女兒節：雛人偶和食品

題外話：最近發現，連日本的網遊內出現的雛壇的擺法都是準確無比的。
　　　　日本人對自家文化的執著還真是恐怖到一個境界啊。


擺飾雛人偶
父母會為家裏的女孩子設置階梯狀的「雛壇」擺放娃娃。
這種娃娃在日本被稱為雛人偶（Hina Ningyou），而擺飾方法也非常講究：

普遍的雛壇有七階，共十五個人偶、各手持不同的東西，旁邊也擺設不同的飾物，
因為日本人視奇數為吉數，所以想經濟一點也可以選擇階數較少、如五和三階的台子。


七層雛壇的標準擺飾方法：

　　最上層（金色屏風）
　　穿著衣冠束帶的天皇及穿著十二層單衣的皇后，或稱為宮廷人偶。
　　他倆中間放置著一對乾淨白底插著花的瓶子，左右擺放稱為ぼんぼり紙燈。

　　第二層
　　三名宮女，由右至左分別手持長把酒、酒杯、及酒壺。
　　在宮女的中間又擺有兩個高腳盤，放著的是日式糕點 。

　　第三層
　　演奏音樂的五稚童。
　　由右至左拿的樂器分別是蕭、笛子、小鼓、大鼓、及太鼓 。

　　第四層
　　隨從。右為左大臣，左為右大臣；左大臣通常是老公公，右大臣則是年輕人。
　　隔在他們倆個中間放有菱形粘糕餅、彩色米餅和白酒。

　　第五層
　　三名僕人，因人偶的種類不同而手持各種東西。
　　而在三名僕人兩側，右面放櫻花盆栽，左面置柑桔盆栽。

　　第六層 & 第七層
　　女孩的嫁妝道具和家具，像小型的梳妝台、衣櫃、鏡台、茶道具、剪刀箱等等。
　　牛車、籠子或轎子。

← 擺出來就是這個樣子。
　價錢不菲，從二十萬日元到六十萬都有。


女兒節的人偶一般在三月三日前一至兩個星期內的吉日開始做準備。

最重要的是，一過三月三日就必須趕緊把人形收起來（有些則說是三月三日之後的第一個單數吉日、即三月五日），否則，人們相信這會影響到女孩子的婚期，擔心將來女孩子很難嫁出去。









一些地方除了雛壇、雛人形之外，還會依習俗放上別的裝飾；如以線球手藝聞名的柳川，在女兒節就會擺放由線球和填充娃兒組成的裝飾吊串。



女兒節的應節料理
人偶壇第四階上的兩名隨從中間，放置著菱形粘糕、彩色米餅和白酒。
這些都是女兒節的應節食物。

女兒節的菱形黏糕是由紅、白和綠色三層。
至於為什麼是這三種顏色，在日本各地有著不同的解說。

最普遍的是有益健康的原因：紅的部分是用無花果染色成的，有著解毒的作用；白色米糕降血壓，而綠色的草餅則有助於提高造血機能，整塊可說就是古代的健康食品。

也有人認為這三種色代表的是春季風光：粉紅是桃花、白為雪綠如草，初春時翠綠的草在殘雪下開始萌發，而抬起頭就能看到樹枝上的桃花．．．此外，在日本綠色代表長壽，白色指純結、紅是驅魔辟邪的顏色，都是帶有節日祝願希冀的顏色。

最後，民間也有流傳一種很好笑的傳說：其實菱餅並沒什麼特別的地方，只是古人覺得把單是綠色的草餅奉上給來道賀的親友有點寒酸，於是硬是要在上面疊上紅白兩層的米糕而已XD

總之，紅白綠這三個顏色已經是民間的不成文規定，其他食品有時也會遵循這個原則。
（如下圖是岩手縣某壽司連鎖店在女兒節限時發售的 "菱壽司"）


至於白酒，既可以活血，跟桃花的紅白相間也代表喜慶的意思。

這天如果家中有未滿周歲的女兒，母親的就得準備在飯上添加許多魚介蛋絲等的「花壽司飯」還有「蛤蜊湯」，招待來慶賀節日的親朋好友們。

「花壽司」因為看上去鮮豔華麗，很適合女兒節的主菜；「蛤蜊湯」象徵女性對愛情的專一，因為蛤蜊的貝殼都是兩片兩片緊密結合在一起的，不同的殼一定無法密合，藉此也表現女孩子的貞操（而這個時期恰好是蛤蜊盛產期）



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