然這樣說好像有點驚慄，感覺自己變成了ZOMBIE或是木乃伊之類
不過就網路屬性是吸血鬼我來說，應該也差不多吧?!
或者應該說是從冬眠的棺木中起床那樣的...

總之，這個星期我腳受傷了，所以也終於(被逼的)可以安靜坐在電腦前面了。
不行啊不行啊，有網路就集中不了精神，這也是缺乏自制力和集中力的表現啊！！
而且聽說缺乏這兩點的話，會導致空間感變差，房間會越來越亂，另外也會增加肥
胖的機會啊啊啊啊...

不過無論如何，新年目標文是必須寫的！
因為今年的目標很多！！是必須要鞭策再鞭策自己的程度！！

*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。
２０１２人生目標：

1. 注意身體的保養，營養品保健品花了錢買的要記得吃
　別人一個月份量的，自己吃了三個月，這個真的要好好反省啊orz

2. 在家裡的藏書看完之前，不買別的書
　呃、大家都知道，這是愛書的人通病，買了回家 = 丟一邊封塵...
　雖然這是很難的目標，完成了大概是種創舉吧 (lll´+д+)っ

3. 堅持每日一字的學習
　這個就不用解釋了，總之就是，把看小說/資料書搜集到不懂的詞彙
　記下來好好學習的意思－－連學習的用專門筆記本都買好了啊
　絕對絕對要堅持！

4. 省錢...呢........
　糾結啊糾結啊亂七八糟的問題，不過省錢應該是所有人類共同的願望吧？
　單是說省錢有點虛無呢，大抵的目標如下：
　 I. 每星期外食的餐點不能超過４次
　 II. 每星期要存150AUD 以上

5. 一星期更新一次網誌；一個月更新一篇小說
　算是責任吧... 總覺得不更新的話自己也是坐在電腦前浪費時間...
　龜毛星人也有持續力不足的問題呢◎～（ーεーメ）ｙー
*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。o○o。ヘヘ∈・^ミβ"*゜.+:。

大概就是這些吧？說出來才發現沒有很多呢？？　ODO
尤其是網路目標只有最後一點，真是非常少啊。

嘛...閒話就大概說到這裡吧...
大家新年...嗯..說快樂什麼的有點不實際..其實不要過於不快就好了?!

[手到拿來]意式燉小牛腿 Osso bucco

2011-07-26T09:03:00.000-07:00

意式燉小牛腿 Osso bucco 食譜

繼續上次的話題...擅長的菜式什麼的...

說真的話，比起雞肉來，我的王道絕對是紅肉
無論是口感、吃起來的滿足度還有料理的簡單程度
都是白肉無法比擬的美妙世界啦！！

但是，牛肉的算是夾縫世界吧？
例子就是牛扒雖然可以簡單的用鹽和胡椒粉煎
但也有需要用香料和油醃十幾小時的麻煩食譜

不過，既然是這裡叫『騙局』，當然就要最最最來簡單的吧？

同樣地，和前篇牛油果炒雞肉一樣，是來澳洲之後最初期研究的食譜（在我的手抄食譜中編號001呢!!）；不同的是一次就完全上手，幾乎不需要改動什麼。至於味道，其實就是羅宋湯的一種吧？！

材料（二人份量）：
各種根莖類蔬菜　適量
　●蕃茄　　　　4大個
　●洋蔥　　　　1個
　●西芹　　　　2條
　●馬鈴薯　　　4個
　●蒜頭　　　　兩瓣　　

另外，我加了韭蔥(LEEK)、胡蘿蔔和青椒
此外什麼蘑菇也好南瓜似乎也是不錯的...
可以說是完全不會出錯的組合呢...

小牛腿肉（帶骨髓）　兩塊
　這種肉就叫Osso bucco，意思是帶有骨髓的肉。
　（→維基詳解）
　在澳洲的超市很常見，價錢也很便宜
　所以才有「意大利菜是家常菜」這種說法吧....

牛骨濃湯 Beef Stock　　1杯 (250ml)
白酒／紹興酒　　　　　小半杯
蕃茄醬　　　　　　　　2大匙(←可以不放)

作法：
　1. 蒜頭切小片，茄切丁；其他所有蔬菜切大塊。
　　小牛腿洗淨備用。

　2. 熱鍋下油，大火炒香蒜片和洋蔥，加入其他蔬菜炒至半熟，
　　然後加入小牛腿炒至肉的表背變成深色。

　3. 加入蕃茄丁，略炒30秒，然後再加入牛骨濃湯、白酒和蕃茄醬，
　　（如果材料過多，也可以加半杯水）
　　
　4. 大火煮沸，然後調至小火，隔15分鐘攪拌一次，燉煮１至２小時即可。

嘩啊真是超簡單，簡單到連猴子都會！！
↑以上為我老闆的口頭禪（在職場講有一種微妙的討厭感....）

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　ＰＳ. 所謂的 gremolata 或者 gremolada ？？！
　提到 Osso bucco 而不說說 gremolata 就對意大利人有點太失禮了，
　Gremolata是一種傳統的牛肉香草調味醬，主要材料是檸檬、蒜頭還有香芹(parsley)
　還有人會加薄荷、鼠尾草甚至是鯷魚丁。　

　基本做法：（需要一把香芹葉、兩瓣蒜頭和一個檸檬）
　　　香芹葉切碎，蒜頭壓成泥，然後檸檬用萬用刨(GRATER)將皮刨成絲
　　　保留1~2小匙檸檬汁，然後全部拌勻
　　　再將其淋在煮好的Osso bucco 上面即可

　似乎應該是用酸味減低油膩口感的手段呢？！

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[手到拿來]牛油果(鱷梨)雞肉

2010-11-29T05:54:00.001-08:00

牛油果炒雞肉 Avocado Chicken 食譜

朋友：所以你最擅長的料理是？
我：．．．．．（大默）

以上對話，發生在上星期我家廚房內
自己還真是無法回答，硬要說的話
應該是：沒有什麼不擅長、也都不是很擅長 吧？

然後"尋根究底"型的我，在這幾天費煞思量
終於找出了三個比較上手的菜式．．．．．

牛油果炒雞肉 是來澳洲之後第一個正正經經學的菜，是同學Mr.G知道我很愛牛油果之後介紹的；用不同的料理方法、不同的肉類和醬料反覆實驗過多次，~~自己的魔法書~~手抄食譜的內頁邊上都寫滿了密密麻麻的心得筆記，我實在沒有哪個食譜有那麼認真改進的了XD

材料（二人份量）：
　無骨雞腿 or 雞胸肉　　　　400g
　牛油果(鱷梨)　　　　　　　1個
　紅、黃彩椒　　　　　　　各1個
　洋蔥　　　　　　　　　　半個
　檸檬汁　　　　　　　　　 2大匙
　醬油　　　　　　　　　　 2 1/2大匙
　糖　　　　　　　　　　　 1 1/2大匙
　胡椒粉　　　　　　　　　少許

作法：
　1. 雞肉切大塊。
　　洋蔥切碎（非常碎！），加檸檬汁和雞塊醃20分鐘

　2.紅、黃椒切丁；牛油果(鱷梨)對半切開後挖去核，切成大塊。
　　大概是是一個牛油果切成八小塊的程度，再細的話，炒的時候就會溶掉
　　

　3.熱鍋下油，把雞肉、和2大匙醬油和1大匙糖，半煎半炒至剛剛熟，撈起備用。

　4.把彩椒丁、牛油果塊(鱷梨)和1/2大匙醬油、1/2大匙糖和少許胡椒粉略炒，
　　再加入步驟3 的雞肉拌勻，再炒30秒左右即可。

　
　　　　

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和牛油果(鱷梨)一起料理的肉類，一般都需要用少量檸檬汁醃過
十個食譜有個九個都是這樣寫，原因不明（不過照做總沒錯）

另外，也可以製成牛油果(鱷梨)沾醬，配上各式煎肉排食用＼(o￣∇￣o)/ハーイ

　沾醬的製法：　　　　　　　　　
　　　牛油果(鱷梨)去皮搓成泥備用；熱油炒香蒜泥(&紅椒碎)，加入雞粉和少許生抽
　　　小火煮三分鐘，再將果泥慢慢融入煮五分鐘，加入少許糖及胡桃粉調味即可。

淋在煎豬排上超美味的　(*≧∀≦)ヾﾉﾉﾞ☆≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡'`ｨ'`ｨ'`ｨ'`ｨ

《The Hamlyn Encyclopedia of Fortune Telling》 by Francis King

2010-11-19T06:44:00.000-08:00

《The Hamlyn Encyclopedia of Fortune Telling》是最近入手的一本好物。
裡面介紹了很多不同種類的占卜，而且還充分解釋其中「為什麼能夠準確」的原因，
絕對是一本以理性、邏輯的角度論證神秘學的讀本。

其中一章闡述水晶球占卜術的使用原理。
不要說是普通人、即使是很多魔法師都對這種虛無縹緲的技術不屑一顧，

其實，水晶珠是一門古老的技藝，既有理論、也有實踐。

文章有點長，不過希望這能為大家解惑：

西方世界的漫畫家早就把水晶球占卜術當成低級笑話了。早在80多年前，第一幅相關的畫作就已經問世，那是一張上面印有「水晶球和手相占卜沙龍」的海報，在海報上，還套印了另一句話「因『無法預知』的情況而關閉」。
水晶球成為被挖苦的主題並不令人感到吃驚，因為一個人目不轉睛盯著的、只不過是一個圓形的透明體，這幕情境本身就已經夠滑稽了。
但是，使用水晶球或者其他類似的物體－－比如擦亮的黑色鏡子和盛滿水的碗來占卜，目的都十分相似，都是要回到人類意識出現的初始，它的出現比塔羅牌、以及用於找出關鍵數字而將名字轉化成相應數字的技巧都要早得多……在文字出現之前很久，一些部落的巫師就已經使用可以引起幻覺和精神恍惚的方法，而這方法和水晶球占卜術是有某些共通的。
水晶球占卜術就是「通過目不轉睛地凝視外部物體、來進入精神的『內部空間』的技巧」，所以和大眾的錯誤觀念不同，水晶球占卜最重要的基本準則就是相信水晶球不具備任何超自然力量，它不過是求得結果的媒介，這一種「結果」可以被稱為「幻覺經驗」，或者如果你更喜歡心理學術語，這也可以稱為「自發性意識分離」。
「意識分離」就是指將意識從外部世界、從周圍環境大量湧入的諸種感觀中分離出來，這樣意識就會向內部轉化，據說通過這種方式就能發現「內部空間」並能在意識中自由穿行－－通過看著外部輔助物來掏空自己的意識，或是掏空大腦，使意識盡可能呈現空白狀態，這樣的目的就是斷絕與外界的聯繫，在內部進行探究。

當水晶球占卜師的意識從外界轉移出來，進入另一種狀態時，占卜師會經歷一種奇怪的白日夢感覺，而且據有占卜經驗的人介紹，如果意識與外部環境分離得很深的話，他們就可以進入一些奇怪領域，就像是在另一世界之中。
　　　　

聽起來很像Inception所進入的境界（笑）

如果上面的看不懂，Dan Brown似乎可以更清楚一點地解釋；在Angel & Demon中，科學家Leonardo Vetra和他的女主角女兒Vittoria的也有類似的對話：

'As you probably know, Vittoria, human beings normally use a very small percentage of their brain power. However, if you put them in emotionally charged situations—like physical trauma, extreme joy or fear, deep meditation—all of a sudden their neurons start firing like crazy, resulting in massively enhanced mental clarity
........... yet remarkable solutions to seemingly impossible problems often occur in these moments of clarity. It’s what gurus call higher consciousness. Biologists call it altered states. Psychologists call it super-sentience. And Christians call it answered prayer. Sometimes, divine relation simply means adjusting your brain to hear what your heart already knows.'

捕鳥蛛 (Tarantula)

2010-11-19T06:33:00.000-08:00

喜歡玩Animal Crossing的朋友剛提到Tarantula我不知道是什麼
可是查了字典之後，發現是種令我有很多回憶的小動物

套用另一個朋友的話則是「每個人小時候都有喜歡這些動物的時候」

※內有蜘蛛圖文介紹，有節肢動物恐懼症者勿入

捕鳥蛛 (Tarantula)
　　原蛛亞目Mygalomorphae．捕烏蛛科Theraphosidae
　　－－泛指一種多毛、體型龐大的蜘蛛。

　

基本資料：
體型：展足長度平均為8 ~ 30cm；體重平均90g
　　　世界紀錄最大的捕鳥蛛為一隻亞馬遜巨人食鳥蛛(Theraphosa blondi)，身長33cm、重量150g

外表：非常多毛
除一般毛髮外，某些捕鳥蛛腹部或足部末端有鋼硬的螫毛，遇到危險時可向空中噴射螫毛；螫毛雖然並無帶有毒液，但可導致全身發癢，嚴重者會有發炎現象，另外，有很多捕鳥蛛會以螫毛劃分領土。
第一隻長有螫毛的捕鳥蛛是於十五世紀時在美洲發現的，在此之前，不論是歐洲、中東及亞洲都沒有發現此類蜘蛛；而沒有螫毛的蜘蛛，一般比能使用螫毛保護自己的同類帶有更強毒性、也更有攻擊性，演化的奇妙可見一班。

顏色：大多數為深黑色，但亦有少數會帶有極鮮艷的色彩
　　例如色彩艷麗如其名的金屬藍蛛(Haplopelma lividum)
　　　　黑白橫紋的斑馬腳蛛(Aphonopelma seemanni)
　　　　整個腹部為鮮橙色的委內瑞拉紅綠燈(Chromatopelma cyaneopubescens)
　

野生型態：
捕鳥蛛極為長壽，雄性平均年齡為12- 15歲，而雌性比雄性要活得更久，平均年齡為30歲，世界上錄得最長壽的雌性捕鳥蛛則整整活到是49歲（大部份雄性捕鳥蛛的幼年期都非常長，大部份都要花2-5年才會進入成年階段，有的更要花10年以上，而雄性捕鳥蛛一旦成年就只能再生存一年半左右，所以都會盡快交配）

捕鳥蛛生命力亦非常頑強－－作為折肢類動物捕鳥蛛會定期脫皮，單靠水及吃下自己退出來的皮，一隻成年的捕鳥蛛就可以在半休眠的狀態下存活兩年左右。

已知的捕鳥蛛有差不多九百種，喜熱帶乾濕季氣候，主要棲息於一些低緯度地區例如南亞、大洋洲、南美洲和北洲；捕鳥蛛分為「挖洞」和「樹棲」兩種生態（但對比一般蜘蛛而言很少會爬上高處，腹部較大，所以常有從高處掉下跌死的情況）。

全部捕鳥蛛都可以吐絲，但並不常結網，牠們絲網有兩個主要用途：鞏固居住洞穴的內壁和作攀爬工具；少量捕鳥蛛懂得在狹小空間用網架設陷阱，可是多數情況下都會靠體型及速度身體力行捕捉獵物，事實上，巨大的捕鳥蛛可以輕易捉住小鳥及老鼠。

寵物
因為其顏色鮮艷、毫不挑食、無臭味及低毒性的特性，捕鳥蛛是其中一種非常受歡迎的另類寵物，就大玫瑰蛛Grammostola rosea和墨西哥紅腳蛛Mexican redknee等等的品種而言，牠們對人類的攻擊性幾乎可以說是零；世界上應該還沒有過因被捕鳥蛛咬到而致命的例子。

和「狼珠」的混淆
「tarantula」一詞起源自南意大利的 Taranto小鎮，最初是當地人用來形容和捕鳥蛛毫無關聯的另一種大蜘蛛：狼蛛 (Lycosidae)；當歐洲人開始探索美洲和非洲時，他們開始使用這個字來形容和狼蛛差不多大捕鳥蛛，導致詞義的改變。

事實上，狼蛛體形平均要比捕鳥蛛小而且多樣化，展足長度從1~30cm不等，非常擅長奔跑和攀爬，肢體光滑沒毛，多數依賴保護色獵食所以沒有鮮艷的顏色。

【特上】法式橙香鴨腿

2010-11-14T03:56:00.000-08:00

偶爾都想吃點雞牛羊豬以外的肉(笑)

墨爾本的產鴨量其實不少，而且質素很高，
可是不知為何價格卻是其他肉類的三倍
雞牛羊豬大概都是$10/kg，鴨哪個部份都要$30/kg起跳
　　　　　　　　
所以自己料理下廚的話，鴨腿比鴨胸要實惠很多
論口感的話，其實是不會差很多的哦XD

【法式橙香鴨腿】

材料：
　鴨腿　　　　　　　　2隻
　橙　　　　　　　　　1個
　蒜泥　　　　　　　　2大匙
　孜然粉 (cumin) 　　　1又1/2小匙
　薑泥　　　　　　　　少許
　香菜末 (coriander)　　少許
　黑胡椒粉　　　　　　少許
　鹽　　　　　　　　　1小匙
　香麻油　　　　　　　1/2大匙
　糖　　　　　　　　　2 大匙

※因為香料都要抹在鴨皮上，所以蒜、孜然、薑和香菜可以都用乾粉(dry powder)
　有的香料是新鮮時比較有味道，有些卻是曬乾了才會突顯香味，
　料理時可以注意一下，盡量利用香料本身的特性哦～～～

作法：
1. 預熱烤箱180'C (350'F)

2.處理橙：（皮和肉都要用到哦！）
- 以刨絲器把橙皮磨成末，備用。
　 (1大匙就夠兩隻鴨腿了)

- 把剩餘的皮全部剝除，橙肉榨汁，然後將柳橙汁和糖以小火煮至濃稠，冷卻後備用。
　

2.把橙末香料拌勻： 　
- 把橙皮末、蒜泥、孜然粉、薑泥、香菜末、鹽和香麻油全部在一個小碗中拌勻，在步驟３中使用。

（如果覺得不夠濕拌不勻，可以多加點油）

3. 切去鴨腿上多餘的脂肪，再用叉子在上面戳出一些洞
　然後把橙末香料均勻地抹在表面。鴨腿的上下都要抹。
　但不要過份密鋪，在表面上留點空間(如下圖)，等一下烤的時候才會有脆脆的鴨皮。
　

4. 把鴨腿放入已經預熱好的烤箱內，180'C烤大約 1小時15分鐘
　烤鴨肉的關鍵是低溫：一般來說烤雞可以到220'C烤牛會上到240'C
　但是烤鴨注意不要超過180~200'C這個範圍。

5. 烤好後淋上步驟1的柳橙汁，即可食用。

ε＝ε＝ε＝(●´─｀)σ[＼／]【MёΙL】　ε＝ε＝ε＝(●´─｀)σ[＼／]【MёΙL】　ε＝ε＝ε＝(●´─｀)σ[＼／]【MёΙL】ε＝ε＝ε＝(●´─｀)σ[＼／]【MёΙL】
西式料理中，鴨肉+水果是很常見的組合，除了橙之外，也會用到莓、梅子和桃。

一般來說，有 (1)把烤好的鴨肉拌水果沙拉、(2)鴨肉沾水果加糖煮成的糖醬 和 (3)用果汁果皮醃好鴨肉再烤 這三種作法，可是我覺得無論是那一種作法都無法把果香發揮到最極致，於是這次就實驗了把作法(2) 和 (3) 混合在一起。

我覺得味道是不錯，就是外貌差一點（沒把果肉渣隔開的外果啊啊啊！！）另外橙的顏色太淺了，下次應該買果肉更偏向橙色的品種啊（拍頭）
　　　　

[MERO]限量薰香&浴劑專集

2010-11-02T04:14:00.000-07:00

近半年來MERO的薰香和浴劑大概是發爐了 '`,､(´▽`) '`,､'`,､'`,､'`,､

官方為了眾玩家不要抽到一堆瓜（兼減少大家抽到火山票的機率
在抽藍火山時，除了布丁和碼票外，加入了「薰香」「浴劑」這兩個項目
而且是每個火山都有自己一套的專屬。

另外，點點樂的活動獎品似乎也多數以送薰香浴劑為主。

會不會像之前那麼引起販賣潮倒是不知道，不過既然說是限量，
那麼在俄羅斯輪盤那邊應該也是抽不到才對．．．．．．

於是，就成功地引起我這種收集癖的極大注意（爆）

１０月　萬聖節點點樂禮物
　お菓子のお香
　可愛いお菓子がいっぱい出てくるお香※効果は1日です
　
　
　

１０月　ハチミツメロメイロ（小熊蜂蜜火山）
　ハチミツのお香
　ふわ～っとあまいハチミツがいいにおいのお香。
　

　ハチミツの入浴剤
　ハチミツで美肌効果？！なハチミツの入浴剤。
　

９月　かぐや姫メロメイロ　（嫦娥奔月火山）
哦啊啊啊啊來碎嘴一下，這個月亮系列簡直是薰香藝術的最高境界，真是美得可以！！！

　かぐや姫のお香
　お香立てに入れると雅な香りが漂います
　

　かぐや姫の入浴剤
　バスタブに入れると雅な雰囲気のバスタブになります
　

8月　ブティックメロメイロ （Mero Boutique咩樂精品店火山）　　　
　　ブティックのお香
　　お香立に入れるとに入れるとオシャレな香りで気分リフレッシュ！
　　

　　ブティックの入浴剤
　　バスタブに入れるとおしゃれな泡が飛び出します。
　　

8月　ローズガーデンのメロメイロ（古典玫瑰園火山樂園）　　　　
　　ローズガーデンのお香
　　お香立に入れるとに入れると薔薇の香りが香ってセレブ気分
　　

　　ローズガーデンの入浴剤
　　バスタブに入れるとローズのシャワーが飛び出します。
　　

7月　南国リゾートのメロメイロ（夏威夷夏天火山）
　　南国リゾートのお香
　　お香立に入れるとに入れるとハイビスカスの香りが漂います。
　　

　　南国リゾートの入浴剤
　　バスタブに入れるとハイビスカスが飛び出します。※効果は1日です
　　

6月　マーメイドのメロメイロ（珍珠美人魚火山）
　　マーメイドのお香
　　お香立に入れるとに入れると海の香りが漂います。
　　

　　マーメイドの入浴剤
　　バスタブに入れると深海の泡がポコポコ現われます。
　　

3月　5周年記念（五周年紀念）
　　5周年記念のお香
　　よく見ると、5が見える…。5周年記念のお香☆
　　

　　5周年記念の入浴剤
　　お風呂で5周年を満喫しよう♪豪華な入浴剤。
　　

☂紅茶的二三事 (下篇)

2010-10-24T04:04:00.000-07:00

這篇本來是貼在我的MSN LIVE-SPACE，不過最近發現微軟打算將它在明年初關門大吉，
所以趕緊把這篇也轉移過來XD

尋找屬於自己的紅茶
若是沒有品茶經驗，或是想品茶卻不知如何開始，專家建議了一個嘗試不同茶種的次序，
這樣喝下去，就可以清楚比較不同茶葉的香味和色澤，建立自己對紅茶的愛好。

以下品茶的次序是從淡到濃、從淺到深色，再加上沖泡調配的方式互相比較排列出來的。

首先是－－－－

1. 尼爾吉里茶 (Nilgiri)
來自印度南部、可說是淡茶中最具代表性的品種。
因為是半發酵茶，所以色澤鮮紅、具有透明感，沖泡得當的尼爾吉里茶是可看見杯底的；而且因為生長地的氣候接近斯里蘭卡，所以雖然在香味方面略遜一籌，但口感和*錫蘭類別的紅茶非常接近。
尼爾吉里茶的沖泡方法非常多元化：最正宗的方式是純飲或泡冰茶，但是也非常適合添加牛奶(少量)、或調和蜂蜜、花香或果香製成風味茶類飲品。

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*備註一
錫蘭茶是指產自斯里蘭卡的茶葉的總稱 (錫蘭Ceylon是斯里蘭卡共和國的前名，主要有六個地區有產茶)，有白茶、綠茶等非常多的品種，不過最多的還是紅茶black tea，一般而言，完片茶葉的形狀都是又長又細像鐵絲一樣，沖泡出來茶水帶金黃或橘色，因為有中度至濃的丹寧酸所以嚐起來既濃又有類似柑橘的果香。
錫蘭茶一般會以種植的海拔區為級，而其中被譽為精品就是「錫蘭高地紅茶」；又會以茶葉採摘的部位分類，購物時需要謹慎地注意呢（有關詳細的分級像是白毫什麼的我就不說了，有興趣的人請看wiki、這裡還有這裡）
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然後是－－－－

2. 汀普拉茶（DIMBULA）
有名的錫蘭高地紅茶，不論香味和茶獨有的酸澀都非常中庸，是廣泛受到品茶者的喜愛的品種。
汀普拉茶屬於常見的"午茶"，是著名的英式午後混合茶(English Afternoon Tea)的主要成份之一其餘的成份包括阿薩姆茶和肯亞茶，詳情請見下面的說明，建議泡3-4分鐘純飲或加入牛奶砂糖。

