[健康炒]鳳梨/菠蘿 炒豆腐

Pineapple Tofu Stir-Fry

酸甜開胃又充滿維他命Ｃ的小菜 +.ﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+☆ﾟ+.｡oLОVЁo。

材料：
鳳梨/菠蘿罐頭　　1罐 (不少於200g)　　
原味豆腐乾　　　 1包
紅、青椒　　　　　 各1個
蒜頭　　　　　　 3瓣
麵粉　　　　　　 1小匙

調味料： 鳳梨/菠蘿汁　8大匙(罐頭)　
　　　　 醬油　　　　 1又1/2大匙
　　　　 糖　　　　　 2小匙　



1.豆腐乾切丁，蒜頭壓成蒜泥
　喜歡吃薑的人可以換成薑泥

2.在一個大碗內將8大匙的鳳梨/菠蘿汁，與其他調味料混和
　然後倒入豆腐乾粒，醃20分鐘

3.洗淨紅、青椒後切丁
　把豆腐乾和醬汁隔開；保留醬汁並拌入1小匙麵粉
　　　　　　
4.下油熱鍋，拌炒豆腐乾約4~5分鐘，撈起備用

5.以大火熱鍋炒香蒜泥後轉成中火，加入紅、青椒炒約兩分鐘
　再把豆腐乾和醬汁回鍋，炒至汁料收乾成可



ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
同樣是在某個網站找回來的食譜，聽說是為了不吃青椒的小孩子寫的XDD
不過大人應該也適用，而且我真的覺得用鳳梨/菠蘿汁醃過的豆腐好好吃（心