基礎烤脆薯 (起司&肉汁口味)

算是我的拿手菜之一，雖然要稍微花時間，
不過是絕對是看起來有滿足感、吃起來有飽足感的一道菜~~~ヾ(○゜▽゜○)

下面介紹的是【起司】和【肉汁】口味
但也不是每次煮都要做兩個口味那麼繁複啦。

喜歡起司的就多加點起司；喜歡肉汁的就整杯倒下去XD
或是依照個人口味調製配料，自由度很高哦。

材料：馬鈴薯3個
　　　帕馬森乾酪（Parmesan Cheese）碎3大匙
　　　油2大匙；鹽和胡椒粉少許



1.烤箱設成200'C預熱。
　馬鈴薯削皮切成大塊（如圖）；放在碟中用保鮮膜包好，用微波爐加熱四分鐘。
　


2.取出馬鈴薯後稍微放涼，然後在每一塊上都切出頁片狀 。
　小技巧：將一枝筷子置於底部可以防切斷
　


3.切好之後，將馬鈴薯整齊排列於掃上油的烤盤上、全部以鹽和胡椒粉調味。
　並在其中一半撒上干酪碎　另一半配肉汁的不需要干酪XD

　
　4.馬鈴薯放入烤箱內烤30-40分鐘；
　　然後按左圖配方調理肉汁（按圖放大）

　5.取出熟透的馬鈴薯後即可淋上醬汁食用。






自從上次寫了油煎小茴香之後就一直技癢了 ≡￣﹏￣≡

一般傳統肉汁(Traditional Gravy)都是需要用肉碎熬出來的。
但上面提到的作法只需五種很普通的材料，是廚房作幣法的一種XDDD
所以我這個類別才叫做【廚房騙局】啊！！