再來是－－－－

3. 阿薩姆茶（ASSAM）
原產地為印度，非常最具代表性的濃茶，被稱為世界四大紅茶之一。
阿薩姆茶的色澤較深，接近巧克力色，但因為具有白毫，所以即使長時間擺放也不會變成黑色；這種茶的特色是發出甘香的氨基酸偏多、而會令茶產生酸澀味的單寧酸極少，所以味道微甜，最適合沖泡奶茶，是眾多*英式早餐混合茶(English Breakfast tea、Irish Breakfast tea、Scottish Breakfast Tea等等)的主要成份。

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*備註二
混合茶(也稱為調和茶、綜合茶)是指混合數種茶葉而成的茶種，目的是在各種茶的色香味之間取長補短，算是英式紅茶的特色之一。
英國國王室御用的哈洛茲Harrods百貨公司，是混合茶在18世紀時在英國迅速普及的最主要原因，它的"編號混合茶系列"讓當時的貴族趨之若鶩，即使是不喝茶的人大概也有聽過像是 NO14 Breakfast Tea、Traditional Afternoon Tea、Georgian Blend、Victoria Blend還有各類水果花茶的名字（有興趣的可以參考哈洛茲官網還有這裡）
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接下來是－－－－

4. 祁門紅茶（KEEMUN）
原產於中國安徽祁門縣，一般被稱為「祁紅」；有世界四大紅茶之首的美譽，也是中國十大名茶之中唯一的紅茶。
祈門紅茶是一種具有酒香和果味的紅茶，茶性溫和，即使多加水也不會破壞茶香；名貴的英式早餐混合茶會以祈門紅茶為主要的成份價位低一點的會用阿薩姆代替，此外，此茶也是伯爵茶的基茶。
5. 伯爵茶 (Earl Grey)
在1830年代由當時英國外交部長的雷格伯爵帶回歐洲因而得名。
伯爵茶的色澤和濃度都與阿薩姆茶接近，可是，由這種茶是以祁門紅茶加入柑橘類水果皮、或果皮提煉出來的油薰製而成的薰香茶（正宗的會使用佛手柑，不過現在常見的都是用橙、檸檬或柚子），所以味道較一般紅茶特別，很多人認為有一種近似胡椒荳蔻的辛香味。
伯爵茶是只適合於純飲的茶；現在，市面上有一種叫伯爵夫人茶Lady Grey的變種，辛香味效少而柑橘果味濃，適合在一杯之內加入一小匙。

還有－－－－

6. 烏瓦（UVA）
世界三大紅茶之一，是斯里蘭卡茶和中國茶雜交而生的品種。
夾雜著少許甘香，其苦澀味仍紅茶之冠；色澤紅中帶橙，放置一段時間，整個杯就會暈染出一道GOLDEN RING，所以正宗沖泡的方法必然會加糖。

7. 肯亞茶（KENYA）
肯亞並沒有土生的茶葉，肯亞葉是由英國人在肯亞適合種植的土地陪育出來的品種。
屬中地茶，產地廣所以價格相宜，口感與阿薩姆茶相似但缺乏甜味，而且色澤更紅　（沖泡得宜的肯亞葉是只可以隱約看到杯底的）
肯亞茶的飲用方法非常多元化，既可以純飲又可以加牛奶或檸檬，覺得太濃的人則可以找市面上眾多以肯亞茶為基茶的混合茶葉。
8. 茉莉花茶（JASMINE）
茉莉花茶其實是中國出產的香片類茶葉，本身帶有綠茶的橙黃色，可是英國人的茉莉花茶卻是使用紅茶的方法來沖泡－－以佛手柑薰香後直接加入煮沸的熱水，再於每杯茶內加1/2茶匙的牛奶。

最後是－－－－

9. 大吉嶺茶（Darjeeling Tea）
原產於印度西孟加拉邦北部、喜瑪拉雅山東邊高峰的大吉嶺高原。
有「幻之茶」、「茶中藍山」和「茶中香檳」等等的美譽，大吉嶺茶是年產只有八千至一萬噸的罕有珍品，所以市面上出售的大吉嶺茶，其實大部份都不是出產自印度、或只是將大吉嶺茶和其他茶葉調和而成的綜合茶，不過因為本身的香氣極為穩定，所以並不會破壞口感，反而有助保存。
大吉嶺茶在春、夏和秋三季都可以採集，三季的味道有明顯分別，色澤橙黃透明，可清楚看到杯底；雖然被分類成淡茶，但沖泡出來味道偏濃，除了夏天會被用來煮印度香料茶Masala chai（一種用把茶葉和非常多香料還有牛奶一起大火煮沸的茶）之外，主要的推薦飲用方法依然是純飲，不過酸味和麝香味非常明顯，茶的初心者可能會有點難以接受。

當喝完大吉嶺後，只要要重新試一次 1.尼爾吉里茶，就會大概能了解自己喜歡的茶種。

個人經驗而言，茶類的愛好和口味非常因人而異，雖然我喜歡大部份紅茶，但就是覺得純飲的大吉嶺茶無法咽下(我都會把他煮成香料茶、外加非常非常多糖)。在很大的程度上，如果某種基茶深受你的喜愛的話，那麼屬於它是混合茶你也應該會喜歡。
ＰＳ我最喜歡的應該是錫蘭混合茶的Russian Caravan Tea和祈紅系列的所有英式茶>w<

☂紅茶的二三事 (上篇)

2010-10-19T10:54:00.000-07:00

「我只喝紅茶，為英式為主。 」（一秒
開宗明義，不可動搖的立場要講清楚－－－－

這裡大部份的冷知識文章，都是由我的興趣/愛好衍生出來的，而「只喝紅茶」這件事
應該算是所有習慣中最奇怪的一個，畢竟華人似乎還是和鐵觀音、烏龍普洱比較搭調。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
所以，長久以來有不少熟人（尤其是長輩）都對我的習慣頗為驚奇，問長問短的不少，
開口就只講得出一堆對英式紅茶謬誤偏見的人更多，又無法對他們進行徹底的教育，
實在是讓我煩惱不已。
　　　　　　　
　　　　　　
所以，~~這篇文章其實是我憤怒盧騷的結晶品。~~

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文章中的全部資料並不是網路的轉貼，而是我的個人經驗，
主要是我去學習茶壺製作和到一些茶坊參觀時，聽一些專家口述的。
另外有一些是參考泡紅茶指南的書。

希望大家注意，不要無責任到處轉貼。
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由來、歷史和習慣
英式紅茶的歷史幾乎就等於是英國人喝下午茶的歷史。

而講到下午茶，就不得不提英國公爵培德弗得七世的夫人安娜 Anna, the 7th Duchess of Bedford；在1820年代的英國，晚餐的時間是晚上八點到九點，而夏天可能會更晚，於是空腹的公爵夫人就會在下午命人準備一壺茶，配上牛油麵包、蛋糕、小圓派和餅干等甜點享用，後來公爵夫人更是開始舉行有豐盛餐點的"茶會"來款待晚上來自宅用餐的客人，這個做法受到貴族們的歡迎而逐漸普及，大約經過三十年，在1850年左右已成為全英國人經常性的習慣。

在英國，如果被邀喝茶，是指下午四點開始的afternoon tea，地點通常是在舉辦者的家裡，而客人會以以家庭為邀請的單位。

當時的英國「女主內」的觀念很強烈，所以茶會主角通常是女主人，而男主人則扮演協助的角色。

茶會中的食物多為蛋糕、餅乾和三文治：這也是有理由的，因為在陽光的熱力之下，點心多數會變壞或變冷，可是蛋糕（尤其是水果蛋糕）和餅干則沒有此問題，另外用在三文治中的肉類也以像火腿一類冷肉為佳。

很多人有一種講究性的誤解：某種茶一定要配某種點心，但這種規則其實是不存在的（不像紅酒一定要配某種肉類這樣），不過在傳統上，英式茶會的點心是小巧精緻，除了抹果醬用的刀之外就不需要任何餐具輔助食用的。

會在下午茶桌上用刀叉的是法國人和德國人。
另外，英式紅茶一定是熱茶。冰紅茶是法國人在1900年代發明的。

High Tea vs. Afternoon Tea??!

這是另一個錯到亂七八糟的觀念。
真正的英國貴族享用的是Afternoon Tea，時間是在下午三至四時左右。

而High Tea 指的卻是當年英國勞工階層喝的晚餐茶。
時間大概是下午六時左右，工人之中的男人會在高腳椅(high tool)上吃晚飯喝茶，
所以才會產生high tea這個帶有諷刺性的名字。

用具和茶包
現今正式的茶杯與茶盤，均採用德國Mei Bner Prozellan瓷器公司Blue Onion系列相同的容量規格；Mei Bner是第一所在歐洲生產瓷器的窯廠（以前的瓷器多由中國或印度進口），所以才成為全歐洲瓷器的標準。

茶杯：水量是1cup (200ml)
茶盤：盤的大小相當講究；附有深盤狀的茶杯組，茶盤的容量要等於一隻杯的容量。
把手：紅茶杯的把手並非由中國引進，而是由歐洲人自己發明。
　　　傳統的把手有四種不同設計，由手指的擺放的方法區分。
茶壺：待客用的紅茶壺一般是以133ml的倍數來製作，家庭用的壺一般是133 x 4
　　　即530ml，可是由於茶葉會吸入水份，所以一般無法倒出四杯而約只有三杯的份量

茶包是由英國人發明的，大概在1890年代開始流行。

舊式的英國茶包是用真絲把碎茶葉包起來然後用尼龍繩密封，茶包的主要用途是方便人們只有茶杯也可以喝茶，所以很多人認為那是當年英國生活節奏開始急促、大家不再有時間坐下來用茶壺泡茶的產物。

事實上，茶包和茶葉是一樣的，不過因為沖泡方式不同，使得茶的風味有很大差異。

想使紅茶包泡起來好喝，有幾個重點：
　1. 紅茶很易氧化，必須放入密封的容器內保存
　2. 必須以剛煮沸的熱水沖泡
　3. 為免香味散光，浸泡時須蓋上茶杯蓋

沖泡紅茶的基本方法
原則上一壺紅茶只會泡四杯量的茶；傳統茶會中，若已經倒了四個杯子卻仍有茶留在壺內，餘茶是不可以供給客人、而必須連最近一滴也倒入備用壺內的，而人數多於四則不在此限。

1.使用200ml的量杯，將四杯份量的水倒入鍋加熱；待沸騰的水冒出硬幣大小的泡後，再加熱３分鐘令水達致最佳溫度。

2.茶壺先用溫水泡過，再倒入熱水。

3.在加水之後放入茶葉（800ml的水須加入大概4.5g的茶葉或3g的碎葉）

4.蓋上壺蓋浸泡，1g的茶葉須泡大概一分鐘。

5.將紅茶經瀘茶器倒入杯子。

茶種的調配
在英式紅茶的沖泡學問中，我想最重要就是茶種口味的調配了。

市面常見的紅茶茶葉大概有10種，哪種可以加牛奶、哪種可以加水果/果汁、哪種應該用香料薰過才喝，
還有不同的茶葉混合(blend)時的比例，都是有明確的規定的。

例如，最適合沖奶茶的紅茶為阿薩姆茶Assam，含少於15ml牛奶的奶茶被稱為淡茶，而多於30ml的則是濃茶。（事實上正統英國奶茶的調配方法，一向有諸多爭議：雖然大多數歐洲品茶家認為牛奶必須是冷的，但仍有部份英國人認為牛奶也需要加熱；另外到底是先加茶，還是先放牛奶也成了辯論題目；不過，唯一肯定的是，糖必須在最後才放。）

檸檬紅茶其實起源於美國的－－英國傳統的沖泡方式少會直接加檸檬，若然要為茶葉增添果味，常用的做法是先用橘柑類果皮或果油薰香紅茶再泡，所以，能加檸檬的紅茶幾乎就只有肯亞茶Kenya、和一部份的錫蘭茶(以低地為主)，五六滴檸檬汁可以引出香味；但像大吉嶺Darjeeling和伯爵Earl Gery等濃紅茶，檸檬酸則會引起苦味。
　

【問卷】深度自我２５問

2010-10-16T21:18:00.000-07:00

在報紙上看到的就偷回來了XD
最近除了食譜，還是要更新了別的才有趣是不是？！
　
　　

1. 我最早的記憶是.........
　三歲的時候搬家時和當時的鄰居分別的場面，
　有一種清晰的「應該之後很久都見不了」「以後都沒機會見」覺悟

2. 最常被自己的同學形容為.........
　像百科全書的傢伙(笑)，同時也是很難相處的傢伙(苦笑)

3. 我的父母經常對我講.........
　這個要回答嗎真是的...都沒感覺到他們講過什麼好東西.......
　大概是「人際關係比其他都更重要」和「不要做一個老實的人」吧～

4. 如果時間可以倒流，我想去嘗試.........
　全力地以藝術/寫作為職業目標（認真）　

5. 如果時間可以倒流，我絕對不會想試.........
　想不到...好像真的沒有.....??!
　我這個人一向都是需要從經驗中學習的，所以即使是再微小的經驗也很寶貴

6. 人生最尷尬的一次是.........
　被醫生用中文問我問題時，突然錯頻用英文回答orz

7. 人生享受到充滿罪惡感的一次是.........
　買了一磅超貴的牛肋骨，用紅酒燉了，然後自己一個人全部吃下去（+W+）
　這不是充滿罪惡(脂肪)是什麼（自爆

8. 我最不擅長的是.........
　在疲倦中保持理智不斷裂（認真）
　↑一累就完蛋的傢伙，不論是身體還是心靈都一樣

9. 小時候最瘋狂的夢想是.........
　成立屬於自己的秘密組織然後招收一千會員以上

10.改變我生人的那本書是........
　在水野良《羅德斯島戰記》和田中芳樹《銀河英雄傳說》之間掙扎...
　兩套書都對我都非常重要，是教懂/影響/激發我寫作的源頭
　也是我對語言研究還有奇幻作品的狂熱愛好的奠基石

　不過現存影響應該是《銀英》的影響力比較大，所以還是選它好了
　LODOSS除了黑衣之騎士外傳之外，感動的感覺幾乎都煙消雲散XD"
　那個時期真是看了好多書啊，另外三本是《聊齋》《人間失格》和《蘇菲的世界》

　

11.和流行無關，我最喜歡穿/載的是........
　Art Nouveau 或Sweet Gothic 風格/圖案/線條的一切衣飾

12.性格當中最想改變的部份是.........
　不是100%就是0%的完美主義、先入為主的偏見、缺乏同情心

13.性格之中最好的部份是.........
　理性邏輯、仔細、責任心100%、對友人的忠誠

14.內心最大的恐懼是.........
　漆黑中的影子、因為疾病而長期痛苦地死亡

15.目前人生經歷過最大的困難是.........
　受到折磨卻怎麼講都無人相信的某段長時期
　（事實上這個"時期" 在人生中發生過兩次，簡直是刻骨銘心

16.可以適當地幫助自己放鬆的行為是.........
　煮飯，料理－－心情不好時大煮特煮有助提高情緒

17.覺得一點都不有趣的事是.........
　聯誼會、網路上流傳的假新聞、reality show(ALL)

18.我常常被人問.........
　到底你是唸哪一科的（默）
　這就是常常去別的系旁聽的最大副作用啊

19.如果我不是我，我會是.........
　大概是男人，而且還是魔王型...　不然就是一隻小小的、在山上生活的野貓 (喵)

20."摰友"對你來說的定義是..........
　能夠理解並接受我不為人知的一面的生物(一秒)　這是多麼困難的事啊！

21.第一次戀愛的瞬間的感想是.........
　覺得是一種有人對自己好和自己也可以去別人好的交流

22.覺得自己人生"最後的晚餐"會想吃.........
　廣東粥和腸粉（無特別原因就是想吃～～～～)

23.覺得最無法理解的事是..........
　某些星座的行為模式、為什麼40S的大嬸會那麼喜歡看戀愛劇

24.如果可以主演一套電影，我的角色是..........
　應該是Matirx 中的Neo(Thomas Anderson)吧
　我的人生沒被Agent Smith追殺或是飛身避子彈那麼戲劇化啦
　不過卻總是重複著「突然從夢境中醒來進入另一個世界」的感覺

25.如果我的人生被寫成一首歌，主唱的歌手是..........
　難於上青天、難以取捨的一題（默）
　我覺得自己一定是Celtic Music，那麼就我喜歡的Celtic歌手Marian Bradfield好了
　有「一直一直在低訴自己的心情」「成熟卻不會老態龍鍾」的音色

　（不幸地YOUTUBE上面只有35秒的歌聲orz）
　

點名：
　Emily (固定班底嘿嘿
　妝衣 (親愛的快寫吧XDDDDD
　霜霜 (最近都被我坑太大所以也不差一個問卷了www

　想要玩的人別客氣，請隨便自取！！
　

[偷懶]雪泥炸雞

2010-09-30T05:43:00.000-07:00

九月最後還要更新一次！！！！！

圖拍得超失敗對不起......
不過這食譜的美味程度卻是頂級的（真的沒騙你
方便程度當然也是頂級的（不然我不會介紹

只需要大概20分鐘，
配飯就可以當成一頓晚宴了。

日式的口味，如果不喜歡炸雞的話，
換成炸蝦或是別的肉類也是可以的。

材料： （一人份）

　冷凍雞塊　　　　　　約六塊
　其他像是冷凍炸蝦、炸豬排也可以，想節省時間用外賣新鮮的也行

　白蘿蔔　　　　　　　1/4根
　蔥花　　　　　　　　適量

　任何日式味素　　　　適量
　我用的是S&B的日式關東煮醬，根據包裝上的指示加水即可
　直接用鮮美露也行，約六大匙左右
　其他的像是日式火鍋湯底、日式烤肉醬油、海鮮素等等也是可以的

　作法：
　1.起油鍋，將冷凍炸雞(或其他肉類) 放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。
　　如果不想用油炸，可以放入220'C的烤箱內，烤10分鐘至表面金黃。

　2.白蘿蔔洗淨、削皮後，用磨泥器磨成泥備用。
　　喜歡口感強一點是可以不用磨成泥，刨絲就ＯＫ了。
　
　3.取一鍋，將作法2的白蘿蔔泥、味素和適量的水，放入鍋中以大火煮開。
　　不知道放多少水可以先試味，一點點鹹就可以了。
　
　4.將作法1的炸雞放入作法3的鍋中，以中小火略煮2～3分鐘
　　再撒上蔥花即可食用。　　　　　　　　　　　

我不太喜歡直接吃炸肉，覺得太乾，總要找點沾醬或是湯底拌一下。

之前有朋友買了一盒有菜有肉的綜合天婦羅，然後用這個雪泥湯一泡，
風味一流，整鍋超有料理店做出來的架勢XD

點心點心點點心 - 娥姐粉果

2010-09-10T20:06:00.000-07:00

為什麼不是「粉果」而是「娥姐粉果」？
是什麼風味讓人非要在一種點心上冠上始創人的名字？

簡介
粉果又名粉角，早在明末屈大均寫的《廣東新語》中就有記載：「平常則作粉果，以白
米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂爲粉，以豬脂潤之，鮮明而薄以爲外，荼蘼露(註１)
，竹胎(註２)，肉粒，鵝膏滿其中以爲內，則與茶素相雜而行者也，一名曰粉角。」

粉果最初在廣東鳳城順德一帶流行，取名為「潮州粉果」（亦有人認為粉果本身是潮汕地區艇家人的點心，最初以蝦、魚和海參等海鮮為餡料，但這種說法缺乏根據，總體之言應該是取名的問題，像是揚州炒飯其實並非揚州的產物一樣）

粉果除了可以隔水蒸，還可以醬炒、或是放油半煎炸，食用時配上一碗上湯，把粉果沾著上湯吃，另有一番滋味。

傳統的粉果是角形的，以米飯曬乾後磨成的飯粉作皮，薄白爽軟、半透明，可見角內餡料；餡料以豬肉、蝦、香菜和花生為主。

而【娥姐粉果】的風味，就與一般的潮州粉果迥然不同，它可以說是一種改良版：外型為橄欖核狀，以澄麵、生粉和水搓成皮，餡料更加多變，除豬肉和蝦仁外還加入沙葛、冬菇、叉燒、芫茜、筍絲、蟹黃、雞蛋絲和炒過的芝麻等等不同材料；包得滿而不實，餡要切細而且不可過滿，要「搖之有聲」才算上品。

雖然和蝦餃一樣以透明澄麵皮所製、而且餡料亦有蝦，但是蝦餃比粉果略小，而外形是比較渾圓的半月形，摺封也較細較多。

在中國北方地區，因為對粵式傳統點心文化不了解的關係，兩者常常被混淆，在餐廳經常有點粉果結果出現蝦餃的情況。

身世之謎
【娥姐粉果】公認為一位叫阿娥的點心師傅所創，但其過程則是眾說紛紜，單是時間就已經有２種不同的說法，一說是清光緒二十年間，另一說是抗日戰爭時期。
（我相信有傳說的地方就有分歧 =_=）

不過如果撇開時間不談，則主要有「上九記」之說和「茶香室」之說。

上九記的故事：相傳當年廣州西關上九甫路有一間專買粥麵的上九記，起初生意相當不錯，但之後因為附近陸續開了當相多同類的食店，而生意漸淡，老闆見此遂解僱一些員工，亦有一些員工自行離去，其中一名傭人娥姐見此心中難過，心想只有重振名聲才能令眾人不散。
於是娥姐便想出用澄皮包起各種餡料蒸熟，這種點心獲得上九記所有員工的稱讚，決定專做此品；不久【娥姐粉果】大受歡迎，上九記又再生意興隆，老闆也將以前的員工重新聘回，更請名人李文田題金匾，從此【娥姐粉果】聲名大噪其名更一直緣用至今。

相比起上九記的故事，位於廣州市十八甫南路的「茶香室」到底是在何種情況下開始售賣【娥姐粉果】，以及娥姐這個人的來歷身世，就更加是眾說紛紜，以下僅列出數個版本以供參考：

娥姐為一大戶人家專為主人製作點心的侍妾，主人死後不容於大婦而被趕出家門，為謀生計，設計出一種以隔夜飯搓成外皮、再以豬肉做餡的粉果，其後這種點心廣受歡迎，娥姐便於荔灣德馨橋腳開設茶香室。以這種說法而言，娥姐就是茶香室的主人。
娥姐乃茶香樓老闆的夫人，精於掌廚，平日已經常打點茶樓廚房，更創出一種有別於潮州粉果的點心，被茶客戲稱為【娥姐粉果】。
娥姐本來為一位廣州官吏的女傭，擅長蒸煮點心；有日主人請客，娥姐決定製作出一款全新的點心，味美，吃過的人無不大為讚賞，於是粉果和娥姐本人的事在官場慢慢被傳開，有見及此，當時茶香室老闆就認為這是大好的生財機會，於是重金禮聘娥姐主理。
娥姐是茶香樓的女工，因為略有姿色，而且擅長制作粉果，於是老闆就搭建玻璃棚，讓食客可以邊品嚐美食邊看美女的巧手，如此一來娥姐和粉果的事同時傳開，於是就有了【娥姐粉果】之說。

比起上九記之說，我想更多人會認為「茶香室之說」更加真實，畢竟廣州荔灣老牌茶樓茶香室的名氣更大一些，老闆黃佩剛甚至曾經在香港開設分店，而當時就是以「娥姐粉果」和「片兒麵」作為招牌點心的。（於1916年開業，最初地址在香港島德輔道中，賃樓一層，曾經搬至中環威靈頓街的兩層樓房，最後遷往灣仔軒尼詩道，但後來在1939年發生了侍役以菜刀斬劈日本人導致傷重斃命的血案，香港『茶香室』遂結業）

也有老廣州認為娥姐始創這款美點的地方並非茶香樓，而是另一間老牌茶樓大同酒家；甚至有人研究認為其實粉果只是廣東傳統食品，其非一間茶樓所創，亦無娥姐其人，僅僅只是茶樓之間競爭宣傳的手段而已。

粉果與廣東文化
「排排坐，食粉果。豬拉柴，狗燒火，貓兒擔凳姑婆坐，老鼠吹笛送姑婆……」

身為廣東人絕對都會聽過這首廣為流傳的童謠，歌謠中唱的就是老一輩人童年時代吃粉果的故事，從詞中不難聽出粉果對老幼們的巨大吸引力。

在五十年代，香港著名粵劇及喜劇演員新馬師曾鄧永祥，就曾經與鄧碧雲合演名為《娥姐粉果》的唱段，講述兩個鬥氣冤家齊以娥姐之名賣粉果的故事，「你地排排坐，幫襯熟阿娥，吃粉果、確係妥；靚鮮蝦，確唔錯…唔怕錢係多，最係怕人唔餓……」等歌詞絕對是深入民心。

而粵語的諷刺諧趣歌手尹光亦有一首和李麗儀合唱的《娥姐賣粉果》。

　　※鄧永祥鄧碧雲《娥姐粉果》　→點此觀看
　　

　　※尹光、李麗儀《娥姐賣粉果》→點此觀看
　　

2010年，由著名編劇大師杜國威編寫兼填詞、全劇由十多首廣東小曲小調為配樂的的戲曲音樂劇《好姐賣粉果》在香港上演，可見小小一個粉果，早已深入廣東人的生活文化之中。

粉果與身份象徵
在中國改革開放初期，有一位北京名廚在撰寫南方點心的簡介時，曾經講到「由身份低微的傭人所創制的點心，居然可以登大雅之堂，可見嶺南人觀念的開放，講究實惠，而不拘泥於尊卑名份」。

但我認為這種講法其在是謬誤甚大，其實點心這類食物，大部份都是粗糙的平民小吃，像是清朝御膳的芸豆卷、豌豆黃和小窩頭，也是由"登不上大雅之堂"的民間流傳至宮廷，成為王公貴冑的喜愛。

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　　註１：荼蘼，不知為何物，可能是蘼荼，也稱為蘼蕪，
　　　　　是有香氣的植物的總稱，例如芹菜葉或芫荽葉，這些都是粉果常用的材料。

　　註２：竹胎，指「竹荀」
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此分類上一篇：蝦餃燒賣　　　　　　　　　　　　　　　　　下一篇：消失的懷舊點心

[續]不喜歡下鹽的時候可以加...

2010-07-29T03:38:00.000-07:00

想要把之前煮鹹蛋南瓜時買的冷凍鹹蛋黃完用
==金沙蝦球==

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鹹蛋黃搗碎做成的「金沙OO菜式」在墨爾本非常常見
什麼金沙雞排、金沙魚柳在中餐廳不用看餐牌閉上眼就可以點了

所以說、既然是那麼常見的東西，為什麼要外食讓餐館賺我們的錢？！
在家自己弄就好了嘛（攤手）
材料只需要幾種，時間20分鐘就好了.......

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========金沙蝦球========
材料：
　　蝦　　　　　180g
　　(大蝦或是蝦仁都可以，只要是無殼的就行)
　　熟鹹蛋黃　3個
　　蛋　　　　　1個
　　
　　雞粉　　　　1/4茶匙
　　料酒　　　　1茶匙
　　太白粉　　　1大匙
　　細砂糖　　　少許

　　
1. 雞蛋的蛋黃、蛋白分開，備用。

2. 蝦仁洗淨，瀝乾水份，用雞粉、料酒和雞蛋白抓勻醃漬約2分鐘。
　（如果使用的是大蝦，請以刀從蝦背劃開，深約至蝦身的1/3處）
　
3. 熟鹹蛋黃輾成泥狀，混入生的雞蛋黃，備用。
　我用的冷凍的熟鹹蛋黃，如果家中只有生鹹蛋，可以放入蒸籠蒸約4分鐘至熟

4. 熱鍋下油，將作法２的蝦裹上份量外的太白粉，半煎半炸
　至表面呈金黃酥脆狀後起鍋瀝乾油脂備用。
　（我不喜歡炸東西，一來花時間二來弄得廚房到處都是油煙，
　　但如果不怕麻煩的人可以熱油至150'C把蝦炸約2分鐘）

5. 另熱一鍋，加入2大匙油，轉至小火加入作法３的鹹蛋黃泥和細砂糖
　用鍋鏟不停攪拌至鹹蛋黃泥起泡有香味後倒入蝦球，快速翻炒即可。　
　＊可撒下少許蔥花翻炒均勻增加美感。

　

最近嚴重忙碌又嚴重偷懶(不要懷疑這真的是兩種東西XD")
沒時間之下只好先更新食譜了......

其實我比較想寫冷冷知識啦～～～～～

請有看這個ＢＬＯＧ的人留一下言，光我自己在真的很沒動力。

此分類前篇：鹹の味覺 - 不喜歡下鹽的時候可以加...

鹹の味覺 - 不喜歡下鹽的時候可以加...

2010-06-13T10:16:00.000-07:00

如果想料理增加鹹味，一般可以加鹽、雞粉或醬油(豉油)
但本人不喜歡鹽味，而雞粉和醬油吃太多感覺會單調

現在想介紹兩種我常用的代替品：豆腐乳(腐乳) 和 鹹蛋黃
我覺得它們可以為料理帶來不同層次、不同質感的鹹味
（這樣講有點抽象，但只要和鹽比較一下就會知道我在說什麼XD"）
而且容易買到，網路上相關的葷素食譜也有很多可以參考

以下提供兩個從母親大人學到的食譜： (1) 乳香起司海鮮
　　　　　　　　　　　　　　　　　 (2) 鹹蛋黃煮南瓜

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(1) 乳香起司海鮮

　市面上的豆腐乳(腐乳)五花八門，有南乳、玫瑰腐乳、口水腐乳等等等的種類
　讓人眼花撩亂，硬要分類的話，應該可以分為辣和不辣兩種
　而這兩種在料理上沒太大差別，
　就像有人喜歡在煮菜時加點辣椒和薑、但有人不愛加一樣，
　完全視乎個人口味選擇（更多資料請參考腐乳的維基百科頁面）

材料：
海鮮類食材　　　　共500g
(魚蝦蟹，魷魚花枝，貝類，或像魚丸魚板竹輪等海鮮製物都可以)
起司　　　　　　　　50g
(任何起司都可以，我用的是塗麵包那種鹹起司醬）
豆腐乳　　　　　　　1 1/2塊(磚)
（海鮮料理最好用辣味那種）
蒜泥　　　　　　　　2小匙
蔥花　　　　　　　　3大匙
麵粉(沾海鮮用)　　　適量

作法：
1.處理海鮮－－－－
　新鮮的海鮮沾上麵粉後，用油半煎半炸成微金黃，取出隔油備用
　海鮮製食材(魚丸竹輪等等)就只需要用油炒到半熟即可

2.熱鍋下油，以小火炒香蒜泥、蔥花及豆腐乳，加入1/3碗的水攪拌成汁
　再將海鮮放回去，煮熟成可食用。

　

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(2) 鹹蛋黃煮南瓜

　鹹蛋有鹹味而且帶濃郁蛋香，喜歡蛋類料理的人一定會愛
　黃、蛋白都可以用來做調料，只要蒸熟切碎即可
　
　不過因為超市和雜糧店都可以買到冷凍的鹹蛋黃
　通常一盒有數個，可以冰起來慢慢用（如圖→）
　不需要自己蒸，很方便，所以個人比較愛用這個XD
　

　材料：
　　南瓜　　　　　　　500g
　　蒜泥　　　　　　　1大匙
　　蔥花　　　　　　　1大匙
　　鹹蛋黃　　　　　　3個
　　蠔油　　　　　　　1大匙　　　　　
　　胡椒粉　　　　　　少許　　　　　　

　　1. 鹹蛋黃解凍(不是冰的不用XD") ，放在碗內用湯匙搗爛
　　　搗不爛可以加一點水，放微波爐內加熱30秒再搗；
　　　南瓜洗淨去皮切成大塊，備用。

　　2. 熱鍋下油炒香蒜泥，加入南瓜塊略炒，
　　　然後加入2碗水、蠔油調味

　　3. 把搗爛的鹹蛋黃拌入，大火煮至水收乾，
　　　最後加入蔥花和胡椒粉再加熱30秒即可。

　

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因為這個分類叫「廚房騙局」，所以出現在篇章內的食譜都是簡單到不行的XD

一般而言鹹蛋黃都是用來煮苦瓜的～～
而腐乳的經典菜式包括很出名的「南乳豬手」和「溫公牛肉」
都是美味非凡的料理，實在推薦大家去看一下食譜。

【DC】DRAGON CAVE

2010-06-04T21:42:00.000-07:00

最近迷上了養育龍的網頁遊戲龍洞DRAGON CAVE

本來龍是可以養在網誌旁邊的，不過因為數量實在是增加得太快了XD"
所以覺得開一篇網誌養在內文才適合。

要看我的龍可以從旁邊DRAGON CAVE那個BANNER點進來。

（紅字為更新部份
　最後更新日期：６月１７日）
　

總的來說就是靠撿龍蛋、然後把龍放在別人看得到的地方來賺點數的遊戲
有了足夠的點數，龍就會長大...龍會有不同的技能，可以互相交配生新的蛋
官方也時常會有新蛋推出 (一群人去搶蛋的盛況非常精彩XD)

然後在玩家方面，同人文相當盛行，同人圖大多是擬人為主。
哎啊、覺得自己好多廢話啊....
總之其實我也好想寫哦XDDDDDDD

=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
=-=-我家的族譜-=-=

我家的龍的命名都有 -quane 這個字尾，也沒特別的深意
大概是可以視為姓氏或家族特徵，稱呼方面請用字首(不然名字就太長了)
　
我家特徵：(1)主要是女生XD
　　　　　(2)孵出來的孩子都會和媽媽同品種
　 ------>反正就是女性霸權的家族(爆)　

現在將展示次序反逆，最年長的孩子在最下方，新收養的在最上
一樣是有更新資料的用紅色顯示

16. Pippaquane(女)
　家族中第一隻非陸地生活的龍，在出生前已為他準備池塘
　但生活的空間還是非常小，目前全權讓她自主擴建

　　　　　　樣子很可愛，個性也非常可愛，
　　　　　　對水生植物很有研究，因為家族開始龐大需要顧及食物的問題
　　　　　　所有目標是建立食用水生植物飼養池　　　　　　　　　　

　 + -->
　13. Izequane (媽媽-綠葉龍 )　+　15. Profiquane(爸爸-紫龍)
　----> IV. Phylliquane

　Izequane對自己是無翼龍也不能飛這件事有點敏感，
　爪子看起來有點像兔子
　綠葉龍可以靠光合作用來攝取養份，所以在沒陽光又陰冷的冬天
　心情就會非同小可地惡劣起來XD"
　因為Soni的影響，似乎是相當喜歡人類

　Profiquane的立場比較特別，因為他是在很多年前的某個晚上
　由一隻陌生雌性紫龍帶著他的蛋，拜託Aviv收養的
　家長們也曾經爭論過到底要不要保護來歷不明的孩子
　最後以「絕對不要讓別人知道profi的來歷」這種方式進行收養
　Profi是「紫色」之意，這個名字是寫在最初包著蛋殼的樹葉上的　

　 12.Soniquane (男)
　鄰居眼中人氣極高的美少年，最初是Eleoi的暗戀對象，
　內心有一套選擇女朋友的標準
　但被別人問起時總會堅稱「目前對戀愛沒興趣」
　
　身上常常有一點奇怪的味道，其實是和其他種族玩沾上的
　　　　　　　也因為這點常常被Uni和Farr罵
　　　　　　　最大的興趣是和Ize一起午間散步、曬太陽

　 + 　--> ,
　11. Eleoiquane(媽媽-電龍) + 14. Varielquane (爸爸-Sunsong Amphipteres)
　----> III. Piapotquane (第一個女生), V.

　Eleoiquane是體形嬌小的氣質美少女電龍，非常受大家寵愛
　喜歡向小龍們炫耀自己的電流，另外的嗜好是詩歌
　曾經心痛地在暗暗愛慕過dayglory dragon的Soni（但是Soni只喜歡同類）
　但在Variel的堅持了近一年的追求下終於軟化下來
　
　Varielquane有點過度活躍，幼龍時代是家長眼中的麻煩製造機
　好奇、愛美愛整潔還有點愛炫耀，和其他雄龍打架之後只擔心會不會留疤痕
　優點是擅長滑翔俯衝
　實際年齡比Eleoi要小，但對Eleoi是一見鐘情
　意外地很喜歡小孩子（Eleoi語：其實自己也是小孩！）
　目前正在適應當個嚴父
　
　Piapotquane的名字是媽媽從喜歡的詩歌中找出來的
　在印地安語中，Pia指雷電，Pot指天空 (也就是父母特徵的結合)
　雖然沒有自覺，不過總是被爸爸當成嚴密的保護對像

10.Ripleiquane(八女)
　是個笨笨的又反應慢人一拍的女生
　少根筋的個性不知道危險，經常讓自己受傷
　然後會笑著說「沒事、沒事」

　　　　　喜歡鱗片為深色的雄性龍，非常想要當媽媽
　　　　　最少要生四個小寶寶
　　　　　(Ripley是波紋的意思)
　

　9.Ruquane (七女)
　本名是Ru或是Rue，雖然也是女生的名字，
　不過更喜歡別人叫她Ruby這個少女味滿溢的名字
　　　　　　　體型比一般鞭尾龍要小，已經成年了但只比薄荷龍要大一點點
　　　　　　　被其他龍拉尾巴會生氣（所以最受不了家中的小孩子）
　　　　　　　目前已經離家獨立，偶爾才會帶著手信回來XD

　+ -->
　7. Farrquane (灰龍-媽媽-六女) + 8. Gwydiquane (橙色魔法龍-爸爸-次男)
　--> II. Claudiquane (女孩)

　Farr是家族中的優等生，飛行和狩獵的技術都非常出色
　像其他灰龍一樣，脾氣比較不好又沒耐性，講話有一刺見血的毒舌
　曾經講過「家裡的顏色也太單調」這種讓眾姐妹汗顏的話 (上面的5個姐姐都是素色)
　所以最後執意嫁了個"非常鮮艷"的老公 (眾姐妹再汗)
　對丈夫Gwy出乎意料的溫柔，常常看到夫妻在談心親熱

　Gwy和Pyreli一樣，也是入贅的女婿，個性比較沉默
　雖然是男的，不過體質差常常生病，視力很弱
　所以主要的工作是和Pyreli一起在穴內照顧幼龍
　Gwy名門家族的幼子，父親也是魔法龍，母親是貴族的銀龍
　所以魔法力也是現在這個家族中最強的　　　　　　　　　　　　　　　

　Claudi是家中第二個小孩子，因為父母取名無能的關係，
　出生了一段日子才有名字，而且還是Aviv和Uni改的（搖頭）
　灰龍是傳說中的雲使者，所以取了Claudi這個和"cloud"的發音相似的名字
　目前比較親媽媽，不過聽說父母不打算再生小孩很傷心

　 + -->
　5. Gizequane (綠龍-媽媽-五女) + 6. Pyreliquane (紅龍-爸爸-長男)
　--> I. Gaziquane (第一個兒子)
　
　Gize是Mhe出外考察時發現的，因為蛋也是綠色的，
　幾個姐姐以為也是小小隻的薄荷龍（孵出來嚇大家一跳）
　是個出色的獵人，現在獵食的工作都由她和Farr包辦

　Pyreli是入贅回來的女婿，也是家中第一個男性，所以讓他自由戀愛
　而他的選擇是Gize，原因是他喜歡「平凡而踏實」的女性
　（地龍也算是非常平常多見的龍了）
　夫妻兩因為第一胎孩子是綠色的蛋於是為孩子取了和媽媽近似的名字
　但後來才知道同一顏色性別也有可能不同－－是對有點冒失的年輕夫妻
　想再生一個女兒，但已經努力了好幾次了但目前都尚未有成果 XD

　知道Gazi是男孩時家裡炸開了，因為是女性龍佔多數的家族 - 小男生比較得寵
　被眾多的姨媽們當成王子般寵愛，但私心祈禱父母、還有姨媽姨父快點多生弟弟
　覺得和小女生玩太無聊了（但這個願望似乎一步步地落空@_@）

　4. Mhequane　(四女)
　雖然是薄荷龍但沒有多膽小，喜歡惡作劇
　　　興趣是地質學，還有料理用香料研究
　　　而應用方法是把辣椒加進兄弟姐妹的食物、然後躲起來偷笑之類
　　　(因為體型小所以也找不到她)　是個會裝模作樣的小大人
　　　常坐在Ran的背上一起出去考察

　3. Ranquane (三女)
　Ran是盾的意思，對自己的名字超自滿
　和Aviv、Uni一起負責家庭的運作，算是三巨頭（笑）
　
　小時候和大姐二姐一起比較多，不過成年後就只黏著薄荷龍Mhequane
　　　　　　　喜歡的食物是泥鰍和鰻魚XD"
　　　　　　　個性方面非常有責任感，因此也只喜歡同種族的男生
　　　　　　　所以到現在還沒對象XDDDDDD

　2. Uniquane (次女)
　第一隻被帶回來的龍蛋，所以名字是Unique的變化形
　習慣被兄弟姐妹們稱為Uni 或是 Unique
　
　不喜歡陽光，但又怕黑，所以喜歡黃昏時份溜出去玩
　　　　　　　常常和Aviv在一起，算是眾龍的家長（會毫不猶豫地教訓不聽話的小龍）
　　　　　　　但對自己外表有點自卑，覺得同樣是白色，但比不上白龍和銀龍的美麗
　　　　　　　目前很在意美容流行之類的東西

　1. Avivquane　(長女)
　撿回來時已經過了青少年時期（事實上下一秒就長大了），
　因此雖然比Uni要晚到家，不過卻先長大，所以是長女(笑)
　
　設定是因為被原來的主人放棄，誤打誤撞之下在原野上
　　　　　　被偷偷溜出去玩的Uni 和 Ran 誘拐帶回家
　　　　　　有點害羞，不過有著個性春季龍溫柔斯文的個性
　　　　　　是家族中成熟的大姐姐

其他的孩子要等我有靈感再寫..........

咖哩三部曲 (3) - 咖哩優酪焗蛋

2010-05-24T10:38:00.000-07:00

剩下的紅咖哩粉煮出來的東西～
嗚、外表真的不怎麼樣（我堅持沒有色香味的不算美食

【咖哩優酪焗蛋】

　　材料(四人份)：
　　　　水煮蛋　　　　　5顆
　　　　洋蔥　　　　　　半個
　　　　蒜末　　　　　　1大匙
　　　　　　　　　　　　　
　　　　咖哩粉　　　　　20g
　　　　雞粉　　　　　　1大匙　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　無糖優酪乳　　　20公克
　　　　乳酪絲　　　　　80公克
　　　　橄欖油　　　　　少許

作法：
1. 洋蔥和蒜切成碎末越細越好；烤箱預熱220'C

2. 取鍋加入橄欖油燒熱，放入洋蔥碎、大蒜碎爆香
　再加入咖哩粉、雞粉和2大匙水煮至滾沸，
　起鍋前加入無糖優酪乳拌勻備用。

3. 水煮蛋對切後排於烤盤上（如圖），
　淋上作法(2)的醬汁，再勻撒上乳酪絲。

4. 放入220'C的烤箱中焗烤約10分鐘，
　至外觀呈金黃色即可。

　＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝
　優酪乳就是酸奶，優酪乳在台灣大陸應該很常見
　但在墨爾本的超市卻不常看到（優格比較多）

　其實網路上有不少自家中製作優酪乳的教學，買不到可以自己做，
　或是用同樣帶有酸味的greek yogurt也行
　　
　　
　至於乳酪絲，似乎也是台灣的產品，
　在外國就要用shredded cheese了，問了專家cheddar或是Mozzarella都行
　＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝
　

　
　樣子不怎麼樣不過味道很好的成品（噗
　

咖哩三部曲 (2) - 泰式紅咖哩三文魚

2010-05-18T06:20:00.000-07:00

三文魚Salmon是我最不喜歡用來寫食譜的食材之一。
　　因為台灣是叫鮭魚吧? 中國大陸叫大馬哈魚....
　　名字差那麼多叫人怎麼看得懂啊（認真！！）
　　

【泰式紅咖哩三文魚】

材料：(2人份)
　　三文魚排(Salmon)　　　　1塊 (約200g)
　　甜豆(Sugar Snap Pea)　　 200g
　　羅勒葉(Basil)　　　　　　10片
　　洋蔥　　　　　　　　　　1
　　紅燈籠椒　　　　　　　　1
　　　
　　泰式紅咖哩醬　　　　　　2大匙
　　椰奶　　　　　　　　　　200ml
　　生抽醬油　　　　　　　　1 1/2大匙
　　魚露　　　　　　　　　　1 1/2大匙
　　糖　　　　　　　　　　　1小匙

1. 三文魚排洗淨，熱油把魚排的上下兩面煎至金黃色，取起備用
　變成金黃色即可，中間不需要完全熟透（如圖）（下面的步驟會再煮的）
　　

2. 洋蔥和紅燈籠椒切絲，以1大匙油爆香，再加入紅咖哩醬炒香；
　取另一鍋大火煮沸椰奶，撞入咖哩醬中，拌勻。
　*重點其實是時間要把握得好，椰奶沸騰一發出香味，
　就要立即離開熱源倒入咖哩中，避免過熱*

3. 在咖哩醬中加入水1杯和糖1小匙，然後放入步驟(1)的三文魚排煮熟。
　　

4. 用筷子或木湯匙把魚排弄碎成大概 5cm體積的小塊
　這也是很妙的，因為三文魚不煮就弄不碎XD
　然後加入甜豆和生抽，中火煮3分鐘後再加入魚露再煮3分鐘

5. 甜豆煮熟後關火(但不要離開熱源)，拌入洗淨的羅勒葉
　等一分鐘即可食用。

　　

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紅咖哩三文魚是泰國的家常菜，在曼谷路邊的每間食館都可以吃到，
不過在什麼都沒有的墨爾本，當然是什麼都要home-made (笑)

而且咖哩醬買了一瓶，要快點吃完才行。
之後大概還會多煮幾次咖哩吧XDDDDDDDDD
　　　　　

咖哩三部曲 (1) - 泰式鳳梨咖哩

2010-05-12T10:53:00.000-07:00

跟我熟的都知道，我住在東區的一幢單身公寓...
　而且還是~~老是被欺負的~~管理人 (誰信你啊...)

　看著10個房間搬進各式各樣的人是有趣的事
　但這兩個月內，有四個房間都都分別被越南籍的留學生租了。
　然後廚房就總是在用餐時間傳來陣陣南洋味XD
　害我大腦老是浮現出河粉、碎米飯、札肉等罪惡的影像XDDD
　
　不過說到我在南洋的(?!最愛，還是泰國菜啊!!
　所以最近都將會非常泰國的說!!

　　＝＝泰式鳳梨咖哩＝＝
　　

　　材料 (2人份)：
　　　　雞腿肉　　　　　400g 大概3-4隻雞腿
　　　　鳳梨　　　　　　200g
　　　　椰奶　　　　　　150ml
　　　　泰式紅咖哩　　　 4大匙
　　　　魚露　　　　　　2茶匙
　　　　砂糖　　　　　　 1大匙
　　　　油　　　　　　　 2大匙

　　1. 雞腿肉剁小塊後洗淨；鳳梨切小塊，備用。

　　2. 熱鍋倒入油，放入泰式紅咖哩炒香，再加入雞腿塊略炒。
　　　一般而言，泰式紅咖哩都需要在煮之前先炒，大概是為了讓香味散發出來的關係
　　　咖哩醬可以直接炒，如果是粉的話，就請先開點水再炒～～～
　　　不過也有人建議用「先大火滾椰奶、加咖哩、再炒」的方法，總之自個人喜好囉～

　　3. 在鍋內加入半碗水(約150ml)、椰奶和鳳梨塊，
　　　轉小火煮10分鐘，再加入魚露、砂糖燉煮3分鐘即可起鍋。

　　　建議與白飯一起享用　ﾞ(*ﾉ≧∇≦)ﾉεεεｷｬｯｲｯﾁｬｯﾀ(*≧∇[壁]

ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ

個人對咖哩馬鈴薯沒什麼興趣，但如果只有肉和洋蔥的話卻也非常單調
所以這個鳳梨來得好XD 反正我就是鳳梨控啦~~~~~!!

｜　從異世界回來(笑)　｜

2010-05-12T10:44:00.000-07:00

回來了...終於......大概吧.......
　　首要的任務是改版.....
　　兩個月沒更新真是罪惡啊，連水滴更新也被我放棄了....

　　腦子跟網路連不上線，
　　反而跟我傷心的銀行戶口結餘天天連線orz
　　　
　　沒錢就只有多加班，啊～為什麼找不到網路上的工作呢？
　　這樣就可以省下通勤的時間去更新網誌了
　　 (阿宅的願望就是這樣簡單啊｜｜｜｜)
　　　　　

德式烤豬肉 [2款]

2010-03-24T02:38:00.000-07:00

德國烤豬腳是讓人垂涎三尺的美味的菜式，但是在家烤整隻豬腿肉實在是費時失事
一個人住、又想吃完就更加是不同能的任務。

咨詢過德國籍的朋友後，發現原來用五花肉塊代替豬腳味道也不會有太大改變
於是～就立即飛奔入廚開始測驗囉！！

知識：
　德國豬腳的做法分為【南烤】【北煮】。

　南部的巴伐利亞邦Bavaria就以「烤」出來的德國豬腳聞名，外酥內爛，豬腳皮香脆而富有膠質的彈性，肉質應該軟而多汁；不過柏林一帶的德國北部，烤豬腳就不流行了，完全是水煮豬腳的天下，豬腳加入酸菜和各式香料一起熬煮幾小時，翻動幾次等到爛熟後才享用，烹飪方式比較像是中國菜的「燉」。

　不過，人家主要還是想吃烤肉！所以這次就先排除水煮豬腳！！
　集中火力(?)來個烤烤樂(??!)

　　1. 慢烤五花肉配西式香料蜜糖汁
　　 Slow Roast Pork Belly with Spiced Honey Glaze
　　2. 巴伐利亞啤酒烤五花肉
　　Beer-Braised & Roasted Pork Belly in Bavarian Style

　食譜(1)的慢烤五花肉是簡易化的作法
　食譜(2)則是比較複雜、比較接近餐廳吃到的風味

慢烤五花肉配西式香料蜜糖汁
　材料：五花肉　　　　500g (約3~4條)
　　　　鹽　　　　　　　　　　　3大匙
　　　　油　　　　　　　　　　　2大匙
　　　　蜜糖　　　　　　　　　　4大匙
　　　　蒜泥　　　　　　　　　　2大匙
　　　　八角(Star anise)　　　　　2個
　　　　芫茜(Coriander leaves)　　3大匙
　　　　月桂葉(Bay leaves)　　　　2片　

烤箱預熱至180'C。
將油和鹽倒入小碗中，於微波爐加熱30秒使其混合。
以小刀在五花肉皮上劃幾刀 (幫助多餘油脂流出及使皮更酥脆)
然後將步驟2的油均勻抹於表面。
將豬肉置於烤肉架上；準備一個烤盤放在肉的正下方 [如圖]
在烤盤內注入3大碗水，關上烤箱，慢烤兩小時至豬肉呈金黃色
(滴在烤盤內的油汁需要保留，注意烤盤內的水不要乾掉呢XD)
完成烤焗的過程後，將烤盤內的油汁倒入一個大鍋中，隔去表面油脂
加入蜜糖、蒜泥、八角、芫茜及月桂葉，大火煮至蜜糖汁變色變濃，
倒於五花肉上即可食用。

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巴伐利亞啤酒烤五花肉
　材料：五花肉　　　　　500g (約3~4條)
　　　　啤酒　　　　　　1瓶 (約330ml)
　　　　紅蘿蔔　　　　　　　　　2根
　　　　西芹枝　　　　　　　　　2根
　　　　洋蔥　　　　　　　　　　2大個
　　　　月桂葉(Bay leaves)　　　 2片
　　　　蜜糖　　　　　　　　　　2大匙
　　　　雞粉　　　　　　　　　　1大匙
　　　　鹽　　　　　　　　　　　2大匙
　　　　黑胡椒粒　　　　　　　　1小匙

準備一個(可以把全部材料放入的)大鍋，洋蔥、紅蘿蔔和西芹枝全部切丁
以2大匙油拌炒至變成微微焦黃，加入啤酒和月桂葉，
中火煮至材料吸收一半的啤酒量，然後放入五花肉。
往鍋中加入鹽、雞粉、黑胡椒粒和4大碗水，大火煮開後轉成小火，
蓋上鍋蓋慢煮兩個半小時。
烤箱設成火炙(Grill /Broil) 200'C，將燉煮好的豬肉放入烤箱大概20-25分鐘
至皮稍微變脆、取出塗上蜜糖再烤5分鐘即可食用。

PS.傳統的德國餐是會將步驟2的肉汁隔油後，淋在另外準備好的酸菜、豆泥和馬鈴薯
　還有以牛奶、蛋和香料揉成的麵包團，作為配菜食用的。

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呼啊、真是辛苦的食譜啊！料理一份肉就要花上3小時！！
但還真是合理的等價交換呢：味道讓我這個平日不太愛豬的人也禁不住XD

【慢烤五花肉】大概是待在烤箱的時間比較長，連肉都變得像洋芋片一樣脆～
【巴伐利亞啤酒五花肉】則是酒味極重，皮脆、肉則又軟又爛～

完全是各有特色五花八門呢！！

[メロメイロ]ガールズロックメロメイロ

2010-03-19T10:39:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2010年3月火山爆發 - Girl's Look 火山
　　

個人的評價是「設計很出眾、創意還是差一點」（汗笑）

這次的驚喜似乎是在於那像美式漫畫的獨特性、和強烈的紫色
但是，除了路牌和車子之外，家具種類卻依然跳不出原有的框框
（其實我已經不太想看到床、鐘和浴缸了）
（大概只會讓新玩家感到興奮吧...）

　可配合的部屋：寶石蝴蝶火山、小惡魔火山、寶石收集部屋、08紫色和風火山　
　　　部份配合：LOVELY童話火山(紅色系)、冬日暖室部屋(淺藍系)、
　　　　　　　　09年聖誕部屋(燈飾感)、09萬聖節部屋(紫色系)、
　　　　　　　　大正浪漫火山(彩度有相似)

這次的隱藏物是窗，夜景的殺傷力強大就不講了XD

不過現在越來越討隱藏物是窗，因為每個部屋只可以放一個窗
出來即使抽了一堆隱藏窗也沒辦法讓大家看到Orz

還不如拿張壁紙要好↓ （可惜拿不到啊～這是日本手機限量版的）

這次似乎是洋服比較受歡迎...非常多里親都只跳洋服的坑...

久違那麼精緻的王冠了...
那頂黑紅警察帽子(其實是像暴走族XD")和鎖鏈項鍊更是吸引XD

視窗物（其實我已經無語了）
　　　（是徹底放棄了嗎？MERO視窗完全沒新東西了）

[MERO] WHITE DAY回禮和小心得

2010-03-12T06:22:00.000-08:00

　
　
白色情人節的活動並不是去狂點５０次什麼東西，而是送禮
也就是要花金心而不是賺金心，官方真聰明啊~~

程序是購入禮盒，然後去別人的部屋送禮XD
點下左上角的送贈鍵後，門旁就邊會出現禮盒的樣子。

每人對每個友達僅限送一盒；紅禮盒是香檳，藍禮盒是甜甜圈
各有幾個顏色，而且重複度超高（我連續開出五個同樣的顏色ORZ

真不知道說MERO是有點太死腦筋還是太有陰謀XD

這次還有非常貼心的「收禮確認」功能~
對方一旦打開你的禮物，再次進入他的部屋時
說會看到盒子蓋被掀開蝴蝶結放在一邊的樣子

　　其實還真是個體驗日本人回禮小心眼的系統，
　　完全沒辦法裝出沒收到禮物的樣子，
　　回"價值不等"的禮盒也會被立即發現呢！

[INTERIOR]梅と桃の和風インテリア

2010-03-12T02:46:00.000-08:00

==春色和式小梅家具商店 ==

同樣也是兩個主題的家具店－－現在似乎已經變成規律了(笑)
　I. 紅梅之間
　II. 和式梅茶店

然後有復刻上年3月的白色棉花糖部屋。

可配合家具：09年中秋節家具、大正浪漫火山、08紫色和風火山
　部份符合：09年仲夏系列(櫻桃部份)、草莓部屋(紅白為主)、08年樂器部屋(棕金色調)

很巧妙的配色，因為有四個深度的紅，也就是說最少可以調教出四種氣氛XD
背景是紅白；家具方面是紅金；想走紅黑風也是可以的XD

不過家具的體積有點小就是了（大概是看慣了LOVELY童話火山的巨大版家具~汗）

比紅梅之間樸素...不過家具要互換完全沒問題
這點有照顧到設計師真是太細心了

而且這家的感覺有點黃黃綠綠的，搭下去妖精の森火山好像也不是不行...

[洋服屋]ひなまつり

2010-02-27T03:39:00.000-08:00

和風週期回歸！桃和櫻的2010女兒節！！

每次桃和櫻主題的商品都殺傷力十足...應該說果然是日本人嗎？（笑）

限量品到當日的十二點就售完了（大驚（上月情人節飾物好像要到第三天...
瞬間就完全「收復失地」了吧？！

MERO的和風飾物真是超級洗練的，精細程度已經超過火山品了...
至於洋風的質量就值得商榷了(噗)

可惜是現在項鍊都成了洋服的弱項，每次都不想讓我花金心 =口=

手持物... 新的東西似乎都是提包型的....
和頭飾項飾的對應程度很高，非常值得入手（而且應該和下星期發售的家具也互相呼應

雖然只有梅花飄浮物是今年的新品，不過披肩、腰帶和桃花都是很觸目的舊品
這三項黑市都炒到不知多少萬珍珠了...

我很期待明年的女兒節飾物會進步到什麼程度哦XD

[メロメイロ]妖精の森メロメイロ

2010-02-24T08:29:00.000-08:00

　
　
2/18 妖精の森火山補記
我家有下載魔人讓我打不開火山超不爽（磨刀

啊、出現了！MERO的春季風 （指（噗嘿
沒有立即就走粉紅粉紅風我覺得好欣慰啊（爆）

↑ 大家一定跟我一樣、都超好奇上面那條彎彎曲曲的「物體」是什麼吧？

↓ 真的要逛到別人的部屋才知道答案.....
　竟然是飄著花朵的Aquarius water-pitcher (汗汗)

給點自己的意見：連我這個花的愛好者，都覺得這次火山不值得投資

原因是家具雖然走植物風，卻缺少以往所有花家具的特徵－－「精緻」
花瓣的型狀和著色都沒作微調，看起來非常單調粗糙......
那張森林壁紙應該算是唯一比較精緻的了
卻又被每項都體積過大的家具擋住，無法欣賞不同層次綠色的深度

↓ 連手機限量版的壁紙都是這樣亂成一團....
　二字記之曰敗筆　拿不到不可惜 Orz

似乎是要補償家具的不足，這次洋服完全是走相反的模式：精緻得不行XD
線條方面相當細膩，觸角和葉子的通花畫得不錯
顏色也有多種層次變化（如果部具的花朵是這種配色我可能會買幾個）

視窗物：這各種家具的Cut-and-Paste混合
　　　　不過至少是混得不錯啦～～

法式芥末醬烤南冰魚柳

2010-02-17T04:35:00.000-08:00

Hoki Fillet in Mustard-Cheese Batter
　

南冰魚(Hoki, Blue Grenadier, Whiptail)，因為譯音關係又名福氣魚或白鱈魚，是一種出產於南澳洲及紐西蘭的深海魚，魚肉為純白色，在紐西蘭是屬於主要的食用魚。

麥當勞的Filet-o-Fish魚堡也是使用這種魚柳的。

材料(2人份)：
　南冰魚柳 150g x 3塊
　檸檬汁1大匙
　油適量
　鹽和黑胡椒粉少許

　起司碎(最好是mature cheddar或Manchego cheese) 150g
　法式芥末Dijon mustard　1大匙
　雞蛋1隻
　糖　1大匙

作法
　1.烤箱預熱200'C

　2.南冰魚柳洗淨後，以叉子戳出幾個洞
　　將檸檬汁、油、鹽和黑胡椒粉均勻地塗抹在魚的表面
　　放入烤箱烤5分鐘

　3.拿一個大碗，將起司碎、法式芥末、蛋和糖徹底拌勻

　4.從烤箱內把魚柳取出（溫度注意）
　　然後小心地將整塊都沾上步驟3的起司芥末醬
　　不用擔心魚柳濕漉漉黏糊糊的，因為有雞蛋的關係，一烤就會凝固成一塊的囉!!

　5.把魚重新放回烤箱中，再烤20-25分鐘就可以食用啦
　　(〃ﾟωﾟo)⋌⋚

+―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++―++
最近經常被留學生問到那些白白的冰凍魚塊到底要怎麼料理才好...

想想也是，亞洲國家都是以新鮮魚為主的，哪裡會去買冰凍魚回家？！
不過在外國買新鮮魚就太貴了，而且一個人吃飯也不好處理....

　我的其他冰凍魚塊食譜：
　＋芝麻魚排
　＋橙汁魚排

在家也可以輕鬆做 - 10種簡易烤雞

2010-02-07T09:07:00.000-08:00

烤雞是一種大眾化又受歡迎的料理(*≧∇≦)
嫩嫩的雞肉，配上自家製的sauce熱騰騰又風味十足
　　

很多人誤解了烤雞是又難又花時間的料理～
當然，烤全雞的確不容易，但烤雞腿/雞排卻只是低難度料理

醬汁醃料不必特意去買，家裡既有的調料就可以千變萬化了，
烤箱的話，也只需要使用家用小烤箱 (當然有大的更好)(笑)

做法：
　準備大約400g的雞肉，洗淨後加入下面列出的醃料拌勻，
　醃大概二十分鐘，然後置於烤盤，放入已經預熱好烤箱烤至熟透即可。

　因為每個人擁有的烤箱不同，可到達的最高溫度也有差別
　烤的時間約為 250'C-25分鐘　　220'C-35分鐘　　180'C-50分鐘
　

醃料：
　以下有10種不同的醃料配方，我把它們排列成 最簡單→有點麻煩 這種次序

中式蜜糖雞：生抽 3大匙、蜜糖2大匙、檸檬汁1大匙、白芝麻1大匙
鹽烤雞：鹽2大匙、水1杯、迷迭香Rosemary切碎2小匙
南乳雞：糖1大匙、鹽1小匙、酒1大匙、麻油1大匙、南乳1磚
泰式甜辣雞：甜辣醬5大匙、檸檬汁2大匙、芝麻油2小匙、蒜泥2大匙
　　　　　　薑泥2大匙
蕃茄醬雞：生抽 3大匙、糖1大匙、蒜泥2大匙、蕃茄醬2大匙
　　　　　鹽和胡椒粉少許
香草雞：芝麻油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙
　　　　酒1大匙、香菜芹parsley 2大匙、百里香Thyme 2小匙
　　　　迷迭香Rosemary 2小匙
法式檸檬雞：百里香thyme 2小匙(切碎)、奶油butter 50g(融化)
　　　　　　檸檬1個(連皮切成小塊)、鹽和胡椒粉少許
果醬雞：桃peach 或蔓越莓cranberry果醬 180g、蒜泥3大匙
　　　　檸檬1個 (榨汁)、鹽1小匙、胡椒粉少許
紅酒醋燴雞：紅酒醋汁red wine vinaigrette 250ml、蕃茄醬1/2大匙
　　　　　　牛至oregano 1大匙(切碎)、鹽糖各1/2小匙
蔬菜果味雞：蘋果1個、西芹枝2枝、小洋蔥2個 ←全部切成非常碎
　　　　　　蒜泥2大匙、鼠尾草sage 2大匙、百里香Thyme 1小匙
　　　　　　奶油butter 3大匙(融化)、芥末醬mustard sauce 1大匙
　　　　　　任何果汁酒 3大匙

―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―
　烤雞的三種小技巧：

I.雞腿切三刀
很多人怕烤雞腿，常常烤出來裡面沒煮透，
其實這是有辦法解決的~

第一是烤箱預熱的時間要足夠，
第二是在雞腿肉厚的部份劃三刀
這樣就不怕"裡外不一、半生不熟"了哦~

II.半杯水
醃料在烤的過程中，可能會因為過熱而焦掉
把可以進烤箱的水杯放在一起加熱的話～
水蒸氣就可以提供一定的濕度

III.香料乾很好用
新鮮香料味香但很難保存長久
像我這種一個人吃飯的傢伙就更難消耗

所以還是仰賴香料乾比較實際
上面提到的各種香料，都可以用乾燥的哦>_<

成品就是這種美食唷（眨眼
　　

[INTERIOR]バレンタインインテリア

2010-02-03T05:35:00.000-08:00

情人節的家具也出來太快了吧?! (吐糟

最近MERO把系列和組合的概念發揮到淋漓盡致，
家具總是一套一套的，每次新品都總有兩三個不同的空間。

這次是 I.紅心茶居 和 II.巧克力餅乾屋
　　　　
主要色調：紅 /粉紅/棕/橘
可配合家具：LOVELY童話火山、廚具烘焙火山、甜食風火山
　　　　　　09/08年情人節部屋
　　　　　　部份溫暖居室家具系列（原木屋ＰＡＲＴ）、部份草莓家具部屋

I.紅心茶居
官方講這個部屋的賣點是和上星期的菓子洋服很配
好啦、我承認這是在風格上是有點相似，色調也不會排斥

心心圖案一向是非常繽紛而且搶眼的，雖然壁紙是有點虛
不過想組成彩調部屋，沙發或是心壁櫥的還是可以利用的

...熊娃娃的樣子很詭異
新的浴缸樣子簡單不過可愛有新的就是好事浴缸的選擇太少了
而入浴劑這次沒得送要去買了~汗

II.巧克力餅乾屋
首先我要投訴一下壁紙，和甜食風火山那張完全一樣而且才450珍珠!!!!!
天啊、火山抽一次要200金心不公平啊啊啊啊

不過地板是還不錯的...有視覺系的感覺(?!
整體來說就是「在巧克力中帶彩色」的調調XD
嗯耶、這種個人很喜歡花樣(´･∀･｀★)
而且也和上年的舊物比較有聯繫性（笑）

舊物07 - 09 ↓
天啊時間過得真快XD 想起當年我還超寶貝那張巧克力花壁的呢~

[洋服屋]バレンタイン

2010-02-03T03:07:00.000-08:00

對情人節來講有點太早的菓子洋服 ﾆｬﾊﾊﾊ!!ヾ(^▽^ヾ)ヾ( -▽-)ゞﾆｬﾊﾊﾊ!!

嘛、根據官方的廣告的確就是情人節洋服呢~ (汗笑)
今年聽說要走「colorful as well as chocolate」的風格彡☆

新品分成 粉紅色蛋糕 ＆彩色Macaroon 兩種
而 巧克力 的則大部份是上年的舊品....

限量ラブリークラウン雖然買得不錯，不過マカロンキュートハット卻是真正的熱門
我記憶中官方應該從來沒有推出過這樣色彩繽紛的洋服～所以里親們大概覺得很有新鮮感
另外上年的話題之作チョコケーキ丸ごとヘッド也有複刻，很值得補買～

項鍊... 超弱的存在感.....Orz

竟然才只有9種，官方也太偷懶了吧？
除了買マカロンのレイ和帽子湊成一套外，我也想不到有什麼值得花錢了....

手持物 ヽ(*ﾟ∀ﾟ)乂(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

這次的手持物真是嚴重的災難，限量的雨傘竟然到第四天才賣完！！
至於其他的也沒看到有多少人有賣......

飄浮物－　レインボーマカロン會一邊飄一邊變色的...

[路邊攤風味]辣味炒蝦

2010-01-24T03:35:00.000-08:00

這是去新加坡旅行時
導遊跟我講過的「簡易化」路邊攤食譜

烹調和準備方法簡單省時
材料也只需要一般的家常食材
(絕對沒有奇怪複雜的香料!!!)
讓喜歡美食的人在家裡
也能輕鬆重現路邊攤香、辣、濃的風味

煮過一次就成為我最愛的食譜的首位啦（心）

　　　材料（四人份）：
　　　　大蝦　　　　　　750g (約20隻)
　　　　蒜泥　　　　　　3大匙
　　　　薑　　　　　　　5片
　　　　小紅辣椒　　　　2隻
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　油　　　　　　　2大匙
　　　　奶油butter　　　 3大匙
　　　　蠔油　　　　　　2大匙
　　　　老抽　　　　　　1大匙
　　　　糖　　　　　　　2小匙
　　　　黑胡椒粉　　　　1小匙

　1. 大蝦去殼但保留尾巴，用竹簽或切開背肉的方式取出蝦腸洗淨。
　　如果買不到大蝦的話，其實小蝦仁也是可以的
　　最理想就是可以買到無殼有尾的那種青虎蝦

　2. 燒紅一個大鍋，加入2大匙油，略煎大蝦
　　煎至兩面微微變色即可撈起備用，不需要完全熟透

　3. 小紅辣椒切碎；把鍋洗乾淨後，倒入奶油加熱至融化
　　加入辣椒碎、蒜泥和薑，小火炒兩分鐘
　　再加入蠔油、老抽和糖，快速拌勻

　4. 把蝦回鍋，撒上黑胡椒粉，中火翻炒至蝦熟透即可

　＊喜歡的話可以準備一個青檸(lime)
　　榨汁後加切碎的芫茜做成沾醬拌著一起吃

點心點心點點心 - 消失的懷舊點心

2010-01-22T12:47:00.000-08:00

　
　
　
　
鳳眼餃 與 奶皮山楂卷 的小故事

年輕的食家或許會對【鳳眼餃】這名稱感到陌生，因為除了幾間經營懷舊點心的茶樓和酒店外，它的「鳳」蹤已消失於香港大部分連鎖式的食肆；而【奶皮山楂卷】更已經在廿字輩嚐到前幾乎絕跡，除了專營懷舊的點心的茶肆外，現在就只能在中國廣東的少數街頭小館中品嚐到。

【鳳眼餃】
傳統的鳳眼餃又名「百花鳳眼餃」，是在蝦餃的基礎上開發的花式餃子。七十年代的百花鳳眼餃相當樸素（如右圖），製作並不複雜，用澄麵皮包起已調味的蝦和豬肉，捏成船狀再於中央放一粒青豆即可。

但不知是否因為「鳳」名實在過於貴氣，現今的鳳眼餃多數以蟹子代替青豆，餡料大多加入魚翅、帶子、龍蝦和海蔘等海鮮，甚至配以松露或燕窩得名貴食材。

現在「鳳」蹤幾乎已經在南方消失，由帶子餃或魚翅餃取而代之；相反，這種點心卻在北方地區例如北京上海大行其道，而且在東南亞地區亦大受華僑歡迎（真的...上次去曼谷和吉隆坡吃中餐時餐牌上都有鳳眼餃）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（花樣繁多的鳳眼餃）

【奶皮山楂卷】
在廣東地區，牛奶可以說是"甜品之母"，姜撞奶、杏奶、雙皮奶、窩蛋奶、燉奶和奶糊等等出名點心都是由牛奶製成，而以奶制品为主的甜品店也為數不少。

奶皮山楂卷為廣州荔灣以經營奶類甜品為主的食店杏花樓所創（除奶皮山楂卷外，招牌小吃還有杏仁奶蛋糊），是一道夏日冷食甜品，其味道酸甜、嫩滑，奶味濃郁，色澤白裡透紅；其特色可以概算為「濃淡適中、甜酸可口、營養豐富、老少咸宜」。

奶皮是用鮮牛奶加入水，於大鍋內煮沸後、用勺搯起提高再傾回鍋內，反覆四至五次後再以文火溫熱，奶的表面就會固奶皮；取出冷卻後再裹以山楂膏和甜醬（或大菜膏亦可），卷起切件即成。

其實中國北方地區也有「奶卷」這種點心，雖然同用山楂糕(或黑白芝麻白糖)作為餡料，但卻是一種熱食，《明宮史》就有記載「凡遇雪，則暖室賞梅，吃乳皮、乳窝卷」的講法，有時這種奶卷還會在奶皮上加入柚子絲。

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我家有一本1972年出被、名為《廣東名點小食》的舊書，裡面介紹了７１種會在粵式茶樓中會吃到的點心及其製作方法。第一眼看到時，或許會有「有那麼多種嗎」的想法，不過瞄了一下目錄，卻的確是每種都可以在茶樓吃到。
書本的前言很有意思，擇錄一段：

　　中國點心正如其他名菜一樣，以精緻式多聞名，非常重視製作方法，而且講究適時而食。就以一日來說，早有早點，午有午點，晚有晚點，風味大異其趣。廣東的茶樓，更以經常變換花樣的「星期美點」作招徠。

　　有許多茶樓，往往來一兩樣巧手點心而聲名大噪；慣上茶樓的人，對於哪家的最有特色，仍是如數家珍、趨之若鶩，由此可見點心在食家心目中佔有何等重要的地位。雖然點心的製作方法比一般小菜容易，但要令人吃過後留在深刻感想，卻非要講究製法不可──即如著名的「娥姐粉果」，它的風味就與一般潮州粉果迥然不同，因此人們在粉果上冠上始創人的名字。
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此分類上一篇：蝦餃燒賣　　　　　　　　　　　　　　　　下一篇：娥姐粉果
　　　　　

[メロメイロ]ラブリーなメルヘンメロメイロ

2010-01-17T03:33:00.000-08:00

MEROMERO PARK 2010年1月火山爆發 - LOVELY童話火山

家具組 （請叫這充滿蕾絲的世界（爆

今年官方的攻勢依然凌厲：初火山就是華麗可愛混合的大殺四方 Σ(ﾟДﾟ=!!!

主色調：棗紅、灰粉紅、白
可配合的家具：廚具烘焙火山、婚禮風火山、甜食風火山、
　　　　　　　09年白色情人節綿花糖部屋、09年情人節巧克力部屋
　　　　　　　部份寶石收集部屋(粉色系寶石)、部份黃金週草莓部屋

　在配色學方面應該叫 Old-English-Rose 或是 Country-Victorian 風格
　是帶灰階的暖色系，晦暗不明的配色聽說是受印象派藝術的影響
　嘛... 雖然看起來很平凡，可是絕對是一等一難搞的款式
　因為只能自成一國，一旦拼上稍微明亮的東西就會立即像破了個洞般兀突...

別人的家：隱藏版旋轉木馬 + 日本手機限定版壁紙
這個有木馬的壁紙非常特別(心)

洋服－－比較紅色和白色的對比相對明顯（＿△＿）＼ﾊｰｲ
我覺得這是country maiden風而不是fairytale風......

像《亂世佳人》那種衣服..........(默)

不太有趣的視窗物

點心點心點點心 –蝦餃燒賣

2010-01-09T16:40:00.000-08:00

偶爾也會寫一些食物的資料文章............

粵式點心中有所謂「四大天王」，有人講是蝦餃、燒賣、叉燒包和蛋撻，有人認為是蝦餃、燒賣、排骨和腸粉，甚至還有蝦餃、燒賣、粉果和蓮蓉包的說法；但無論怎麼排名，【蝦餃】和【燒賣】永遠都是老大哥，由此可見這兩種點心的確是非常有代表性，在廣東茶樓的菜單中占了非常重要的席位。

====蝦餃====
起源與發展
蝦餃起源於1920-1930間的廣州市郊河南伍村五鳳鄉。相傀當時伍村很繁榮，一河二岸，河面常有漁船叫賣魚蝦，當地人會把在岸邊捕到的鮮蝦剝殼以粉裹而蒸之，蝦肉汁液不外流且極鮮美，久而久之名聲鵲起，所以最早的蝦餃被稱為「五鳳鮮蝦餃」；然後當地一間家庭式小茶樓怡珍茶樓的老闆將其引進並改良，蝦餃皮由米粉改為澄面（小麥淀粉），餡的原料也有了改進，混合鮮蝦肉、豬肉及鮮竹筍尖，以旺火蒸之，達到晶瑩通透、紅裝素裡的美觀效果。

至於現代的蝦餃當然也是變化萬千，什麼蟹黃蝦餃、蒜蓉蝦餃的新花樣層出不窮，甚至有一家台灣的連鎖西餐廳創出以蝦餃拌奶油起司做成另類的Tortellini（笑）

特點與料理要求
精製的蝦餃要有廣府菜清鮮味美的的特點；一隻蝦餃以一層澄麵皮包裹著一至兩隻蝦為主餡，或有肉有筍，蝦要爽口彈牙，餃皮薄而軟，如果是半透明可以看到內餡更佳，全隻餃要夠熱，餃內有少量汁液為最佳，份量大小多以一口為限。

傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚，像平日吃到的水餃一樣，現在茶樓供應的多由角形改成梳型，細摺封，所以亦有「挽梳」的舊稱。好的蝦餃餃皮約有九至十三褶，但為什麼要打那麼多褶呢？因為褶紋多的澄面餃皮能帶出變化的口感，在蒸熟之後，褶紋又可讓蝦餃鼓漲成極佳的品相，而且漲起的蝦餃也可以允許餃餡與餡汁有舒展的空間。

====燒賣====
歷史
燒賣雖然是點心，卻並不是原產於南方。早在700多年前印刷的元代漢語"教科書"《樸事通》上，就有記載元大都（北京）有出售一種以麥面做成薄片包肉蒸熟、與湯伴食的小吃，當地人稱為素酸餡稍麥，又云「皮薄肉實切碎肉，當頂撮細似線梢系，方言謂之稍麥。麥亦作賣。」，這是非常有根據的說法，因為同一時期的中國民間小說《快嘴李翠蓮記》中，也有「燒賣匾食有何難」之句。

到了明清時代，稍麥一詞雖仍沿用，但燒賣、燒麥的名稱也出現了，並且以「燒賣」出現得更為頻繁些。如《金瓶梅詞話》中便有桃花燒賣的記述；《楊州畫舫錄》、《桐橋椅棹錄》等書中均有燒賣一詞的出現。清代無名氏編撰的菜譜《調鼎集》裏更有收集葷餡燒賣、豆沙燒賣、油糖燒賣等等的製法。

名字的由來和誤解
有人是這樣解釋燒賣的名稱由來的：燒賣皮薄餡多，冷了之後一抓就破，必須現燒現賣，故稱燒賣，儘管這種說法比較符合燒賣這一小吃的特點，但卻相當欠缺圓滿性。

比較可信的是記載在中國北方地方志《緩遠通志稿》中「唯市內所售捎賣一種，則為食品中之特色，因茶肆附帶賣之。俗語謂"附帶"為"捎"，故稱捎賣。」的說法，所以燒賣其實是一種附帶著茶一起賣的點心；另外也有人認為這種點心的邊緣稍皺、褶折如花，故諧音"梢美"，意思為邊梢美麗。

南北大不同
時至今日燒賣的款式已經多樣化，而且還非常地方化－－例如北京有葷餡燒賣（雞肉﹑火腿配上時令菜）和油糖燒賣（板油丁﹑胡桃仁和白糖。味甜）、河南有切餡燒賣、安徽有鴨油燒賣、杭州有牛肉燒賣、江西有蛋燒賣、山東有三鮮燒賣、上海有糯米燒賣，廣東則有蟹黃燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等等。

廣東茶樓的燒賣精巧細緻，每個蒸籠可放下四顆；而北方的燒賣是傳統的早點，雖然也是蒸籠盛著，但多數是一斤斤大量地賣。
　　

【乾蒸燒賣】和【牛肉燒賣】的分別
「乾蒸」是一種烹調方式，意思就是乾爽的外皮；手工精美的乾蒸燒賣是不會相黏的，而且因為外皮加入蛋汁所以呈黃色；燒賣必須壓扎實才有口感，餡料也要稍微突出外皮，由於要有香味，故必會加入香茹，其他餡料包括豬肉和鮮蝦，據說有些師傅還會加入少量的鹹魚。

而【牛肉燒賣】據說是因為南遷的回民不能吃豬肉、而用牛肉取替之的作法，為了與一般燒賣區分開，故意用了白色外皮，上面放一粒青豆，傳統的回族燒賣內還會加入鮮筍絲。

相關文章：
　+消失的懷舊點心
　+娥姐粉果
　　　　　

[INTERIOR]あったかいロッジ風のお部屋

2010-01-06T13:31:00.000-08:00

終於追上MERO更新的進度(倒地...)

這個星期的新家具 - 溫暖居室家具系列

最近MERO的設計師真的很忙，聖誕、元旦、新年系列一口氣推出...
現在立即又出現新的家具組合，似乎有點忙過頭了

和之前的福袋一樣，這次的家具也是以「主題性」的方式展示出來
一組是銀色雪世界，另一組是原木小屋。

現在換了這種展示圖。不再把商品陳列在部屋了↓↓

雪花/霜片系列本來就是個非常受歡迎的主題，有不少粉絲。
所以看到大概有一半的部屋變成冰天雪地（笑）

不過有還是要吐糟一下：雖然那間積雪小屋很大很有存在感，而且不貴
但那麼大的家具不會動還是有點失望，如果門點下去會打開
或是煙囪上的煙會飄動就完美了.......

日本人對原木類的東西好像也很有情意結.......

溫馨是很溫馨，不過精細度不足，木質的感覺非常弱
看看之前的秋季家具和上年南國風火山，就知道官方並非技止於此啊!!! (嚴重的偷工減料呢)

總結：這次一件家具都沒有買～～也算是破了紀錄吧～～～

［MERO］新年福袋

2010-01-06T06:49:00.000-08:00

　
　
　
補　年末年始きせかえ福袋新発売♪
天啊最近欠太多MERO文了補到吐血ORZ

福袋其實是非常狡猾的東西　by玩了MERO4年的人orz

MERO每年的福袋都是一樣的，兩個金心兩個珍珠
付出某個數目的金心或珍珠，一個福袋內會隨機出現兩個物件.....

以單品的價錢來說是很便宜的(限定品才140金一個)
但對有特別目標的人卻不公平，想想一次就抽中的機會率有多低啊

　　金心福袋 之一　　(280金心)
　　嗯......不感興趣................
　　

　　金心福袋 之二　　(210金心)
　　以我的喜好當然是會集中抽這個的，和風華麗嘛XD
　　

　　珍珠福袋 之一　　(420珍珠)
　　同樣是不感興趣........我不喜歡老虎....
　　

　　珍珠福袋 之二　　(310珍珠)
　　領巾和頭花還可以啦......
　　

私心會覺得福袋是用來投資補值的(邪惡)
因為不一定每個人都有資本一直抽到想要那個，而且又是期間限定

即使抽到重複的也可以立即轉賣出去.....
　

[希臘風]奶油煎釀茄子

2010-01-04T15:34:00.000-08:00

奶油煎釀茄子 Eggplant Papoutsakia

跨年當晚弄來給室友當宵夜，算是有點複雜的菜式；日本傳統習俗講新年的初夢如果夢到茄子的話這一年就會過得很好，因為茄子音「ナス」，跟成功的「成す」同音．．．我想既然夢不到茄子，吃下去的象徵應該也一樣吧？！

　==材料==
　胖茄子2個
　絞肉200g
　(傳統希臘菜用的應該是羊絞肉，不過怕騷味的人可以選雞肉或豬肉)
　洋蔥1個
　青蔥(切碎) 4大匙
　蒜泥3大匙
　蕃茄醬1大匙　　　
　新鮮香菜芹Parsley(切碎) 3大匙
　鹽和胡椒粉少許

　　==奶油醬的材料==
　　雞蛋1隻
　　鮮奶油(light cream) 150ml
　　奶油(butter) 1大匙

做法：
1. 茄子對半切開；用湯匙挖出茄子肉。茄子肉切細絲。
　小心不要太用力把茄子皮挖出個洞來(汗)
　茄子絲一定要切得夠細，不然之後可能會釀不回去
　　

2. 下油熱鍋、把挖空的茄子皮以小火煎至微軟後取出備用
　不喜歡太油膩的話，這裡可以用沸水把茄子皮燙熟也行

3. 洋蔥切細絲 (和茄子肉一樣要切得夠細)

4. 再次下油熱鍋，洋蔥絲和切碎的青蔥一起炒至微微金黃色後，
　加入絞肉、香菜芹、鹽和胡椒粉拌炒
　因為茄子皮是沒味道的，所以這裡建議多下點鹽，那麼吃起來才會更有風味

5. 待肉差不多熟後，加入茄子絲、蒜泥、蕃茄醬和半碗水
　小火煮8~10分鐘至收乾湯汁，備用

6. 將茄子皮置於烤盤上，再把步驟5煮好的材料釀入
　可以稍微把肉壓進去，不然吃起來會鬆鬆散散的很奇怪....

然後開始做奶油醬........................
7. 預熱烤箱 200'C
　準備一個大碗，倒入雞蛋攪散，然後加入奶油和鮮奶油攪拌
　再用微波爐以低溫加熱至稍微凝固
　溫度太高的話鮮奶油立即就會焦掉，建議使用微波爐"翻熱"的選項來加熱

8. 把奶油醬厚厚地塗於釀好的茄子之上。　
　

9. 放入烤箱之內，烤約20分鐘至奶油變成金黃色即可食用。
　

[洋服屋]Sliver-Xmas

2010-01-02T13:15:00.000-08:00

　
　
　
補記ＭＥＲＯ聖誕節洋服

無感的聖誕洋服...(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ......

其實應該講是「毫不驚艷」的聖誕洋服才對...

可愛是滿可愛的，金心品也沒有亂開天價～
但頭飾和項飾......怎麼說呢就是感覺不到「誠意」和「心意」啊...

比較有看頭的大概就只有手持物了XD
パーソナルツリー、雪の結晶キーホルダー、イルミステッキ
プレゼント、クリスマス仕様タンブラー這幾個實際拿在手會好看....

飄浮物...
兩個是上年的舊品；新品雪花和舊的那個只差顏色　囧

戰利品是イルミカチューシャ +イルミネックレス
イルミステッキ + スターイルミネーション
←總計280金心500珍珠~
　(以聖誕季來說不算太敗家~嘿?!)

以我的意見。也只有藍色星星這套是稍微
與眾不同和有紀念價值的了....

[INTERIOR]Mero Christmas Season

2010-01-02T07:21:00.000-08:00

　
　
　
補記ＭＥＲＯ聖誕節家具 & 聖誕收集部屋

聖誕的「銀白星空」風 ヾ(＠>▽<＠)ﾉ　　嘛、至少官方是這樣說的XDDD

好像和最初想像的有點不一樣，不過還是相當有殺傷力的～
　主打的聖夜の壁應該是推出眾多天空壁之中最閃亮的
　另一張プレゼントの壁側是有節日氣氛又豪華的鮮紅+金色

　兩張都有買的人似乎還是有不少
　（部屋的圖在這篇的最末有貼哦XDDDD）

那麼到底「星空風」在哪裡呢?!

那些火樹銀花還真是閃亮閃亮啊，一堆地放出來的效果很棒XD

　不論金銀、閃亮亮的東西絕對是本人的死穴（←烏鴉）
　所以看到官方的預告之後就自暴自棄地準備了1500金心.....
　但是最後總計好像還好(?!)，就花了1000金左右

金心不足的話最建議去敗的是那棵巨大的聖誕樹，有部屋那麼高哦XD
銀色小樹ホワイトツリー也不錯，那些光點會閃動～

沒有敗的一堆桌椅（我的桌椅已經夠多了━(ﾟ∀ﾟ)━）
　

........同樣沒有敗的視窗物 (其實スノースキン我上年已經買了)

==官方部屋的展示圖片==　　夜空壁version.
星星超漂亮的啦 ♪♫♬♪♩~♪♩♬~

==官方部屋的展示圖片==　紅色金心壁version.
配收集部屋真是超不錯的XDDDD

其實收集部屋的「樹」很不錯（主要是色調很中性不容易和背景混和）
一叢放在星空背景之下，戶外感很強 ♡♡

[問]私人100問

2009-12-19T16:00:00.000-08:00

　
　
　
從maegsirien家借來寫的刺激(?)問卷.......

1. 出生證明書上的全名？
　和某武俠小說女主角同名　囧
　聽說是老爸在產房外靈光一閃想到的
　但我倒是很難相信這不是早有預謀的事.....

2. 綽號？
　(歪頭) 因為本名的關係、其實有不少.....
　想想你的本名如果是Harry Poxxxx的話會有多少同學給你取綽號你就知道了Orz

3. 上一次生日蛋糕上蠟燭的數目？　　
　四根XD 這是個位數因為某友人很堅持要插的關係
　

4. 你通常吹熄這些蠟燭的日期？
　９－５

5. 寵物？
　貓王子小波 >w< 　然後 MERO那一隻應該也算吧XDDDDD

6. 家庭成員？
　父親母親大人（我是傳說中的獨生子）

7. 使用的作業軟體？
　Win Vista 　因為比較便宜啊←現實
　其實我不明白作業軟體和"私人問題"有什麼關係，反正大概幾個月之後就會換了....

8. 身高？
　161cm　
　　

9. 眼珠顏色？　　
　黑　

10. 頭髮顏色？　　
　烏黑 (這是自豪點XD

　　
11. 耳洞？　
　NIL 　卜占師25歲前不能打洞
　　

12. 喜歡的短語是？
　沒有！我喜歡的句子都很長.....

13. 口頭禪？
　「What the-?! 」
　「Don't bother.」
　「你去死」
　中文那句完全體現這個人的無教養...
　　

14. 專長主科為何？為何選擇此科？　　
　Public Relations　

　大一時的本科其實是bio-chem，只是一年之後成績慘不忍睹
　於是很隨意地就換了文科（真是隨意到自己都覺得很恐怖）
　其實對於我對理科和文科的興趣是完全相等的
　差別在於....我對付文科只需要60%的腦容量而理科則要200%

15. 承上，有趣的地方或好處？　
　就像在唸博學雄材科一樣XD

　因為公關本身就是跨學科的綜合專業，十天有六天要去別系上課
　簡言之我在５年之內接觸了jounalism+marketing+advertising+psychology
　sociology+criminology+politic studies+editing+literature的皮毛
　不過也是當然的，以上的任何的一個專業都需要公關啊XD　
　對我這種冷知識控來說是很有趣的哦 +w+!!
　
　　

16. 你有多喜歡你目前的工作？　　
　沒有多喜歡至少也沒討厭XD
　　
　　
17. 出生地
　香港

18. 目前居住地
　袋鼠國 M市 XDDDD

19. 喝過Calypso Breeze 雞尾酒嗎？　　
　應該沒有.....
　(喂、Calypso Breeze不是指甲油的牌子嗎??!

　　
20. 曾經墜入情網嗎？ 　　
　 ..........呃似乎有過................

21. 去過非洲嗎？
　有。和老媽家的親戚去南非。
　在表兄弟們悶到死時拍動物拍得很開心(超大心)
　PS. 如果不喜歡動物的最好不要去XD　
　　

22. 喝醉過嗎？
　有。但是我一醉就會立即睡著，所以沒關係XD

23. 曾經被當人成廁紙嗎？　
　經常。但會向毫無感激之心地濫用的傢伙要求等價交換。　　
　
　　
24. 曾經愛一個人愛的很深，深到讓你落淚。
　有。

25. 曾經做過印象最深刻的夢？　
　沒有。通常幾天就會忘掉。　

　　
26. 對什麼東西上癮(-holic)？　　
　 - Art Nouveau風格的東西
　不論大到像一幢別墅還是小到一本書的封面
　有這種風格的東西出現你就會看到一個目不轉睛地死盯的怪人

　- Celtic Song
　要有人唱的哦！純音樂只是一般而已...
　　
　- 長髮
　　這個準則同時適用於二次元和三次元

　 - 複雜的小說/劇集/電影(?!
　不能讓我腦內CPU全力運轉的劇情通常我都會看不下去Orz
　　
　- 美食
　吃不到想吃的東西我會發飆(好像小學生~汗

27. 曾經出過車禍嗎？
　大三在過馬路時被衝紅燈的車撞過
　在醫院住了一段不短的日子
　
　被撞的那一個瞬間有死的覺悟(默)　

28.（凱撒沙拉裡）喜歡放麵包丁還是碎培根？
　麵包丁　我不太吃培根....　

　　
29.（汽車）喜歡兩門式的還是四門式的？　　
　沒所謂。不過我會喜歡家庭車XD　

30. 喜歡雪碧還是七喜？　　
　在袋鼠國七喜不常見，所以沒辦法比較XD
　其實不喜歡有汽飲品
　

31. 喜歡咖啡還是咖啡冰淇淋？　　
　咖啡

　　
32. 喜歡麥當勞還是漢堡王？　　
　漢堡王

　　
33. 喜歡的沙拉醬　　
　日式芝麻醬、千島醬

34. 喜歡的襪子顏色
　黑色
　　
　　
35. 喜歡的衣服型式
　格子或條紋
　上班的就沒辦法，便服我會傾向有點視覺系的東西

36. 最喜歡的數字
　5、9　

37. 喜歡地毯還是櫸木地板？
　地毯。雖然清潔很麻煩，但地毯有隔音作用
　而且地毯房比較暖冬天可以省下開暖器的錢XD　

　　
38. 喜歡被吻的部位
　........................

39. 最喜歡的電影　　
　經典：夜訪吸血鬼(1994)　　 Transformer(G1) : The movie (1986)
　最近：Dorian Gray、Invention of Lying

　　
40. 選一句電影或電視裡的代表性對白
　That may escape from your notice but, Mr. Potter, life isn't fair.
　老蝙蝠恐嚇小哈利時講的(汗)
　其實我一點都不喜歡HP電影，但就是總是記得這句
　

41. 最懷念的假期
　似乎沒有這種事......
　　

42. 喜歡的食物
　大概有幾憶種吧?!
　　
　　
43. 喜歡禮拜幾？
　不忙的話禮拜幾都ＯＫ
　　

44. 喜歡的味道？
　冬天的出日時大地的味道
　滂沱大雨時的清新味　很遺憾這兩種在袋鼠國都聞不到....　
　Rum和Bailey的味道　

45. 喜歡的影集或連續劇？　　
　Criminal Mind (已經在我的高度關注列中好幾年了
　Lie t0 me　

　日劇我比較朝秦暮楚，有萌的都不會很久...

46. 喜歡的航空公司？
　國泰、馬來西亞航空　　
　　

47. 喜歡的餐廳？
　沒有一千也有好幾百吧XD　
　美食可是我的愛好啊　

48. 喜歡的花
　叢蔟型的花。像是山櫻、桃、藤花和繡球花那種。
　開起來一束一團的就對了XD　
　
　這種時候就要看圖！點圖放大哦！！↓

49. 最不喜歡的話題
　政治宗教、還有娛樂類的八卦　

50. 喜歡看的運動
　勉強只有標準舞這一種。
　所以奧運期間簡直就像拷問，打開電視會悶死

　
51. 喜歡冰淇淋的種類　
　Rum、抹茶、香芋、椰子
　　

52. 喜歡的動物園跟展區　
　並沒有特別喜歡的動物園。

　展區的話... 海洋生物算嗎？！那個我很愛哦！
　

　
53. 《芝麻街》裡喜歡的角色？
　不喜歡芝麻街　

54. 最喜歡的電視台
　不看電視（認真）
　我要看的節目從劇集到動畫都是下載的....

　　
55. 喜歡的速食店
　不算喜歡速食店，對炸的東西沒好感。
　勉強會去的叫 Nando's 燒雞餐廳
　↑ 因為他是賣燒雞而不是炸雞所以OK.....　

56. 上次上醫院是什麼時候？
　今年六月扭到腳踝骨折時...
　　

57. 最喜歡的飲料？
　Caramel/Hazelnet Ice Coffe
　Spiced Chai　　
　Mango Lassi

　　
58. 承上，怎麼喝？
　付錢然後大口大口的喝XD
　三種都不是在家可以弄出來的東西啦XD

　
59. 臥室的地毯是什麼顏色？
　米黃
　因為是租的公寓，所以沒選擇。
　假設買房子的話大概會選深藍或是栗白相間。

　
60. 你從小抱到大的那條毛毯叫做什麼名字？
　有這條毛毯，不過沒有名字（皺眉
　會改名字的人大概是花生漫畫看太多了.....

61. 駕照考了幾次才拿到？ 　　
　兩次。

　　
62. 你覺得碟仙怎麼樣？
　有我在的場合玩碟仙是一種自殺行為(認真)　

63. 你相信神的存在嗎？　　
　相信，但那並非人類宗教中所描繪的任何一位神。
　畢竟以智慧有限的生物之語言去描繪一個高階的存在，
　本身就是片面和充滿謬誤的。

　
64. 你覺得自己十年後會在哪裡？
　袋鼠國　
　
　
65. 十年後……？
　正處於打拼的時期吧？
　幸運的話可能有自己的小公司，房貸付了一半左右　
　　

66. 曾經犯法被逮捕過嗎？
　沒有XDD　
　　

67. 哪一家店會讓你想把信用卡刷到爆？
　這題沒法回答。
　因為只要放縱下去，任何一家店都會讓我想把信用卡刷爆
　高危區：皮包手袋店、首飾精品店、書店、模型店
　　　　　
　　
68. 無聊的時候你大多都做些什麼？
　上網。　
　　

69. 你住得距離最遠的一個朋友是誰？
　在米國的EMILY 和在柬埔寨的小閃
　　
　　
70. 全世界最惱人的事
　需要和有理講不通的人對話
　生病....

71. 全世界最好的事
　生活穩定、然後偶爾可以讓我任性一下　

72. 通常幾點上床睡覺？　　
　周日是12~1點；周末是2~3點　

73. 喜歡的日本藝人？　　　
　可以說有很多、也可以說完全沒有
　因為我是典型只留意「作品」而不留意藝人的壞觀眾XD

　不過有一位這幾年總是讓我很在意，那就是藤田玲（ふじたれい）
　<牙狼GARO>演涼邑零、<俺たちは天使だ>演NAVI那位
　好啦、我知道有點冷，不過很可愛啦XDD
　→WIKI介紹　　　→個人網誌
　　

74. 如果說是一支蠟筆，想當什麼顏色？
　鮮紅 / 梅紅　　
　「成熟、出眾的簡單綺麗」之感。

　　
75. 蜜月想去哪裡？　　
　馬爾代夫或是北海道
　既然是蜜月就不要去太辛苦太需要體力的地方
　

76. 喜歡雪，太陽，或是雨？　　
　這要視乎地區。在袋鼠國下雨很惱人。
　在香港出太陽則是會曬死......

　　
77. 現在天氣如何？　　
　（直接跳過）

　　
78. 會最先注意異性的哪一部份？　　
　肢體語言Orz
　換句話說就是對方是否緊張、集中等等

　　
79. 什麼讓你開心？　　
　邪惡的東西(?!

　　
80. 上張購買的CD？　　
　 Putumayo: Latin Jazz

　　
81. 下一張要買誰的CD？　　
　不知道....

　　
82. 戴隱形眼鏡嗎？　　
　不戴。我是眼鏡派的。

　　
83. 有贏過任何獎項嗎？　　
　獎項...要「嬴」的話應該是比賽才算吧?!
　我有的獎牌獎狀很多，不過似乎都不是參加比賽得來的
　

84. 長大想要當什麼？　
　一間小公司的老闆
　↑ 沒辦法、這人真是從小到大的都那麼現實
　小學二年級時我還理直氣壯地跟問我為什麼不要當醫生的老師
　講「要見血要摸死屍耶、為什麼有人會把那當成理夢啊真不能
　了解」　　

85. 未來的目標？　　
　買房子養貓　　

86. 有經營任何網站嗎？網站走向為何？　　　
　沒有。只有網誌數個。　
　因為沒時間打理。

87. 喜歡的網頁風格？　　
　沒有限制，每次改版網誌的風格都變很大～
　可以從和風、洋風跳到視覺系或照片風任何一種　
　唯一規則是不影響文字的閱讀。

88. 最喜歡的音樂？
　Celtic系 (大愛)
　其他的只要順耳就可以聽，因為我是雜食性啊。　　　

　　
89. 一年中最喜歡的一天？　　
　平安夜
　一年之內發生不幸事件機會率最低的一天

　　
90. 最喜歡的女生香水？　　
　要求很低，只要我覺得不難聞就好了XD

　　
91. 最喜歡的男生的古龍水？　　
　同上。

　　
92.喜歡跳舞嗎？　　
　很愛。不過會嫌自己舞技不夠好。

　　
93. 會因為害羞而不敢跟人告白嗎？　　
　不會。
　在以上行為沒有後果的情況下(eg.被人當成八卦到處宣揚
　告白會讓自己好過點，即使被拒絕也是一種解脫

　　
94. 生過最大的病。　　
　腸胃炎
　入院兩星期出院後三天又復發再入院兩星期
　最初放任何東西進嘴裡(包括喝水)胃都會痛到10級程度
　然後對醫生開的止痛藥過敏，嚴重昏眩好幾天
　而且大概是胃抽筋時太緊張導致哮喘發作了幾次（淚
　

95. 做過最笨的事　　
　非常多（掩）

　　
96. 比較喜歡夏天還是冬天？　　
　這也是要看地方。
　香港會比較喜歡冬天；袋鼠國喜歡夏天。

　　
97. 比較喜歡擁抱還是親吻？　　
　這是不同感覺的事。不能相比。

　　
98. 如果可以改變自己，你最想改變什麼？　　
　十年前的話是個性
　現在的話應該是外表吧（老了啊

　　
99.有任何心願嗎？　　
　世界上的白癡全部消失

100.答題的感想？
這幾天發生了幾件詭異(並非壞事卻又讓我有被人打了一拳的暈眩感)的事
為了讓自己可以安心寫文、兼出去買聖誕禮物時別買錯
決定先更新問卷分散一下注意力......

[メロメイロ]ジュエルアゲハ

2009-12-14T00:40:00.000-08:00

MEROMERO PARK 2009年12月火山爆發 - 閃亮寶石蝴蝶火山

才出現了一個月的可愛風，結果12月又換回去華麗風(*≧∇≦)ﾉﾟ*はぃ★｡:ﾟ+
結果還是華麗的東西比較好賣嗎？！

總之就是閃亮亮～～～☆

現在隱藏物都驚喜不斷XD
←巨大蝴蝶窗的真面目
　　　
　總之就是原來的窗點下去之後
　一瞬間羽翅部份會化成蝴蝶群飛出來
　這個真是超難截圖的(汗)

家具方面，梳妝台、床和吊燈上面的藍綠蝶
點下去會拍動翅膀(〃＾∇＾)
而且終於有新的浴缸（眼睛發亮！！）
目前只有三款浴缸有點哀桑Orz

家具色調：桃紅、紫、灰
可配合的家具：萬聖節部屋家具
大正和風火山、寶石收集部屋
部份烘焙廚具火山、部份阿拉伯風火山
07年的公主火山

其實本人對蝴蝶有抗拒情緒，主要是因為現代蝴蝶圖案在設計上被過份濫用
往往又粗製濫造變成不堪入目的笨重，線條和色彩皆無法體現這種昆蟲優雅華麗的本質
而且太常和「破滅」、「殘虐」這些黑暗哥德亞文化有所關聯...
看到蝴蝶就會想起倒在血泊中的一堆撕破的翼和殘肢.......

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（以上發洩完畢Orz）

洋服ﾟ･:,｡*:..｡o○☆　（我好像每次都對洋服沒什麼話說~汗）

隱藏冠還是有點看頭的（有點高？？！）

蝴蝶腰帶會拍動，看起來真的有點像翅膀
不過我還是不太感興趣....默

視窗物～～～咦又是四種？？！

真的跟上個月的火山一樣是四種耶！！這樣完封的話又可以進和平塔了XD
官方是為了吸引大家花金心去抽視窗物嗎（尖叫）

[Fun Link] 1 dress. 365 days.

2009-12-08T01:27:00.001-08:00

Uniform Project
　http://www.theuniformproject.com/

　有沒想過1條裙子怎麼穿365日呢?!
　
　作為一個慈善籌款項目，uniform project的創辦人Sheena在本年五月買了幾條
　相同款式(非常普通)的純黑色裙子，開始她一年一條裙的計劃；每天她把裙子配
　搭各式各樣的外套褲子和鞋襪飾品，營造千變萬化的效果，然後拍照貼在上面藉
　連結的網誌，此推廣「追求流行也可以節約、不浪費」的生活態度。

　先不講慈善的部份，單是創意方面就驚人，很多時候甚至認不出是同一條裙子！
　喜歡creative design或是流行衣著的人一定要去看看！！

[健康炒]花生醬炒捲心菜/椰菜

2009-12-07T04:53:00.000-08:00

Cabbage Stir-Fry with Peanut Sauce

A Twist to ordinary Vegetables your see daily in Supermarket !!
(`･ω･´∩)ﾊｲｯ!!!

材料：
　捲心菜/椰菜　　　半個
　紅蘿蔔　　　　　 1根
　玉米尖(baby corn)　 200g

　花生醬　　　　　4大匙
　橙汁　　　　　　250ml
　醬油　　　　　　2大匙
　糖　　　　　　　1 1/2大匙
　水　　　　　　　2大匙

做法：
　1.捲心菜/椰菜和紅蘿蔔細絲；玉米尖切長薄片

　2.將花生醬、橙汁、醬油和糖於小鍋中拌勻，然後以小火加熱
　　直至醬汁稍微稠濃 (大概濃縮一半)，盛起備用。
　　（一定要小火，花生醬是很容易焦掉的）

　3.下油熱鍋，放入捲心菜/椰菜絲和水一起炒3分鐘
　　(可以大火一點沒關係，捲心菜/椰菜的香味一定要炒出來XD)

　4.加入紅蘿蔔絲和玉米尖，和捲心菜/椰菜絲拌炒30秒左右
　　再倒入花生醬醬汁煮3分鐘即可。

―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎-―●○◎―●○
花生醬炒菜的口感很特別，同時兼具清爽和香濃。

其實是很視乎個人口味的菜式啦～～
可以加減拌炒的時間來控制蔬菜的軟硬
像我一樣喜歡吃軟捲心菜/椰菜的就盡量大火和加水去煮吧XD

　其他類似食譜：
　＋鳳梨炒豆腐
　＋橙香豬肉炒蘆筍

[洋服屋]森の動物たちのコスプレアイテム

2009-12-01T10:52:00.000-08:00

動物森林之變裝　 ☆複數限量娃娃發售ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

熊、兔子、松鼠、黑鼬、山豬、貓頭鷹 (*ﾉ≧∇≦)ﾉεεε

只可以說、其實我沒有期待官方出現什麼我不認識的動物了
日本人的動物情結就是那幾種，不是●●耳就○○尾...
再來就是抱根紅蘿蔔或是拿枝樹枝

~~硬要人覺得這樣很可愛這樣 (看多了其實就很無聊)~~
嗯....真的就只有我一個人覺得不可愛嗎？為什麼大家的反應都好像很好啊？！！

這次的戰利品之一：黑鼬領巾スカンクマフラー✪
因為我家的孩子換成身第五代小熊了，戴領巾會比較好看....

飾品是星期二出來的，但是從上星期四就已經發出了通告～
原因是「這次有多於一套的限量品」Σ(ﾟДﾟ;=

不知道是不是廣告打太早、里親們都已經嚴陣以待
珍珠的限量山豬娃娃500個，4pm出爐8pm就被搶完了(汗)

然後金心的限量果然是超「限量」的，松鼠和鼬娃娃只有200個
兔子有250個，竟然比主打的王冠小熊300個還要少啊啊啊啊！！！

不過我還是一個都沒買到......
貓頭鷹如果不是手杖而是娃娃的話我可能會比較有興趣.....

然後戰利品之二：黑鼬尾巴スカンクしっぽ

雖然只買了兩個物品(而且還都不是限定品)，但是總計也要470金心...
MERO PARK的搶錢程度已經完全不輸LIVLY了吧

[メロメイロ]カントリー風ﾒﾛﾒｲﾛ

2009-11-23T09:10:00.000-08:00

MEROMERO PARK 2009年11月火山爆發 - 廚具烘焙火山

░░░色調柔和又具有溫馨感的小花廚房░░░

流理台、食器棚、掛架、換氣扇、烤爐－－標準廚房配置
還有一隻怪怪的兔子布偶(ゝ∀･)／　

雖然不像之前三個火山一樣走華麗風，不過整體而言還是挺精緻的
唯一讓人心理不平衡的是，手機限量版的壁紙比火山本身那張要好看太多了！！
（下面是沒有版權的偷拍XDDDDDDDD　隱藏的烤爐也看到了！！）

主要色調：粉紅❁、淺棕❀、淺橘色✿
可配合的家具：秋の森家具 (同色調、也有食具用品)、婚禮風火山 (和諧色)
　　　　　　　甜食風火山 (奶油配烤箱的效果很好)、櫻桃家具(粉紅色)
　　　　　　　收集部屋お花畑 (小花效果)
　　　　　　　上年的美食火山(如果你有去抽的話/////)
　　　　　　
　總之有吃的都可以拼上去XDDDDDDDDDDDDD

洋服就不知怎麼說了，有一種介乎於英式劇院火山和梅雨洋服的FU
不過兔子很大隻很值得抽就是真的XDD

哦哦哦哦我覺得這次的重頭戲是在視窗物！！！！
因為只有全四種，努力抽一下就可以立即進和平塔拿限量彩虹物品了！！

[冷知識]洞穴生物學

2009-11-14T11:22:00.000-08:00

什麼是洞穴生物學？
又稱洞棲生物學 Speleobiology / Biospeleology，是以生活(或者曾經生活)在洞穴內的生物為其主要研究對象，研究的範圍包括穴居動物、洞穴植物、洞居微生物和沉積在洞穴中的生物化石等等。

與其他主流生物研究不同，洞穴生物學是地球科學(Earth Science)與生命科學(Life Science)的交叉分支，它的研究不單需要應用生物學的理論、而且還要結合洞穴學去了解相關洞穴的地理特徵，甚至有時連水文及古氣候的知識都會引用。

某些學者估計，全世界的洞穴動物有5萬至10萬種。

洞穴生物學的曆史
早期的地質學和生物學並不發達，人類鮮少探測黑暗的地底洞穴，直至1842年，第一條盲眼洞穴魚洞鱸Amblyopsis spelaea Dekay才正式被科學家發表命名，並列出其無眼和透明等等其他洞穴生物共有的特徵。

爾後，瑞士的博物學家Louis Agassiz(1807-1873;第一個提出冰河時期理論的人) 建議應該「以胚胎學、解剖學和光的影響的角度來研究這種洞穴魚，並以實驗的形式去解構洞穴生物的外表和其生存環境的關係」，最後到了十九世紀末到二十世紀中葉，才真正成為一門受到重視的獨立學問。

因此，洞穴生物學是生物學中一門較新的分支，仍然經常發現新品種。

洞穴生物的生態

植物：洞穴入口的植物主要為一些喜濕的高等植物，它們的種子通過水、風、重力和動物由洞穴外面帶入，可進行光合作用，本質上與洞外植物群落沒有差別；但隨著洞內光照強度減弱，植物的種類和數量減少，在黑暗或微光的洞穴中，高等植物基本消失，只剩下一些如蕨類、苔蘚、地衣以及藻類的低等植物。
由於洞穴植物的種類和數量都很少，因此不是洞穴生物學主要的研究題材。

動物：一般而言，穴居行為被認為是生物進化下的產物－－某些物種因為無法在陸上
與其他生物競爭，於是移居到治穴中；與牠們在陸上生活的近親物種相比之下，洞穴生物大都因為洞內的特殊環境（例如潮溼和缺乏光線）而產生明顯的生理變化。
這些生理變化主要包括結構性變化constructive change 和退化regressive change：例如因為長期處於黑暗而視覺退化，相對地，嗅覺和觸覺則得別發達，演化出巨大的觸媒或是頭部神經丘等結構性變化。
洞穴中亦存在生物鏈－－例如蝙蝠的糞便就是洞棲昆蟲的主要糧食，而昆蟲又成為洞棲魚類的食物。

洞穴生物主要分為三大類：
１．真洞穴生物(troglosblos)又稱狹義洞穴生物，即離開洞穴就失去了生存能力的生物。這類動物的眼睛明顯退化或消失，擁有例如巨大觸角等等的特殊感應器官，缺乏色素或透明，具有低消耗能量的新陳代謝，繁殖能力差但很長壽。主要例子有洞穴盲魚、洞螈、洞穴蜘蛛和尺蛾。

著名的斯洛文尼亞洞螈 （圖）
　　洞螈（學名：Proteus anguinus）是種洞穴性的兩棲類動物，最早存在於地質學第三紀(Tertiary Age)，牠是歐洲唯一的屬於洞螈科的生物，也是歐洲唯一的穴居脊索動物，而其棲息地，則是斯洛文尼亞境內的波斯托伊納岩洞Postojna cave－－洞穴生物學最早的誕生處之一。
　　一八一八年，斯洛文尼亞幾位業餘探險家，差不多在同一時間分別發現波斯托伊那溶洞的入口；探險家從溶洞帶回來身體像蛇一般、大概約20到30公分長的洞螈；當時洞螈稱為human fish，因為牠的體色跟人的膚色相似，而生物學家也曾一度以為牠是龍的幼體。
　　洞螈乃非常典型的洞穴生物：眼睛完全退化，覺及聽覺非常敏銳，食量少、活動量低、氧氣需求量少、新陳代謝緩慢，等閒可以活到一百歲；洞螈可透過孵化和生產兩種方式繁殖，雖是兩棲生物，但身體結構不會因成長而有所改變，例如牠外露的鰓一直留存到成年，二百年來，人們從這種小生物身上掌握不少洞穴生物的生態特質。

２．半洞穴生物(troglosphileo)又稱廣義洞穴生物，牠們會在洞穴內完成生命循環，但同時也可以在洞外黑暗潮濕環境中生活。主要例子有蚯蚓和一部份蠑螈科。

３．客居洞穴動物(troglosxenos)又稱喜洞穴生物，是些暫居及季節性回洞的動物，牠們大多數利用洞穴作為過冬或避難的場所；這些動物的視力和體色都沒有多大變化。主要例子有以洞穴為睡眠空間的倒吊蝙蝠，以及棲息在洞口弱光帶的蚊、蛾及浣熊等等。

洞穴生物學的重要性
研究古生物學的學者相信大部分的洞穴生物是過去廣為分佈的地表生物的遺留物種－－從遠古時代起這些古老生物可能由於環境和氣候的變遷，或是與其他物種競爭處於劣勢，遂逐漸轉入洞穴中生活，他們為了適應陰暗潮濕的新環境而產生新的形態特徵，例如以觸覺取代視覺、逐漸失去眼睛和附肢加長等等，這種變化是研究胚胎學及基因學的良好素材。

洞穴內的環境變化不如洞外的大，於是長期生活在這種穩定環境內的生物，很多都會保留了古老的系統演化歷程以及大量的祖徵plesiomorphy－－在支序分類學中，在進化發生的初期動物在其共同祖先繼承下來的基本原始身體結構－－因此祖徵的研究對界定進化過程的根源和尋找外類群Outgroup taxa非常有幫助。

洞穴生物和洞穴沉積物也被視為古氣候和環境的「錄影機」，洞生土著種也可以成為地殼變動研究的根本證據，目前在中國已經發現了之前認為只存在於澳洲和紐西蘭的洞穴發光蟲（glow worm）。

(圖：南半球的Growing Worm)

[INTERIOR]秋の森、冬支度インテリア

2009-11-10T00:24:00.000-08:00

季節感たっぷりのアイテムが入荷したよ！
秋から冬に変わる森のようなお部屋や葡萄やワインを使ったキュートなお部屋に模様替えしてみてね！

秋之森林公園♣　紅葉層次繽紛♧♠♤

主要是走兩種風格：棕紅色的森林田野風 和 淺紫白的室內茶會家具

特別推薦「倒れた大木」，裡面會有松鼠探頭出來非常可愛。
喜歡自然風絕對應該去買「森の中の壁紙」，室外感的完成度超高XD
總算不再有天空系的壁紙啦.....

各有其金心品和珍珠品，算是非常平衡的一次。
體整售價是有點偏高(地氈一張就要210金心；食具棚要2500珍珠)
天啊我好久沒看過1000珍珠以上的家具了......

但我還是覺得物有所值的，貴得有道理☆★─☆｡oﾟ｡
你看葡萄藤多大中串XDD　七彩繽紛哦XDDDDDD

上面是官方部屋，然後也貼一貼自己的家XDDD
~~哦我的家怎麼這樣漂亮（被打飛~~ 　幾乎連自己的寵物都要找不到了XDDD

期間限定的沐浴劑贈送XDDD
我真的有覺得MERO最近做出來的沐浴劑有越來越可愛....

[敗家]春夏飾物庫擴充

2009-11-03T14:05:00.000-08:00

　
最近有兩個婚禮要去，但是還缺一條粉色系手鍊，

結果、可想而知、一走進飾物店的結果－－－－
完全忍不住啊啊啊啊啊啊啊啊

我用良知發誓，最初只是想一條（最多兩條．．．．．．）

不過這次的收獲好滿意、非常非常滿意哦～
全部都是我愛的款式！

PS.原來的目標其實是第二張圖右下角那一條XDDDDD
　　

[洋服屋]みんなでレッツ仮想

2009-10-30T11:04:00.000-07:00

ハッピーハロウィン♪みんなでレッツ仮想パーティー♪
パンプキンやおばけ、黒ネコの新作アイテムが入荷したよ！

萬聖節的洋服開賣　怖ｯ…(lllﾟДﾟ)…!!!
真是辛苦官方了，在這三個星期之推出迎家具、新火山、新活動
現在還要趕萬聖節檔期開洋服店。

主要是四個主題：十字架、紅黑點點、南瓜和黑貓
然後還有不少上年的東西。
而且頭飾這次也有珍珠限量品（好久沒珍珠限量了）

有點火山物的感覺.........
十字架風的類似之前黑色蘿莉塔火山；紅黑點點像之前的小惡魔火山
（風格相似可能很不好賣啊）
（可是結果是很好賣，第二天早上完全賣光了）

我是覺得手持物做得最不錯～
1000珍珠的手袋看起來比火山手袋還精緻；黑貓汽球超級卡嘩依XD

然後還有一大堆飄浮物~~~~~

[メロメイロ]ゴーストﾊｳｽメロメイロ

2009-10-25T05:17:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2009年10月火山爆發 - 不思議的機關詭計部屋火山

嚴重LAG了一星期才有時間更新火山訊息.....Orz
新的飾物前天都已經出來了(跪)

似乎是萬聖節近了，於是和之前的部屋家具一樣，都是走陰深風 /////
好久沒 家具店 和火山發售互相呼應的東西了....

一貫承傳的火山華麗風格 (〃∀〃)ｴﾍｯ★
第一眼看到的時候覺得「啊、怎麼又來這套」，最近華麗到有點沒新意了吧？！
但是...只能說整個就是不識盧山真面目，只緣身在此山中啊........

因為這個火山可說是機關重重、詭奇一堆XDDDDD
認真看的話，大部份東西都會自己動起來哦～～

超驚人的書櫃 ......3....2...1 打開！！！！

主要的色調是綠、藍、紫
其實相當詭異...因為MERO從來都沒推出過綠色家具.... (植物除外

可以配合的家具是十月初那套萬聖節家具 (相同風格)
還有部份配合的藍玫瑰火山、阿拉伯風火山 (紫藍色調)

洋服也是這樣的.... 隱藏冠也是深綠色的......
其實我還滿想要的，衣櫃中都沒綠色的洋服（笑）

沒有飄浮物，手持物也有點虛，
只能期待之後洋服屋的發售會有點驚人的東西了XD

視窗物... 沒什麼特別，只有特別不愛那個蜘蛛網
我真是超討厭蜘蛛的啦 ○oо｡...o(´Д｀)oo

[轉貼]生活智慧 - 超創意舊物的妙用

2009-10-15T06:05:00.000-07:00

50 All-Time Favorite New Uses for Old Things
原網址：http://lifestyle.msn.com/your-home/staticslideshowrs.aspx?cp-documentid=21889122

1. Repurpose an old frame for a vanity tray that's pretty as a picture. Place a piece of colored paper or fabric inside as a finishing touch.

1. 　2.

2. A toothbrush's bristles lift away stray threads of silk from fresh ears of corn quickly and efficiently.

3. At a party, stash ice in a colander set on top of a bucket or a bowl. Water will drain out, and guests will get only the solid stuff.

3. 　4.

4. Make no-mess pancakes with the help of a ketchup bottle: Pour in batter, then squeeze out precise portions.

5. Stop searching high and low for hair clips and elastics: Store them tidily on an empty TP tube.

5.　6.

6. Vegetable oil will put a shine on leather shoes. Use a damp cloth to remove any dirt, then run a soft cloth with a drop of oil over the surface to (literally) add polish.

7. Transform a six-pack holder into a condiment tote that's ideal for summer picnics

7. 8.

8.Have an old cassette case hanging around? (Oh, you know you do.) Coil iPod earphones and tuck them in to keep wires uncrossed.

9. Forget unruly plastic bags that seemingly regenerate under your sink. An empty tissue box keeps them neatly corralled and ready for use.

9. 10.

10. A clever way to keep straight whose drink is whose: Mark each glass with removable window decals.

11.A supermarket bag, tightly secured with a rubber band, will keep a brush (or roller) moist for a day or two in between painting sessions: the end of dried-out bristles.

11. 12.

12.No more worries of camisoles and sundresses slipping off hangers when you wrap the ends with rubber bands.

13.Pretty ribbon revives an old lamp shade. Apply a thin layer of glue and press on each piece of ribbon, matching the ends neatly.

13. 14.

14.No more oops! moments when painting, if you cover doorknobs and hardware with aluminum foil.

15.That straightening iron works on more than rambunctious hair: Use it to press between buttons, where a regular iron won't fit.

15. 16.

16.To get baked-on food off a glass pan or an oven rack, use dishwashing liquid and a ball of foil in place of a steel-wool soap pad. It’s one way to recycle those used but perfectly good pieces of foil you hate to throw out.

17.A clear hair elastic binds blooms together for a better arrangement in a wide-mouth vase. Stretch the elastic around the stems, then let the flowers fall naturally.

17. 18.

18.Rubber bands give little fingers a better grip on a chilly or slippery glass.

19.Warehouse your shoes in an empty wine-bottle carton wrapped in pretty paper.

19. 20.

20.A lemon works to remove tough food stains from a plastic or light-colored wood cutting board. Squeeze on the juice of one half, rub it in, and let sit for 20 minutes before rinsing.

21.Bridge the gap between too-short stems and too-deep vase by sliding on trimmed clear plastic straws.

21. 22.

22.Liberally apply cooking spray to both sides of a plastic or metal shovel before clearing away snow, and ice will slide right off instead of building up.

23.Give cocktails extra pop with lollies in complementary colors subbed in for stirrers.

23. 24.

24.Chalk is a moisture absorber: Tie up a few pieces in cheesecloth and store them with your good silver to slow any tarnishing

WiKi - 日本全国の銘菓

2009-10-11T11:06:00.000-07:00

在搜集資料時看到這種讓人瞪目結舌的 Wiki 條目
　→日本全国の銘菓←

把一百多種日本傳統的菓子依地區和司製分類。

可以看到許多熟悉的菓子名目，像是白之戀人、羽二重餅、人形燒和伊集院饅頭等等。
也有提到風月堂或是松屋等菓子製作的老鋪。

很詳盡，以後寫文寫札記就不用擔心會有地理錯誤了（笑）

只是這種條目是誰弄出來的？！？！
有興趣搜集整理這種資料，整個就變態啊～～～～～

【自家文章的延伸閱讀】
　＋日本女兒節的菓子特集
　＋女兒節：雛人偶和食品
　＋白色情人節 White Day

[INTERIOR]ハロウィンインテリア

2009-10-06T12:49:00.000-07:00

09年7月 -萬聖節的橙與紫糖果屋

毎年大好評のハロウィンインテリアアイテムが入荷したよ♪
ジャッコウランタンやかわいいおばけのアイテムでかわいいハロウィンルームにしてみてね！

☠嗯的確是、萬聖節是MERO PARK的大節日✞XDDDDD

牆壁組 - 兩張壁、三個地板、一床一窗一個城堡

擺設組 - 嗯耶好便宜哦?! 貴到嚇死人的金心物沒有哦??

↓ 復刻部份 ♫08年葡萄視覺系家具♬
好歡樂的萬聖節家具哦ヾ(＠>▽<＠)ﾉ

我看到這次完全的橙、紫和黑風就笑出來了XDD
而且復刻的部份還那麼充滿「曖昧性」XDD

要知道MERO現存家具中，橙和紫色的都是非常多的
銀河風家具、阿拉伯風火山、
巧克力風家具(就是09年2月發行巧克力製造機那次)
08年秋家具、上兩年的萬聖節的部屋組合等等等等

久違的超高彈性組合的家具 Σ(｡ゝ‿◢｡）D!!

所以、我家最後變成這樣子囉XDDDDD

純粹的白、黑、橙和紫XDDDDDDDDD
覺得那座城堡很有趣就買下來了，點它還會跳動哦(笑)

其他的都是珍珠品了．．．不過還不錯看啦．．．
尤其280珍珠那張黑色糖果桌子很有氣氛，真可惜沒有其他同款的家具

再來是官方部屋 aka. 金心品展示屋 >_<

不得不承認城堡配金心壁是真的比較好看，那幾枝黑漆漆的樹枝看得我好心動...
但其他金心品就....嗯、不吸引，上年的飄浮南瓜還比較好看XD

然後又是入浴劑時間(｡･∀･｡)　...我還是忍不住剛買了浴缸了.......

[健康炒]鳳梨/菠蘿炒豆腐

2009-10-03T13:43:00.000-07:00

Pineapple Tofu Stir-Fry

酸甜開胃又充滿維他命Ｃ的小菜 +.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+☆ﾟ+.｡oLОVЁo。

材料：
鳳梨/菠蘿罐頭　　1罐 (不少於200g)　　
原味豆腐乾　　　 1包
紅、青椒　　　　　各1個
蒜頭　　　　　　 3瓣
麵粉　　　　　　 1小匙

調味料： 鳳梨/菠蘿汁　8大匙(罐頭)　
　　　　醬油　　　　 1又1/2大匙
　　　　糖　　　　　 2小匙　

1.豆腐乾切丁，蒜頭壓成蒜泥
　喜歡吃薑的人可以換成薑泥

2.在一個大碗內將8大匙的鳳梨/菠蘿汁，與其他調味料混和
　然後倒入豆腐乾粒，醃20分鐘

3.洗淨紅、青椒後切丁
　把豆腐乾和醬汁隔開；保留醬汁並拌入1小匙麵粉
　　　　　　
4.下油熱鍋，拌炒豆腐乾約4~5分鐘，撈起備用

5.以大火熱鍋炒香蒜泥後轉成中火，加入紅、青椒炒約兩分鐘
　再把豆腐乾和醬汁回鍋，炒至汁料收乾成可

ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
同樣是在某個網站找回來的食譜，聽說是為了不吃青椒的小孩子寫的XDD
不過大人應該也適用，而且我真的覺得用鳳梨/菠蘿汁醃過的豆腐好好吃（心

[健康炒]橙香豬肉炒蘆筍

2009-10-02T10:03:00.000-07:00

Orange Pork & Asparagus Stir-Fry

豬肉是屬於飽和脂肪含量低的肉類，有很豐富的蛋白質、維他命B1和B3
蘆筍就更加不用說了：葉酸、抗氧化劑、鉀和食物纖維等等等等...

材料： (二人份量)
　豬里脊肉　　　200g
　蘆筍　　　　　約12枝
　蒜頭　　　　　兩瓣
　臍橙　　　　　1個　
　臍橙其實就是naval orange，偏大個，皮薄且帶甘甜
　果肉是橙色的；切勿和果肉是紅橘色的red naval 搞錯
　(不然這道菜就不能吃了....)

　鹽、胡椒粉和油適量

做法：
　1. 豬里脊肉切薄片；蒜頭壓碎；蘆筍橫切一半。

　2. 橙對半切開，一半榨汁，榨完汁剩餘的皮用刀切成細絲
　　另一半去皮挖出橙肉備用
　　

　3. 大火熱鍋，用1大匙油拌炒豬肉片，加1/2小匙鹽和1/4小匙胡椒粉調味
　　等豬肉大部份變成粉紅色(大概是八成熟)即可撈起備用
　　鹽可以加多一點沒關係，一陣子橙汁會把味道沖淡的

　4. 再次熱鍋，倒入蘆筍、蒜碎、橙皮絲、1/4小匙的鹽和1/2小匙糖
　　還有1/4杯水(約75ml)，拌煮2分鐘左右

　5. 往鍋內加入豬肉片，和橙肉，大火加熱至稍微收乾水即可

.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･
橙味很濃、蘆筍脆脆的，是很清爽的料理
喜歡的話可以在第4步加入一點點的辣椒粉，充滿東南亞的異國情調XD
　　
　　

[洋服屋]旬の果物や食べ物

2009-09-28T10:10:00.000-07:00

食欲の秋！旬の果物や食べ物のきせかえアイテムが新発売！
リンゴやブドウでかわいく秋の気分を満喫しちゃおう♪

總算抽出寫洋服紀錄的時間了@_@
我已經對自己的更新速度和拖拉力徹底感到絕望了...

蘋果、葡萄、柿子、粉紅大波斯菊、秋刀魚、蘑菇
不單是食欲之秋，還是色彩鮮艷之秋，任何一個對上秋天的橘壁紙都應該會很好看。

項鍊有點偷工減料，樣子和之前的櫻桃洋服那條95%相似。

限量手杖則是和紅心女王火山的那紅心權杖很像（汗
不過我買了啦、因為抽不到火山那支所以要來安慰自己Orz

蘋果飄浮物......嗯不特別......
花飄浮物..........嗯不特別......
可背式花籃......嗯不特別......
完全不特別、完全可以略過（汗死）

整體而言是很吸引的系列，我覺得主要是因為顏色的原故．．．
那些七彩繽紛在看慣了夏天的藍色洋服的里親眼中，無疑是非常亮眼的

而且最可愛的地方是，可以完全混搭使用XD
粉紅頭飾、柿子項鍊、葡萄汽球、差一點就可以變成彩虹色了XDD

對這個禮物我有話說... 為什麼不是初秋系列呢？
和上面的洋服一點都不配哦

而且還是我最不喜歡黑兔子，還真是沒興趣拿到啊。

お月見ウサギを見つけよう！

2009-09-20T06:37:00.000-07:00

　
　
MERO的抓月兔活動......　
　

就是MERO「傳統的」抓抓樂，抓到足夠的數量就有獎品XD

其實這次我很有興趣，因為上年已經有一隻白兔子
再加上獎品就可以湊成兔子家族(笑)

而且真期待隱藏版那隻是什麼顏色（金色？黑白混色？！（爆

[メロメイロ]クィーンハートメロメイロ

2009-09-15T08:56:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2009年8月火山爆發 - 紅心女王的火山

最近MERO的更新LAG很大....（默

紅心女王的寢宮（讓人窒息的豪華感）

精緻到有點難以想像的系列：欄杆、鏡框甚至SOFA的抱枕都有花紋
完全沒有不值錢不好看的小物件，以前是單一個的壁燈也進階成四個一組這樣

可以配合的系列：COLLECTION的寶石商店 (女王貴氣的體現)
　　　　　　　　婚禮風火山 (同樣的心型圖案)　、英國劇院風火山 (紅黑同調子)　
　　　　　　　　部份小惡魔火山 (酒紅vs粉紅會有怪異色差)
　　　　　　　　部份藍玫瑰火山 (風格相同但藍紅不相襯)

上個月被我說完之後，官方這次是徹底地走黑暗童話的風格了(嘿)
紅心、撲克牌、格子、紫玫瑰全部都好萌XDDD
　　

而且意外地、雖然部室家具和之前幾個火山的相性只屬一般，
但在洋服方面的配合卻度非常高，搭著用完全不會奇怪

面版物...怎麼說呢...我覺得非常有"網頁素材的風格"
總之就讓人很想很想去使用它....

上個月是藍黑的華麗風格，這個月是紅黑的華麗風格。
MERO現在真是「面面俱到、總有一組設計會坑到你」的壞心眼啊!!
　　　

橙汁魚排 Orange Fish Medallion

2009-09-08T10:11:00.000-07:00

個人覺得沒芝麻魚排那麼色香味俱全，不過以橙汁搭配魚酸酸甜甜的
是一種清新而特別的料理，尤其推薦喜歡以水果做料理的人XD

材料：
　任何紅色魚排一塊
　我用的是鮭魚(三文魚/ Salmon)，但鱒魚(Trout)、劍魚(Swordfish)
　沙丁魚(Sadine)和鯖魚(Mackerel)其實都可以拿來料理的

　芹菜鹽(Celery Salt)　少許
　在澳洲芹菜鹽可以在超市的香料櫃買到，如果真的買不到或不想花錢
　用一般的食鹽也是可以的，只是味道會打折扣...

　黑胡椒粉　　　　　少許
　油　　　　　　　一湯匙

醬汁：
　雞高湯或魚高湯　 100ml
　鮮橙汁　　　　　 200ml　
　糖　　　　　　　　1大匙

1. 用叉子在魚排上扎幾個洞，將油和芹菜鹽平均地塗抹在表面
　醃20~30分鐘。

2. 熱鍋以小火煎魚排，在每面都撒上少許黑胡椒粉調味。
　大概每面煎4分鐘為完全熟透。以碟盛起備用。

3. 將高湯、橙汁和糖以大火煮至濃縮到三份之一 (300ml → 100ml)
　淋於魚排上即可食用。

這個橙汁醬本身也是一種沙拉醬，想吃蔬菜的，
可以準備一些洗好的生菜或是小蕃茄伴著吃，反正營養均衡就是最重要的啦！！
　　

芝麻魚排 Sesame Fish

2009-09-05T19:32:00.000-07:00

試煮過EMILY那味道超讚又不花時間的洋蔥魚排之後，
就覺得自己也應該貢獻一個喜歡的魚排食譜XDDD

[Sesame Fish]芝麻魚排

材料：
　任何沒皮的紅色魚排一塊
　我用的是鮭魚(三文魚/ Salmon)，但鱒魚(Trout)、劍魚(Swordfish)
　沙丁魚(Sadine)和鯖魚(Mackerel)其實都可以拿來料理的
　芝麻　2~3大匙
　鹽和胡椒少量

醬料：蠔油2大匙、芝麻油1大匙、水1大匙
　　　醬油1小匙、糖2小匙

1. 將鹽平均地抹於魚排上，醃20分鐘。　

2. 芝麻和胡椒平均地鋪於一個碟上，把魚塊的一面向下用力壓
　至芝麻沾於其上不跌落為止
　（魚皮是不黏芝麻的，所以緊記只能用沒皮的魚塊>_<）
　

3. 熱鍋放兩大匙油，以小火煎魚排。
　先煎有芝麻的一面3分鐘，再小心翻過去煎另一面。
　像鮭魚(三文魚)之類的可以吃生，不必完全煎熟也行
　視乎個人喜好而調整時間，基本上一面煎3~4分鐘就會完全熟。

4. 調理醬料－－依份量把醬料拌好倒入小碗中
　用微波爐稍微加熱後淋在魚排上即可。

　貼士：用水燙幾棵青菜，沾那個蠔油醬非常好吃哦～～
　＊另外我還有橙汁魚排這個食譜！！

[INTERIOR]秋のお月見インテリア新発売♪

2009-09-04T15:06:00.000-07:00

お月様からお餅つきうさぎがやってきたよ！
ススキやお月見セットでお月見気分を演出してね。
どんぐりやもみじで秋っぽくアレンジしてみてもかわいいよね♪

夏末、月夜、還有黑白兔 ((((⊃´･ω･)⊃ﾌﾞｰﾝ
果然是天空風上癮的官方...又一張夜空壁（上一次是藍色這次是黑色）

整體而言算是很有趣的：
首先花火窓和芒草ススキばやし都是橫跨整家部屋的大家具
(所以建議不要一起用，不然部屋會花到死)

另外屋根の家、お月見セット、つるまき井戸和稻草人かかし等等的
幾乎已經都不算是家具擺脫，而是田園造景了XDDDD

復刻全27種　（吐糟：真是太多了，而且怎麼比新品還要漂亮啊？！

其實我覺得上年的舊物比新物還要精緻、而且帶有和風（攤手）

還有官方真的不應該把夏末/秋初的風格混在一起！！
我強烈反對這點！！！實在是太醜了啊！！！！！！！

[洋服屋]夏祭りにはこれ

2009-08-28T06:34:00.000-07:00

09年8月祭りきせかえアイテム新発売♪

其實是有點不倫不類的夏祭風格（汗）

很明顯分了貴族和平民兩個派別的頭飾　囧
金心飾物都有一個比較簡單的珍珠版
eg. ビー玉ヘッドアクセ → ビー玉ヘアアクセ
　和柄かんざし → プチかんざし

不過有點不倫不類，明明是和風系列竟然出現一個王冠類的東西Orz

不過我發現了→→
這次洋服是集給了之前 銀河風家具 和 大正浪漫火山 的風格的作品
可算是09年夏天的一個總結吧？！~~這樣才會顯得不倫不類啊~~

而且我還發現了→→→
現在每次新品中都會幾項有那種10、20金心的超平價貨品
完全就是引誘人花金啊(尤其是那種集點回來為數不多的金心)

吐個糟：那個210金心的煙花拿起來真的超像STAR-WARS的激光劍XDDDD
不過狐狸娃娃真的很不錯啦！大熱！！

這次是披肩和飄浮物的大活躍，總共有六個耶XDDD
終於來了！之前都一直在投訴不夠用啊>/////////<

寫著「祭」的贈品別有一番風味（茶
不過說句老話、如果是「血祭」應該會比較有愛XD (結界師梗自重XDDDD

[敗家]HOT CHOCOLATE FLAVOURING KIT

2009-08-25T07:43:00.000-07:00

看到包裝顏色太可愛就忍不住了...

--HOT CHOCOLATE FLAVOURING KIT--
~~總之就是拿來幫熱巧克力調味的東西啦（被打~~
敗家時間：23/8
內容物　：覆盤莓味的可可粉、香草糖、肉桂糖、綿花糖

看到包裝我就淪陷了，附提把的設計好可愛，盒子頂上的小小咖啡杯圖更可愛
邊緣粉紅奶油的配色讓我想到遊樂園賣的綿花糖（大心）

旁邊那張小卡也是我的愛（飄飄然）
打開蓋子之後可以看到裡面的東西也有好好地固定好，不會移位～
把內容物拿出來之後盒或還有照片，真的非常貼心

罐子的LOGO好有懷舊普普藝術的感覺 >////////<

我會敗下去這枝迷你攪拌棒真的有很大功努，小小的讓人拿起來很害羞(啥?!)

已經試喝過了，可可粉中的覆盤莓還真是香氣撲鼻，香草糖也是，我在打開它的包裝時就聞到了，真的沒白花錢耶（拇指）

不過份量真的超少，肉桂糖只有45g，放的量多一點四五杯可能就用完了。

所以我現在都把它們加在自己的咖啡了，反正沖MOCHA也是可以的吧（笑）

寫敗家文真是超開心的啦XDDDD

[烤焗]歐風蕃茄烤雞蛋香腸

2009-08-20T04:02:00.000-07:00

和之前介紹過的地中海式烤蕃茄麵包一樣簡易又色香味俱全。
無論是配PASTA還是配飯都非常適宜。

　材料：（三至四人份量）
　　　大洋蔥　　　　1個
　　　雞蛋　　　　　4個
　　　蒜泥　　　　　3小匙
　　　蕃茄　　　　　500g
　　　豬肉香腸　　　200g (雞肉亦可；但牛肉的不行)
　　　羅勒Basil　　　1大把
　　　任何蕃茄口味的PASTA醬一瓶 (約200~250ml)
　　　鹽＆胡椒適量

1. 烤箱預熱180'C；洋蔥與蕃茄洗淨切丁。

2. 下油熱鍋，將洋蔥丁與蒜泥同炒至變成透明。
　加入蕃茄丁、蕃茄PASTA醬、羅勒和鹽＆胡椒，大火煮10分鐘
　再倒進烤盤中放入烤箱。

3. 再次下油熱鍋，用小火將香腸煎熟，然後切成約3-5cm的小段。
　討厭煎香腸弄得滿天滿地油污的人可以試一下用微波的方法：首先用叉子在香腸上戳一些洞
　然後放入微波爐中先加熱40秒至一分鐘(這要視乎爐子的火力)，然後翻一翻再微波相同的時間
　這樣差不多就完全熟了
　
4. 將香腸段倒入烤箱中的蕃茄醬中，在表面打入雞蛋。
　用鋁紙蓋起來，再焗15-20分鐘即可食用。

:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
　現在PASTA醬的口味五花八門，想找一罐純味蕃茄的還真是不容易

　所以這個菜最好玩的地方就是可以藉著換醬料來調整口味。
　我推薦「蕃茄蒜頭」和「蕃茄香草」這兩種 (因為這本來就是香料味強的料理OwO)
　不過像是蕃茄辣椒或是蕃茄海鮮其實也是不錯的。

[メロメイロ]ブルーローズメロメイロ

2009-08-15T03:22:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2009年8月火山爆發 -藍色薔薇姬メイロ-

❖藍色薔薇姬的不思議之館 ❖

色調：不同層次的藍、灰、黑
主題：荊棘、藍玫瑰
可組合的其他家具系列：魔女蘿莉塔火山
　　　　　　　　　　　部份的銀河風家具、部份的英國劇院風火山

隱藏物是床，而且看起來很像棺材（被巴

感嘆一句，MERO也終於開始走這種另類風格了
如果說之前發售的商品都是"童話"的話
這次的火山有"黑暗童話"或"裡世界"的感覺。

日本人最愛這種的了、不是嗎？
所以才覺得設計師強大，堅持了那麼久只用陽光風格。
MERO正式變成不是小孩子的遊戲了哦（意味不明）

　　✣†黑公主的洋服†✣
　　

　　雖然還是老梗，不過整體又朝精緻化邁進一大步。
　　禮帽上面有皮革的紋路、鏡子有十字架、手提包還有花圖案
　　這是之前哪一個火山都沒有出現的細節部份

♠♠藍薔薇城的視窗物♠♠

如圖......（嗯如果是餵藍咩的話真的會很配XDDDDDDD

這次的火山讓我想起電玩クローバーの国內角色的衣著
總之就是日本化了的偽西方奇幻童話風格（啥？

不過真的是小孩子不會喜歡的設計耶～
管理局是不是打算徹底把家具商店和火山的分家、
商店的對象為低年齡組；火山賣給年長的ＯＬ那樣？！

[烤焗]地中海式烤蕃茄麵包

2009-08-08T01:07:00.000-07:00

多人吃飯的話烤焗菜可以講是必備品。
一次可以準備很大的量，而且丟進烤箱之後就什麼都不用管了。

材料（二至三人份量）：
　白麵包５片
　雞蛋２個
　蕃茄２個
　蒜泥２大匙
　大洋蔥１個
　新鮮蘿勒葉１大把
　絞碎雞肉200g
　feta起司100g
　牛奶半杯
　

做法：
1. 烤箱預熱180'C；
　蕃茄切成半月型的片狀(如圖)，備用。

2. 洋蔥切丁，蘿勒葉洗淨切碎；
　(從超市買回來的新鮮蘿勒葉一般是有根部的，所以一定要洗乾淨)
　下油熱鍋，大火把洋蔥丁和雞肉炒至熟透
　關火後再均勻拌入蘿勒葉碎。

3. 用湯匙把feta起司壓碎，
　然後把一半份量和剛才炒過的雞肉洋蔥混合

　然後平鋪於一個有點深烤盤底。
　(用湯匙盡量壓平，不然一陣子上面的麵包就站不穩了)

4. 麵包片切去邊皮再每塊切成四等份

5. 隨意將麵包片和蕃茄如圖般隨意排列成序
　(我不想麵包的蕃茄味太強所以只用了兩個。喜歡的人可以多夾點蕃茄）

6. 把另一半壓碎的feta起司平均撒在麵包片上面
　在一個大碗之內把蛋、牛奶和少許鹽與胡麻粉打散
　倒在麵包之上（麵包會被浸得水淋淋沒錯，不過一下子一烤就會回復乾脆的不用擔心）

7. 放入烤箱中烤焗40分鐘，即可食用。

ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡
算是我留學生時代的其中一個家常菜　(^∇^*)あはっ♪㊕

這樣一弄就有每餐需要的蛋白質(肉)和碳水化合物(麵包)
只要再來個沙拉或水煮青菜就營養均衡了
　　　　　

[INTERIOR]海のインテリア新発売♪

2009-08-06T07:12:00.000-07:00

夏の太陽の下、さわやかな海辺のお部屋にメロもウキウキ♪
海の中みたいクラゲやお魚がゆらゆらするのもかわいいよね！

夏日炎炎，陽光海灘和漂亮美ＭＥＲＯ ｡･ﾟ･(｡つ∀≦｡)･ﾟ･｡ｷﾞｬﾊﾊ!

　官方最近肯定是畫「天空類」的壁紙畫上癮
　繼之前的晴天、雨天和銀河壁之後，這次主打是海岸線壁☂
　　說真的，已經變得沒那麼吸引了啊（默）

　很特別的還有船型的浴缸和螃蟹型的偽浴池（噗）
　由於這次不是走精緻風，窗和桌椅的設計都偏向簡樸
　所以應該沒打動喜歡女性向風格的里親的錢包--(´∀｀)--

這次最強大的非那隻100金心的水母莫屬，以小東西來說是有點貴
不過它會一邊上下浮游，一邊不停噴出七彩繽紛的光球。
現在幾乎就是人手一隻（我還買了兩隻XDDDDDDD）

另外，珍珠的海藻桌椅也非常非常有清涼感
因為是綠色所以可以當成植物擺設，用途廣泛啊

復刻了24種東西　真多.......................(默)

而且真的是錯季節了（汗）官方你想賺錢也不能這樣的.......

送禮時間☆(゜∀゜☆)⌒Y⌒(☆。Ａ。)
這次只有浴劑而沒有薰香！真不公平啊！！

【冷知識】仿膳清宮風味下篇

2009-08-03T06:20:00.001-07:00

參考書目：
　　《老滋味》周簡段著　　　新星出版社
　　《經典清宮菜》艾廣富著　中國商業出版社

清宮菜的菜名很多都其傳說或典故，一來是仿膳揉合滿漢文化歷史悠久
二來是給王宮貴族食用的菜，就算編也要編個貴氣一點的名字。

上篇所提過了像芸豆糕、小窩頭等等著名的倣騰點心，除了點心之外，最具特色又膾炙人口的就應該算是滿漢全席了。

滿漢全席其實並非起源於清宮，而是江南的官場菜(或稱官府菜。封建王朝許多官高祿厚的文武官員都極其講究飲食，不惜重金聘請名廚烹調佳餚，而這些受官員喜愛的菜式在官場中流行，因而盛名遠播)；根據在乾隆甲申年間李斗所著的《揚州畫舫錄》，第一場滿漢全席是為到揚州巡視的六司百官所辦的食次，從文字可以斷定這種盛宴的起源地是揚州；爾後，「滿漢全席」就成了大型又豪華的宴會的總稱，菜點也不斷地增加更新。

在揚州舉行滿漢全席共有134道熱菜、48道冷葷和各種點心果品，但被帶進宮廷中之後，就被格式化為只可以有108道菜。

雖然滿漢全席的菜單現在已經廣泛流傳，但事實上清廷的大型滿漢全席總共有六種不同的格局，宴請的對象目的不同，菜式也會有變化。

不變的是全席一定要有「三十二珍」也就是所謂的山八珍、海八珍和草八珍，分二至三天食用，烹調方法突出滿族菜特殊風味，燒烤、火鍋和涮鍋絕對不可缺；同時又要展示漢族烹調的特色，扒、炸、炒、燒等兼備。

仿膳既然可以理解為對王家飲食的模仿，那麼這種模仿自然追求原汁原味，所以現在的仿膳菜館的菜式大都是以套餐的形式上菜，而且也會在過年過節時承辦滿漢全席。

之前朋友去北京北海公園吃仿膳時，服務生推薦的是松鼠桂魚、左宗堂雞還有栗子扒白菜等等，這些的確也是很出名啦，只是講出名還是不及常常在書中讀到的北京「三個四大」。

四大抓炒：抓炒腰花、抓炒裏脊、抓炒魚片、抓炒大蝦
四大抓炒的傳說家喻戶曉，傳說慈禧太后有一天用晚膳時，對御膳房做的珍饈動都不動筷子，御廚們正沒主意時，當時因其祖父輩看守香山有功、而準其進宮當個雜廚的王玉山，自動請纓端上了他的看家本領糖酥裏脊，慈禧看到新鮮的果然大喜，忙問上菜的聽差菜名是什麼；聽差本身也不知其名，於是就根據剛才看到王玉山做菜時亂抓的手勢，脫口回答叫「抓炒裏脊」。

抓炒的特點為外酥內嫩，從此王玉山被提升為御廚，更加盡心盡力，相繼又烹調出抓炒腰花、抓炒魚片和抓炒大蝦，並稱為清宮四大抓炒，從此王玉山和他的「抓妙」就名揚天下了。

四大醬：炒黃瓜醬、炒胡蘿蔔醬、炒榛子醬、炒豌豆醬
也是具有典故的菜式，傳說當年滿族人進軍中原，戰事頻繁，士兵們找不到搭鍋做飯的時候，於是想出一個辦法，就是把肉放在火山燒熟，切成丁放在碗中，再把當時可以找到的青菜配料切碎放入，用黃醬拌勻而食。

其後滿人入主中原後，因為已經習慣了這種食法，於是也是醬食納入宴會的菜單中。（圖：炒胡蘿蔔醬）

四大酥：酥魚、酥肉、酥雞、酥海帶
「酥」是屬於魯菜菜系的烹調方式，四大並不如上面幾道出名，也沒什麼典故傳說，但是在紅樓夢中，就已經有提到過酥肉和酥海帶這兩個菜。

現在有紀錄的仿膳菜式約有800多餘，出名的還包括宮門獻魚、獅子頭、蘇造肉和改刀肉等等，全部的名堂都大有來頭。

清宮御膳的冷知識：
●供應那麼多菜餚，當然也需要買材料。宮廷買菜稱為「辦膳」，由內務大臣二人負責，每年需要銀三萬數千兩，主要用於購買雞、鴨、豬、魚和蔬菜等，而米、麵、羊、牛奶、山珍海味和乾菜等等則由各地進貢，或是由內務府的所屬田莊特別進交無需購買。

●皇帝每天只有兩頓正餐，會按季節調整上膳的時間。

●皇帝進膳時，除宴會以外都是單獨擺桌的，菜、湯都和有碗蓋，臨用時才可以打開。

【冷知識】仿膳清宮風味上篇

2009-08-03T05:26:00.000-07:00

參考書目：
　　《帝王將相與中華美食》湖北人民出版社
　　《中國點心大全》香港商務印書館

清朝末年，清宮太后、皇帝、妃子的各自不同的膳房，比較出名的有壽膳房、壽茶房、
主子膳房，和隨著行宮移動的野筵房等等。一個房內還設若干局(類似不同部門的意思)
例如葷局、素局、點心局、飯局和專作烤豬鴨及鹹菜的包哈局。

在一九五二年，原清宮御膳房菜庫廚師趙仁齋和其子趙炳仁，聯同幾個在辛亥革命後因內廷的禦膳機構瓦解而流落民間的名廚在北海公園開設了一個仿膳飯莊，依照清宮御膳的作法製作各種菜點，因而取名「仿膳」。

其實，「仿膳」的用料並不特殊，因為清朝宮廷菜點大部份都是始於民間：愛新覺羅氏入關以前，其飲食來自東北民間；入關以後不斷受到漢族膳食的影響，尤其乾隆多次南巡所以江南菜肴大量進入宮廷食譜，就連晚清時的慈禧在庚子事變倉皇西行中還一路上享受民間的美食，回鑾時擇其所好，命人帶回宮中依法製作。

「仿膳」主要是精工細作，故能獨樹一幟，再加上人們對宮廷菜點的好奇心理，一時間品嚐倣膳成了當時北京人的一大樂趣，因而聲名遠播。

仿膳四種著名的糕點
●芸豆卷　●豌豆黃　●小窩頭　●肉末燒餅

　　
芸豆卷是用芸豆泥皮作皮，捲上不同的餡（最常見有芝麻和豆沙）然後切成段的一點冷點。
豌豆黃是一種黃色無餡的方塊，以白豌豆入鍋煮爛、再炒和冷凍而成
　

據說有一天慈禧太后在靜心齋乖涼，正在打盹之時，忽然被宮外打鑼吆喝之聲吵醒，派人察看之後，說是賣芸豆卷和豌豆黃的。慈禧一向喜愛嚐新，便把小販叫進來。小販見過老佛爺後便誠惶誠恐地獻上芸豆卷和豌豆黃各一盤。慈禧每樣只嚐一枚，便覺味道鮮美，於是便留小販於宮中點心房中專造這兩種冷點。

小糖窩頭也是與慈禧太后有關的一種著名仿膳點心，主要是她在齋戒時食用。

傳說一九ＯＯ年八國聯軍在入侵北京時，慈禧太后倉皇逃往西安，途中慈禧餓極，於是當奴僕替她找來一個大窩頭，她幾口就把窩頭吃完而且連說好吃，於是當太后從西安回到北京時，又想起窩窩頭，但由於御廚不敢做給她做大窩頭，於是把玉米粉用細蘿篩過，加上白糖做成栗子大小的小糖窩頭。

肉末燒餅是把肉末夾在燒餅同吃。

不僅麵粉、麻醬、芝麻等原料都有講究，而且必用碳火烘烤，使之外酥裏軟味香。內中再夾上完全乾炒的酥脆肉末（炒時不用一滴油，只加調料而不加任何如蔬菜之類的配料，同時在而且還要把炒出來的油水撇盡）

而這味點心出名也是因為慈禧太后－－有一天慈禧做了個吃肉末燒餅的夢，第二天早膳時果然是上肉末燒餅，慈禧大喜，說是給她完了個夢，於是便賞賜了一個尾翎和二十兩銀子給做餅的御廚趙永壽。從此肉末燒餅和它作為「圓夢燒餅」的故事便流傳下來。

在仿膳中廣受喜愛的糕點還有千層糕。

廣東茶點蛋黃千層糕(以椰蓉奶黃夾伴著鹹蛋黃伙餡)不同，仿膳的千層糕是用多層糕皮不斷重疊所製成的，糕皮中只會加入糖，表面會以青梅、蜜棗、葡萄乾和瓜子仁等乾果併成圖案再蒸煮而成。千層糕是清宮日常點心，一塊“標準”的糕長二寸闊一寸，共有八十一層，而且以佐料非常多，雖然是冷熱皆宜，但傳統的千層糕都是熱食。
　　　

[洋服屋]夏の海にぴったりのきせかえ

2009-07-24T13:57:00.000-07:00

真夏の海にぴったりのきせかえが新発売♪

炎炎夏日的第一彈 ☀(〃＾∇＾)☂

[7月26日後補的評語]
其實我覺得爆點是竟然有兩個王冠XDDDDD

去年夏日海灘系列的進化花巧版：細藍白條紋、貝殼、海龜背上有花...
海草也綁了個海星還有深淺層次不同的著色
（比起上年七月那深綠色一條完全分不出是什麼、還要是金心品的海藻頭飾要好看太多了

明明是藍色海灘主題、偏偏還是要搞一套粉紅的 (所以果然還是受乙女歡迎?!

主體還是走柔和風，淺海藍、粉紅加上白，
不過也好，去年深藍深綠的雖然有其特色，不過好難配啊XD

海龜、鯨魚、海豚和章魚XDDDDD

手持物這叫有梗還是沒梗真的不知道，傘和汽球是沒什麼新意沒錯
只是鯨魚浮水泡、沙灘排球和章魚真新鮮又有喜感
（如果章魚的手足會動就完美了XDDDD
巨型的滑浪板也是，真是超大膽的設計蝙蝠水滴拿起來會整隻遮住（笑

不過沒海藻系的手持物還真是可惜啊～～

第一次讓我買了之後感到後悔的飄浮物 (囧orz

那個50金心的，它的動態就像海豚越出水面一讓，還滿有趣的
只是海豚的跳躍頻率大概是每隻30秒一隻
換句話就是．完．全．看．不．到．我要看不到的洋服配件來幹嗎呢 (再囧rz

我快要覺得如果官方不送東西大概就會被追打了XDDD
這次送的東西有點看頭哦，領巾很漂亮！

[飯類小花樣]乾果果仁飯

2009-07-17T02:12:00.000-07:00

聽北半球的朋友說熱到不得了，所以貼個甜甜酸酸開胃又清爽的食譜出來。

　　乾果含有大量的抗氧化物，其天然纖維能使食物快速通過直腸，
　　減少致癌物質停留在腸中的時間，改善直腸健康。
　　果仁含有單元不飽和脂肪酸，並有多種維他命、礦物質及抗氧化物，
　　有助控制膽固醇水平，營養師建議一星期吃兩種果仁可減低心臟病風險。　　

材料：

　米　適量我用了大概兩碗
　橙　一個
　蔓越紅莓(cranberry)乾　　40克
　葡萄乾(sultanas)　　　　 40克
　開心果(pistachio)　　　　40克
　杏仁碎(slivered almond) 20克
　糖　　兩小匙
　

　　1. 將所有杏仁和開心果用刀背盡量敲碎。

　　2. 橙刨皮，再用小刀把其切成約2mm粗的幼絲。
　　　

　　3. 將米洗好放入電飯鍋內加入適量的水，再把切好的橙皮、
　　　開心果、杏仁碎和葡萄乾拌入，然後開始煮飯。

　　4. 熱一個鍋，將蔓越紅莓乾與糖一起用大火快炒、直至糖完全吸收。
　　　※注意不要炒焦；但也不能加水，因為莓乾會脫色這樣就不好看了
　　　※市面上賣的蔓越莓乾有分甜味和無糖兩種，可是因為這種莓本來就偏酸，所以哪一種都建議加糖炒一下

　　5. 把炒好的蔓越紅莓乾加入飯中，等整鍋飯煮好、就可以伴橙肉食用了。
　　　莓乾並不能煮太久，炒完再加入飯中的時間是剛剛好的XD

如果想吃點肉的話，可以把培根或用鹽醃過雞肉切小塊放進去跟飯一起煮XD

派對指甲的急救技法

2009-07-13T14:50:00.000-07:00

最近似乎又進入了墨爾本留學生的"社交季"
校內校外都派對連連。

在家的話固然是想怎麼弄都可以，
只是如果是在外面突然被拉去的話，指甲就得想想辦法了。

貼幾個急救圖樣出來，以免在危急存亡之秋還要花時間想畫什麼花....

　　

　　

這種技巧叫SECTIONED-NAIL，任何指甲花入門課程都會教的

意思就是用不同的色塊組成花式，然後再貼上珠片或閃石等小飾物。
◤◢ 簡單可是又可以靠創意變化出無限配搭的技法▲▼ ▇
　　

[メロメイロ]大正浪漫メロメイロ

2009-07-11T09:24:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2009年7月火山爆發 -大正浪漫メイロ-

✤✰被稱為展現出新風潮的大正時代家具(〃＾∇＾)✡❖

家具：　
　主要配色：棕、深紅、黑、孔雀色
　小知識--以紫、橙和藍為主複數色配搭叫孔雀色；而以藍綠為主的則叫藍藤色或是蜻蜓色
　
　設計重點有兩個，一是孔雀色的組合，二是複雜的花紋。
　其實撇開這兩點不說，整個深棕色的居室還算滿樸素的。
　
　然後就是和其他家具的配合問題了，調整個之後發現意外的困難
　藍、綠固然是不搭調(梅雨季家具不能用)　粉紅色也不行(春季家具丟回收...)
　連剛剛才推出來銀河風的家居都完全要棄用
　比較合得來的應該只有上年的英國劇院火山和魔女蘿莉火山

洋服：
　主要配色：棕、紫
　比家具要簡單得多，也相對好配搭。
　不過只有十種，而且還沒有飄浮物(可惡、我已經快沒新的飄浮物換了)

　

視窗物：
　只有一句－－真是無敵豪華啊！！
　不過最近聽講視窗物賣得不太好....

【問卷】城市問卷 The City Quiz

2009-07-06T22:05:00.000-07:00

在網上亂逛發現的問卷～
不知道為什麼很有熱情要寫這個XD

大概是因為只有我一個在墨爾本吧。

1. Name your city
(你要寫的城市是...?)
　就是常常被人誤認為澳洲首都的墨爾本啦啦啦啦
　最少5個外國人中有一個有這樣的錯誤認知，澳洲首都是是坎培拉XD

2. My first memory of this city is?
(對這個城市的第一印象是...?)
　高速公路，然後陽光、陽光、陽光，全都是曬死人的陽光。
　其實是我抵步機場從到市中心在車上看到的景色啦!!
　墨爾本的陽光真是強到我住了幾年出門都必定要戴太陽眼鏡
　總之就是連阿宅都可以曬到變黑炭>_<##

3. What is the one thing you always show to overseas visitors?
(你一定會秀給外國遊客看的東西/地點)
　在Yarra River旁邊的露天餐廳喝咖啡（秒答

　其實無論賭場也好鴨嘴獸也好、全澳洲最古老的Flinder Street火車站、聯邦廣場
　水族館等等，既然來了就都應該全部看一下啦～～
　只是最想讓大家看的還是七次當選全球最佳居住城市
　有點悠閒傭懶、但是品味獨特充滿文化氣息的風貌XD

4. The streets are paved with....?
(城市的街道景色如何呢?）
　城市規劃似乎太過好，每個區看起來都好像
　很容易讓人迷路（笑

　好處是住宅區的貓都到處跑，運氣好的話可以隨便摸XD

5. The most under-rated suburb is...
(你認為的一個有點寂寂無名卻很有發展潛力的區)
　Laverton吧，還真是有夠寂寂無名連很多本地人都不知道是哪裡（汗

　不過其實我有不少朋友都住那邊，有點荒涼不過環境不錯
　而且和墨爾本旁邊的幾個小城市很接近
　好好發展一下應成為一個重要的交通樞紐

6. The most over-rated suburb is...
(你認為名過其實的一個區)
　Preston。物價便宜、很受華僑歡迎的老區。
　不過我覺得很髒、治安不好交通也不方便，一點都不好。

7. Best meal I've had in here
(在這個城市吃過最美味的一餐)
　BLUE TRAIN CAFE的經典澳洲菜XD 有圖有真相哦XDDDD

　其實袋鼠國這種沒歷史的國家嚴格來說是沒有自己的菜式的
　所有自稱「澳洲菜」的餐廳都是實驗性質
　也就是說要不就是危害自己的胃袋、要不就非常有特色XD
　而BLUE TRAIN很明顯是後者XDDDD

8. Worst meal I've had in here
(在這個城市吃過最慘不忍睹的一餐)
　在唐人街附近的百合屋日式燒烤（秒答
　連頭盤都要最少三十澳元的高價餐廳，煮出來的只能用「難吃」來形容
　明明說是和牛套餐端出來的卻是低質素牛肉，有詐騙的感覺。

9. what makes someone a city resident
(成為這個城市居民的必要條件)
　把自己變成樹熊屬性（認真
　因為生活節奏很慢很慢XDDDDDDDDDD

10. One thing you want to say to the fellow citizens?
(要跟其他城市居民說的一句話)
　嘛、其實現在也不錯（慢慢飄走

11. Describe the city in three words
(用三個字形容這個城市)
　Where. I. Live.
　↑這個答案混很大

12. Pass it to five other friends
(點名 - 請點5個人)
　按慣例直接跳過－－想寫的人直接捲走吧***
　預想會收到一堆台北和香港XDDD
　　

[INTERIOR]星とさくらんぼ plus.七夕活動

2009-07-03T17:37:00.000-07:00

09年7月- 星とさくらんぼのインテリア入荷♪

和上星期的洋服互相呼應，這次也是櫻桃和星星主題。
分別是家具是以星和銀河為主打（大概是七夕活動的關係XDDDD

銀河壁～素敵！！！！！！！！！這是官方部屋>//////<

雖然這次新品中有三套壁紙和地板，不過銀河壁是完勝XDDD
根本就沒看到有人買新的金心櫻桃壁。

這也大概和MERO從來都沒有推出過金色類的家具有關。
看起來很新鮮，暗色背景+金色家具看起超閃亮的！！

這次也有送浴劑和薰香：

現在都變成了隨新品附送的非賣品了，用完就沒了，真是超傷腦筋的。

然後就是到７月８日之前有的活動，部屋中有星星人飛過，獎品如下：

[集合豆單]做點心過生活

2009-07-03T15:38:00.000-07:00

做點心過生活是台灣東風衛視早期的一套美食節目，主持為陳研希
　專門教做西點蛋糕，步驟簡單適合初學者，
　到現在都有還在不少人在網路上轉載她的食譜。
　　　→[集合豆單]做點心過生活←

　這邊收錄共５４集，標題有註明該集的內容。
　而且還有下載的網址。
　

[洋服屋]お星様＆さくらんぼのきせかえ

2009-06-25T02:17:00.000-07:00

初夏のきせかえアイテム入荷Ｌｏυёﾋﾞｰﾑ・‥…━━━★

櫻桃與星星的系列 ☆ﾟﾟ(oゝω･o)きﾟ.+:｡ﾟ☆

本來以為過了春天就不會水果跑出來，沒想到日本的櫻桃季竟然是在６月
同時也是夏季季語，有「初夏の味覚」之稱。

限量王冠完全就是草莓季那個的翻版，款式一模一樣 (默)
如果它不是限量我也不會搶......

賣210金那三頂ボンボン帽是沒見過的款式，值得投資XD

限量的項鍊和手持物都有滯銷，要到第三天的早上才賣完。
不過這也是當然的，210金的限量項鍊和800珍珠那條戴上去之後根本就看不出分別...

限量雨傘也是，明明之前才出現過雨傘類的東西，當然就沒吸引力了。

其實這次洋服我最注意的就是星星系列那套，因為黑金色的配搭很不錯
而且之前也沒有類似的式樣出現過，
只是官方也太不用心了吧？這次販賣星類的東西實在太少
披肩和飄浮物都只有櫻桃圖案的（如果有星星披肩多好啊>_<）

不過這個系列還是有個強大的優點啦～
因為櫻桃類飾物的紅、黑和白非常bold and rigid
讓白色的水滴戴上就會有渾然天成的感覺(爆
所以現在有養或是麻糬的人還是可以考慮一下的！

這次還是有送禮，應該是說現在每一次都有送吧～
在23~29日這個時間帶買洋服，就送對應的七夕飾物囉。

超簡單布丁布蕾 &廚房爆破全紀錄

2009-06-15T11:08:00.000-07:00

只需要5種材料的超簡易食譜；沒有烤箱的人可以用蒸的XD

　　材料（約四至六個份）：
　　牛奶500ml
　　蜂蜜75ml
　　蛋(全隻) x3
　　蛋黃 x1
　　砂糖40克
　　黃油少量

1. 烤箱預熱140'C (沒烤箱的人請準備數個杯子和蒸鍋)

2. 將蛋、蛋黃和砂糖放入一大碗中拌勻後備用。

3. 以小火溫牛奶，倒入蜂蜜輕鬆攪拌至完全融化、再加入蛋液後立即關火。
　再用篩子過濾。

4. 黃油微波一下、變液體後抹在可烘焙金屬杯上。
　※最好是用容積在150ml以下的dariole moulds，沒有的話muffin cup也可以
　※黃油可以多抹點，一會比較容易脫模XD

5. 將步驟3的液體倒入模子，置於另一個盛有熱水的烤盤之上，
　然後放入烤箱烤50分鐘左右(直至蛋完全凝固)
　

　或：將蛋液倒入杯子中拿去蒸到蛋液完全凝固
　　　我沒試過蒸的方式，所以估計大概需時20分鐘左右

6. 把蒸好的布丁布蕾拿出來放入冰箱中冷個15分鐘左右
　然後用刀子在邊緣刮一圈，翻轉就可以整個脫模出來了

　最後淋上一點蜂蜜(喜歡果醬的也可以加)就可以大快耳頤了XD

　✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦
　亂七八糟碎碎唸：
　其實這種甜點在澳洲很常見，幾乎所有CAFE都有
　會拌新鮮切開的無花果吃XD
　至於我這裡的拌醬是自製的草莓糖漿。
　買一堆草莓回來切厚片，將2/3的份量加入一包利賓納（Ribena）中
　放大火煮至變成稠濃之後關火，再拌入剩下的1/3就成
　✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

LANCEL家的廚房爆破全紀錄
　　其實以前一直就為了「到底網誌要貼什麼食譜」而煩惱－－其實熟悉我的人就知道、本人是極怕麻煩的傢伙，但對飲食的要求又非常高，加上大學時常常辦桌一來就是幾十人，於是我就總是偏向找「簡單、可是豐富又可以一次煮大量省時間」的菜式，或是一些偷懶的小技巧，久而久之就生出【宴會的廚房騙局】這個類別了。

　　只是，之前被人形容是「侮辱人類飲食智慧」讓自己小小的打擊了一下．．．好啦我承認那是很熟的人所以應該是無心失言，而且這也不是完全錯誤的，畢竟這裡貼的食譜就是簡單到白癡都能煮出來啊，在眾多華麗的飲食網站林立的情況下，這裡的確也是丟人。

　　不過一星期前我徹底改變了這種想法了。

　　原因是位叫Ｖ的小姐。Ｖ小姐今年大學二年，在這邊留學已經快三年了，幾乎每天都要煮飯，之前有吃過她煮的家常菜我的給分是60/100，不好吃但不會到爛吃的程度，而且有時我下廚她也會顯得很有興趣而一直在觀摩，所以我認為Ｖ是儒子可教的類型，於是她之前問我甜品做法時也毫不猶疑地給了她一個雞蛋海綿蛋糕的食譜。

　　這當然也是我收藏的簡易食譜之一，材料只有蛋、鮮奶、黃油、砂糖和低筋麵粉，然後就完全無法理解地發生了可怕的事了。

　　Ｖ應該是做了兩個蛋糕－－在烤的半途，其中一個在烤箱發生爆炸，幸好是沒起火不過可見是完全焦掉；另一個是逃過一劫，不過當我們把殘骸拉出來的時候，發現那個顏色真是超詭異，整個就是一塊黃一塊白，聞起來就像除了焦掉的味道外，還有種像是壞了的葡萄的臭味。

　　什麼回事？這種東西加起來不會有葡萄味吧．．．

　　其實本來到這裡，這件事完完全全就都是笑話，只是後來不知道是不是其他人笑得太厲害，Ｖ完全是老羞成怒地發飆說我給了她一個錯的食譜（可是我是完全沒笑她啊），而之後成了Ｖ的發洩對象的男朋友之後竟然還打電話埋怨我說「你下次不要亂給她奇怪食譜」。

　　啊哩？我個人只有「連白癡都會煮的食譜啊」？！

　　所以、我還是繼續貼白癡食譜好了，反正真的應該有人會需要的．．．
　
　

[メロメイロ]ブライダルメロメイロ

2009-06-12T19:40:00.000-07:00

MEROMERO PARK 2009年6月火山爆發 -婚禮風メイロ-

請嫁給我...啊不對、我們是來參加婚禮的吧?!

和諧色的火山系列（在日本中好像是叫菓子色 - 也就是和菓子的慣常調色

「地面家具」加上汽球才總共有5種，其他都是掛牆物
想增加部屋空間密度的里親最好不要跳...

而且屋頂的蝴蝶結掛飾是格格不入的藍色（明明其他全都不是藍色

洋服有花系列的影子。

嗯．．．算滿可愛啦（合格蓋章
紫色那頂帽子的款式應該是第一次出現～
不過竟然沒飄浮物耶（大驚

沒什麼特別的視窗物．．．．．．

MERO公園已經進入了夏季，上次的家具也走梅雨風，
本來預想這次火山應該是會以藍綠為主，只是結果還是粉紅奶油色調。

結果又和家具配不了啦（攤手）

[世代更換]第六代奇跡のヤン

2009-06-10T04:13:00.000-07:00

　
送走了第五代的善二郎（傷感

六代是「奇跡のヤン」，也就是《銀英》的楊威利
形態是蛇，雖然很切合他的個性，不過必須小心地養不然會變得很詭異XDD

家的主題換成從來都沒有試過的藍色（楊的代表顏色應該是深藍吧....
　　